13.2劳动定员和组织培训 ............................... 错误！未定义书签。 第十四章 环境保护和安全生产 ......................... 错误！未定义书签。 14.1污染源和污染物 ....................................... 错误！未定义书签。 14.2污染治理方案 ........................................... 错误！未定义书签。 14.3安全生产 ................................................... 错误！未定义书签。第十五章 产品市场分析与预测 ......................... 错误！未定义书签。15.1沼气 ........................................................... 错误！未定义书签。15.2沼气发电 ................................................... 错误！未定义书签。15.3沼液和沼渣 ............................................... 错误！未定义书签。15.4（生态）农产品。 .................................... 错误！未定义书签。第十六章 社会、生态及经济效益分析 ............. 错误！未定义书签。16.1社会效益 ................................................... 错误！未定义书签。16.2生态效益 ................................................... 错误！未定义书签。16.3经济效益 ................................................... 错误！未定义书签。第十七章 结论 ..................................................... 错误！未定义书签。第十八章 附件 ..................................................... 错误！未定义书签。
第一章 总 论
1.1 项目名称及企业法人
1.1.1 项 目 名 称：元宝枫食用油产品加工开发 1.1.2 项目建设单位：昆明海之灵生物科技开发有限公司 1.1.3 企 业 法 人：邱宗海
1.1.4 建 设 地 点：
原料基地：昆明市和省内5个县（市、区）
加 工 厂：寻甸县天生桥工业园区 1.1.5 项 目 性 质：新建
1.2 项目提出背景和建设意义
1.2.1项目由来
枫树（元宝枫、华北五角枫）是槭科槭属落叶乔木，是构成中国温带落叶阔叶林、针阔叶混交林以及亚热带山地森林的建群种和重要成份。中国有槭属植物149种，占世界的75.63%，云南种数占首位，有59种，占全国总数的39.6%，各地州均有分布，野生资源极为丰富。据调查，怒江州枫树资源就有2万余亩。本项目重点以元宝枫为主，元宝枫系产自长江及黄河流域，经科技工作者和公司十多年的培植选育，成为能够适应南北气候的优良树种，完全适应云南的生态环境 且长势良好。元宝枫树种仁含油率一般在45%~48%，蛋白质达25%，树叶粗黄酮含量7~9%，比银杏叶含量高；绿原酸含量达3~6%，比金银花绿原酸含量多。翅壳种皮单宁含量高达60%，具有很高的开发利用价值。
上世纪90年代林业部对元宝枫项目进行了列题攻关，完成元宝枫丰产栽培技术；2000年云南省对元宝枫项目进行“十五”科技攻关项目并取得了“云南元宝枫丰产栽培技术”、“元宝枫种子机械压榨法生产枫油技术”“枫油神经酸提取技术”、“元宝枫叶黄酮、绿原酸提取技术”、“元宝枫叶制取天然抗氧化剂”。公司与云南大学、西南林业大学合作，完成
的元宝枫叶抗氧化活性及开发应用研究，从元宝枫叶中提取的抗氧化物不但在卷烟产品中添加，达到改善香烟的自由基，减少抽烟引起的疾病，还能广泛用于食品工业产品中，以提高云南名特食品的货架周期和产品档次；该项目获得云南省人民政府2005年科技进步三等奖。公司先后对精枫油、枫黄酮、枫绿原酸的提取工艺，以及抗肿瘤、抗凝血、镇痛、抗脑血栓进行临床试验和药理、毒性等进行了深入研究，其生物产品已成为新型抗脑血栓、抗癌药及多种保健美容产品的原料，比同类产品沙棘油、银杏黄酮、金银花绿原酸质优价廉。
