酒店客房部管理与服务技能培训(9)

2019-08-31 16:23

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②每天进行:用刷子或除尘拖把清扫地面;用人造清洁剂湿拖或用地面清洁机;用拖把或真空吸水器吸去溶液,清洗地面并拖干,以免残留的水或清洁剂留下斑痕。

③注意事项:灰浆能有效地防酸抗碱,但对清洁剂却无抗性,清洁剂可使其松脱;具有磨蚀作用的清洁剂会使表面受损;肥皂往往会形成滑膜。

2.地毯清洁保养

(1)地毯清洁保养总则

①每天吸尘或用电动扫帚清扫,每周彻底吸尘一次,定期用干粉或泡沫清洁剂清洗。

②在公共区域,地毯清洁是一项昂贵和永无休止的工作。餐厅地毯上有很多的食物痕迹,因此,每次开餐后都要吸尘一次或用电动扫帚清扫,或用一个小型的多功能地毯清扫机清扫,并且每晚都应用干粉和泡沫清洁剂清洗。同时大厅入口处也需要每晚清洗。

③带有沙土的鞋一旦踩过地毯,沙子就会嵌入地毯内,使地毯纤维受到损坏,磨损地毯;而食物痕迹和油迹若不及时清除,时间一长就得用强效清洁剂和溶剂,用刷子把它们擦掉。这些都不利于地毯的清洁保养。因此,定期地、不懈地对地毯进行保养是至关重要的。这样,不仅能使地毯看上去干净诱人,也是保护地毯这一主要投资的一种良好方式。

(2)常见的地毯污渍及其处理方法

这里主要讨论污渍问题。对于污渍不能用力擦抹,可以采用诸如纸巾、纱布、海绵、抹布等干净的、有较强吸收能力的材料进行吸干,但不能使用合成纤维织物。

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①婴儿和动物尿液

彻底吸干尿液,用蘸上清洁剂溶液的海绵吸干溶液,然后再用海绵蘸上清水揩拭,最后用酸性溶液(注)清洗、吸干。如有必要,可反复进行。

②血迹

彻底吸干,用蘸上冷水的海绵揩拭,并吸干水分;然后用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,再吸干溶液,最后用海绵蘸上清水揩拭并吸干水分。如有必要可反复进行。

③黄油

将落在地毯上的黄油全部彻底刮掉,用海绵蘸上干洗溶液揩拭,然后吸干。如有必要可反复进行。

④蜡烛

将落在地毯上的蜡烛斑点彻底刮去,用海锦蘸上干洗剂揩拭,然后吸干。如有必要可反复进行。

⑤糖果

将落在地毯上的糖果渣块彻底刮去,用海绵蘸上清洁剂溶液揩试,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩试,并吸干水分。如果不易擦去,可用海绵蘸上干洗剂揩试,然后吸干。

⑥番茄酱

将落在地毯上的番茄酱彻底刮去,用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。如有必要可反复进行。如果仍然存有色斑,可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭,吸去溶液,然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。

⑦可乐

将可乐汁水彻底吸干,用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海

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绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。如有必要可反复进行。

⑧巧克力、牛奶或可可

彻底吸干汁水,用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。如果色斑不易擦去,可用海绵蘸上干洗剂揩拭,并吸干。

⑨鱼肝油

彻底吸干油汁,用海棉蘸上干洗剂溶液揩拭,吸干;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。

⑩咖啡

彻底吸干咖啡液,用海棉蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。如果污渍是以前沾上的,可用漂白剂溶液除去,吸干溶液后可再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。

粉笔

彻底刮净,用海绵蘸醋酸戊酯揩拭,然后吸干。如有必要可反复进行。 奶油

彻底吸干,用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。

呕吐物

彻底刮去并吸干脏物,用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。

鸡蛋

彻底刮去并吸干,用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干水分;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。如有必要可反复进行。

一般食物

彻底刮去并吸干,用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,并用纱布吸干;然后再用海

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绵蘸上清水揩拭,并用纱布吸干水分。如果难以除去,可用海绵蘸上干洗剂揩拭,并用纱布吸干。

油腻食物

彻底刮去并吸干,用海绵蘸上干洗剂揩拭,吸干;然后再用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;最后用海绵蘸上清水揩拭。如有必要可反复进行。

果汁

彻底吸干果汁,用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。

色拉调料

彻底吸干调料,用海绵蘸上干洗剂揩拭,然后吸干。如果色斑难以擦去,可用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。

油性家具上光剂

彻底吸干上光剂,用海绵蘸上干洗剂揩拭,然后吸干。由于大多数家具上光剂含有染料,色斑不易擦去的话,可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。

水性家具上光剂

彻底吸干上光剂,用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。如果老的色斑难以除去,可用海绵蘸上干洗剂揩拭,并吸干。由于大多数家具上光剂含有染料,色斑难以擦除的话,可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。

木器用胶水

从地毯上彻底刮去或吸干,用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;然后用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。如有必要可反复进行。如果在处理前胶水已经干结,应当用湿海绵在上面敷一段时间,使胶水结块软化,然后再处理。

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塑料制品用胶水

从地毯上彻底刮去或吸干,用海绵蘸上醋酸戊酯揩拭,然后吸干。 油脂状物

彻底刮去,用海绵蘸上干洗剂揩拭,然后吸干。 口香糖

从地毯上彻底刮去,用海绵蘸上干洗剂揩拭,然后用纱布吸干。如有必要可反复进行。

冰淇淋

从地毯上彻底刮去或吸干,用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。如果难以擦去,可用海绵蘸上干洗剂揩拭,然后吸干。

墨水

彻底吸干,用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。如果难以擦去,可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭,吸干溶液,然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。

碘酊

彻底吸干,用海绵蘸上酒精揩拭,然后吸干。如果色斑难以擦去,可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。

口红

彻底刮去,用海绵蘸上醋酸戊酯或清洁剂溶液揩拭,然后吸干。如果使用清洁剂溶液,需再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。

烈酒和葡萄酒

彻底吸干,用海绵蘸上清洁剂溶液揩拭,吸干溶液;然后再用海绵蘸上清水揩拭,并吸干水分。如果色斑难以擦去,可用海绵蘸上漂白剂溶液揩拭,然后吸

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