管理学院社会调查报告
14.29% 50% 以上 本次有效填写人数 0 7 0.0% （6）、您如何看待大学城周边的休闲娱乐显示图表查看说明 百分比=该选项的有效回答人数/有效答卷的人数 ×
选项 去处挺多的 缺乏吸引人的社交场所 缺乏新鲜感，总是这几样 没想法 其它 本次有效填写人数 回答人数 3 1 3 3 1 7 比例 42.86% 14.29% 42.86% 42.86% 14.29% （7）、你和朋友聚会一般去怎么消费？显示图表查看说明 百分比=该选项的有效回答人数/有效答卷的人数 ×
选项 饮食类消费 娱乐休闲类消费 都有 其他 本次有效填写人数 （8）、您是否去过酒吧？显示图表查看说明 百分比=该选项的有效回答人数/有效答卷的人数 ×
选项 没去，不适合自己去 没去，但感觉不错 回答人数 2 3 第 6 页/ 共13页
回答人数 4 2 1 0 7 比例 57.14% 28.57% 14.29% 0.0% 比例 28.57% 42.86% 管理学院社会调查报告
去了，感觉一般 去了，感觉很好 本次有效填写人数 （9）、您去酒吧的目的？显示图表查看说明 百分比=该选项的有效回答人数/有效答卷的人数 ×
选项 疏解压力、放松心情 体验下酒吧文化 朋友聚会娱乐图个气氛 交新朋友、展现才艺 去寻求刺激尝新鲜 本次有效填写人数 2 0 7 28.57% 0.0% 回答人数 3 3 3 1 1 7 比例 42.86% 42.86% 42.86% 14.29% 14.29% （10）、您不去或很少去酒吧的原因是?显示图表查看说明 百分比=该选项的有效回答人数/有效答卷的人数 ×
选项 价格太高 距离太远 与酒吧里的人没有共同语言 环境太乱 没时间 其他 本次有效填写人数 回答人数 3 1 2 3 0 2 7 比例 42.86% 14.29% 28.57% 42.86% 0.0% 28.57% （11）、你是否觉得周围需要开设一家积极健康、提供休闲场地的学生酒吧？显示图表查看说明 百分比=该选项的有效回答人数/有效答卷的人数 ×
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选项 挺需要，周边这类校园酒吧很少 没必要，休闲去处很多说不好 本次有效填写人数 回答人数 7 0 7 比例 100.0% 0.0% （12“）、学生酒吧”一词给你的第一印象是什么？显示图表查看说明 百分比=该选项的有效回答人数/有效答卷的人数 ×
选项 学生经营的酒吧 能够结交很多朋友 可以接受的平价消费 都有 其他 本次有效填写人数 （13）、您喜欢什么格调的学生酒吧?显示图表查看说明 百分比=该选项的有效回答人数/有效答卷的人数 ×
选项 朋克摇滚 校园活力 文艺清新 安静典雅 其他 本次有效填写人数 （14）、您对学生酒吧的定价怎么看?显示图表查看说明 百分比=该选项的有效回答人数/有效答卷的人数 ×
选项
回答人数 4 0 2 1 0 7 比例 57.14% 0.0% 28.57% 14.29% 0.0% 回答人数 2 3 3 1 0 7 比例 28.57% 42.86% 42.86% 14.29% 0.0% 回答人数 第 8 页/ 共13页
比例 管理学院社会调查报告
与周围商户相似，适合学生消费水平 价廉物美，优惠学生 中低高端酒品都有 本次有效填写人数 3 3 1 7 42.86% 42.86% 14.29% （15）、您觉得校园酒吧营业时间放在什么时间段比较好?显示图表查看说明 百分比=该选项的有效回答人数/有效答卷的人数 ×
选项 15：00-24：00 15：00-02：00 15：00-04：00 15：00-06：00 其它 本次有效填写人数 （16）、您去酒吧看中什么？显示图表查看说明 百分比=该选项的有效回答人数/有效答卷的人数 ×
选项 热闹的人气和贴心的服务 美味的酒或饮品 轻松休闲的氛围 带舞池、唱歌类发的互动节目 良好便利的地理位置 其它 本次有效填写人数 回答人数 4 3 3 2 1 0 7 比例 57.14% 42.86% 42.86% 28.57% 14.29% 0.0% 回答人数 2 1 2 1 1 7 比例 28.57% 14.29% 28.57% 14.29% 14.29%
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3.本次调查的结论与体会 （1）、调查的结论
酒吧文化只是没有得到具体归纳和总结，这种酒一直存在于大众文化中，有幸这次能到酒吧里工作能够了解到酒吧文化的一些许总结。这次的暑期实习带给我的不仅仅是一种社会经验和了解酒吧文化的平台，更是我人生的一笔财富。
（2）、实习心得
对于一个酒吧会所来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月，确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断。
在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是最好的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对
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