元宝枫全身是宝，集油料、栲胶、蛋白质资源、医药保健、化工原料、风景观赏、水土保持及特用木材于一身；集经济、生态和社会效益于一体。同时元宝枫具有抗旱、耐瘠薄性能，生命力强，是两类菌根兼有的少见树种。
开发枫树生物产品，符合云南建设绿色强省的要求，对促进云南生态环境建设、农村山区 扶贫解困、培育新兴产业和寻求新的经济增长点，具有重大意义。云南省林业厅以云林计财字（2000）第61号文，向省生物资源开发创新办公室申请列入2000年省政府生物资源开发创新项目计划，支持此项目的实施。
1.2.2建设意义
（1）项目符合国家西部大开发战略，有利于加快云南生物资源开发创新，实现建设“绿色经济强省”的目标。
云南具有多物种的资源优势，发展生物资源开发产业，使生物资源优势尽快转化为产业优势和经济优势，对调整云南经济结构、推动全省经济增长、加快贫困地区的脱贫致富、建设绿色经济强省、油料大省等都有着重大而深远的意义。
本项目属省政府支持的天然药物化工、保健品新兴产业，以集约化的配套原料基地建设为基础，以创新技术产品开发加工及销售为目标，在保护环境和提高环境质量的前提下，兼顾生态效益和社会效益。以获取较高的经济效益为目标，形成产业关联度高、拉动性强的产业链和产品群体，
为云南生物资源开发与创新提供示范。
（2）项目的实施完全能够同云南的天然林保护工程和生态工程建设紧密结合，加快林产品体系建设速度。
改善生态环境是当前国家对林业建设的首要要求，加强生态环境建设是西部大开发的根本，国家在西部荒漠化治理中大力种植元宝枫，迄今为此在长江及黄河流域元宝枫种植面积已达数十万亩。本项目已在全省10个县市种植，现已种植4万多亩分布在昆明、楚雄、玉溪、昭通、大理等地区。元宝枫原料基地的建设将推动长江、珠江防护林、昆明市水源保护等生态建设工程。
（3）建设元宝枫药用原料林能进一步推动中国现代林业工程建设，促 进林业产业结构的调整，开展集约经营以提高林业的生态、经济和社会效益。
云南已全面实施森林分类经营，根据各地实际区划确定了生态林和商品林的比例，营造枫树林有较大的发展空间。在坚持生态优先的同时，也不忽视林业产业的发展。
本项目选取经济价值高、生态适应性强、产业开发技术较成熟的元宝枫，用其非木质资源的叶、果活性物质，生产精枫油、枫黄酮、枫绿原酸等产品，是一项具有综合加工能力强、产品丰富、效率较高的产业。本项目的实施为林业的产业化开发将起到示范效应，对我省林业经济的发展和林业产业结构的调整具有积极作用。
项目建成后，将新增森林面积5万亩，解决1仟个劳动就业机会。采用枫树人工丰产栽培技术和嫁接苗技术造林，3年开花结果，5年后进入盛果期。经测定，按每亩110株计算，第5年每亩产果660公斤，以后逐年增长20%以上。按最低保护性回收价格15元/公斤计算，5年内仅采果收益为9900元/亩，而造林成本加上5年的管护费用为3500元/亩，扣除5年成本，平均年收益1280元/亩，林农经济效益显著。
（4）项目开发有利于林副产品的加工增值，为地方创造新的经济增长点。本项目的实施，对其它资源的开发利用，将起到带动及借鉴作用。
1.2.3项目建设的必要性 （1） 元宝枫的优势
① 据测定，1 亩元宝枫价值=1.4亩油菜
=1亩大豆蛋白质 =0.5亩黑荆树单宁 =0.5亩用材林 ② 油脂含量
亩产（公斤） 油脂% 元宝枫果实660公斤 30—35% 油茶籽99公斤 27—35% 花生200公斤 45—50%
③ 另外元宝枫叶含黄酮9.61%，总黄酮量是银杏叶的3倍，银杏叶0.9-1.1% ；元宝枫叶含绿原酸5%和金银花花蕾含绿原酸相等。 两种植物叶绿原酸含量基本相同，但元宝枫原料充足，价格仅为金银花的1/20，有明显的原料和价格优势。
（2） 市场需求
①元宝枫油作为高档食用油和保健油，市场潜力很大
我国由于植物油生产不足，食用油供不应求，每年需进口200多万吨植物油。2009年，我省用于生产油料的耕地达270.3万亩，年产油量为19.5万吨。以油菜为例，全省平均亩产70公斤，可榨油24.5公斤，而在荒山荒坡上营造的元宝枫林，每亩所产种子可榨油180-250公斤，相当于利用耕地种植油菜6.6亩的产油量。元宝枫油作为食用油进入市场，完全可以代替进口油，为国家节约大量外汇。
元宝枫果实的化学成份研究表明，元宝枫既是一种药食兼用的植物油料，又是一种新蛋白资源；果壳、果皮中提取的单宁，既是一种可再生的优质植物药用单宁原料，又是多种用途的化工原料。
综上所述，元宝枫具有很高的综合开发价值，是很有发展前途的农林兼用经济树种。