星级饭店评定标准附录B(3)

2019-09-01 09:57

GB/T14308—2003 附录B 维修保养检查 项 目 项 目 标 准 项目检查 分 数 13、水质清洁程度 14、空气清新程度 15、电话副机 清澈、无沙质、水温稳定 清新、无异味 完好、方便取用、有效;无灰尘、无污2 迹 16、浴帘及浴帘杆 17、皂盒 18、手纸托架 完好、无脱落;无灰尘、无污迹 完好;无灰尘、无污迹 完好、方便取用、有效;无灰尘、无污2 迹 19、巾架 20、晾衣绳 21、纸筐 22、电源插座 23、卫生袋 24、擦手纸托架 25、客用品 毛巾 本页小计

清洁卫生检查 项目检查 差 1 0.5 0.5 1 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 1 分 数 5 2 3 5 1 1 1 2 1 1 1 1 1 4 优 5 2 3 5 1 1 1 2 1 1 1 1 1 4 实际得分 良 4.5 1.8 2.7 4.5 0.9 0.9 0.9 1.8 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9 3.6 中 4 1.6 2.4 4 0.8 0.8 0.8 1.6 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 3.2 差 2.5 1 1.5 2.5 0.5 0.5 0.5 1 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 2 实际得分 优 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 2 良 1.8 0.9 0.9 1.8 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9 1.8 中 1.6 0.8 0.8 1.6 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 1.6 1 1 完好、有效;无灰尘、无污迹 完好、有效、无灰尘、无污迹 完好、无灰尘、无污迹 安全、有效、无破损;无灰尘、无污迹 正规、完好;无灰尘、无污迹 完好;无灰尘、无污迹 规范、完好;无灰尘、无污迹 11

1 1 1 1 1 1 1 2 GB/T14308—2003 附录B 维修保养检查 项 目 项 目 标 准 项目检查 分 数 浴巾 面巾 踏脚巾 防滑垫 擦手纸 香皂 浴液 洗发液 皂盒 牙具(口杯) 其他(每项1分) 26、吹风机 27、体重秤 28、其他(每项1分) 本页小计

清洁卫生检查 项目检查 差 1 1 1 1 0.5 1 0.5 1 0.5 0.5 分 数 4 4 4 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 优 4 4 4 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 实际得分 良 3.6 3.6 3.6 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9 0.9 1.8 0.9 0.9 中 3.2 3.2 3.2 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 0.8 1.6 0.8 0.8 差 2 2 2 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 1 0.5 0.5 实际得分 优 2 2 2 2 1 2 1 2 1 1 良 1.8 1.8 1.8 1.8 0.9 1.8 0.9 1.8 0.9 0.9 中 1.6 1.6 1.6 1.6 0.8 1.6 0.8 1.6 0.8 0.8 安全、完好、有效;无灰尘、无污迹 完好、有效;无灰尘、无污迹 12

2 2 2 2 1 2 1 2 1 1 GB/T14308—2003 附录B 维修保养检查 项 目 项 目 标 准 项目检查 分 数 六、餐厅酒吧(如有多个餐厅和酒吧,则全部检查,综合评分) 1、大宴会厅 2、餐厅标志 3、门 4、窗户及窗帘 5、天花 6、墙面 7、柱 8、梯 9、灯具 10、地面 11、花木 12、艺术品 本页小计

清洁卫生检查 项目检查 差 15 5 3 3 2 3 0.5 2 5 5 1 1 分 数 20 3 3 2 2 2 1 1 10 30 2 2 优 20 3 3 2 2 2 1 1 10 30 2 2 实际得分 良 18 2.7 2.7 1.8 1.8 1.8 0.9 0.9 9 27 1.8 1.8 中 16 2.4 2.4 1.6 1.6 1.6 0.8 0.8 8 24 1.6 1.6 差 10 1.5 1.5 1 1 1 0.5 0.5 5 15 1 1 实际得分 优 30 10 6 6 4 6 1 4 10 10 2 2 良 27 9 5.4 5.4 3.6 5.4 0.9 3.6 9 9 1.8 1.8 中 24 8 4.8 4.8 3.2 4.8 0.8 3.2 8 8 1.6 1.6 完好、无灰尘、无污迹 规范、完整、无褪色、无变形;无灰尘、无污迹 无破损、无变形、无划痕;玻璃明亮、无灰尘 无破损、无变形、无划痕;无灰尘、无污迹 无破损、无裂痕、无脱落;无灰尘、无污迹、无蛛网 平整、无破损、无脱落;无污迹、无蛛网 无脱落、无裂痕、无划痕;无灰尘、无污迹 完整、无破损;无灰尘、无污迹 完好、有效;无灰尘、无污迹 平整、无破损、无卷边、无变形;无污迹、无异味、干净、光亮 无枯枝败叶、修剪效果好;无灰尘、无异味、无虫害 有品位、完整、无褪色;无灰尘、无污迹 13

30 10 6 6 4 6 1 4 10 10 2 2 GB/T14308—2003 附录B 维修保养检查 项 目 项 目 标 准 项目检查 分 数 13、家具 稳固、完好、无变形、无破损、无烫痕、无脱落;无灰尘、无污迹 柜台 桌 椅 接手桌 送餐车 14、空调回风口及通风设备 有效、无破损、无脱落;无灰尘、无污15 迹 15、空气清新程度 16、客用品 台布 餐巾 面巾 餐具 烟具 本页小计

清洁卫生检查 项目检查 差 分 数 优 实际得分 良 中 差 实际得分 优 良 中 4 20 20 4 2 4 20 20 4 2 15 15 10 2 30 5 3.6 18 18 3.6 1.8 13.5 13.5 9 1.8 27 4.5 3.2 16 16 3.2 1.6 12 12 8 1.6 24 4 2 10 10 2 1 7.5 7.5 5 1 15 2.5 2 10 4 4 2 10 5 10 6 4 20 4 2 10 4 4 2 10 5 10 6 4 20 4 1.8 9 3.6 3.6 1.8 9 4.5 9 5.4 3.6 18 3.6 1.6 8 3.2 3.2 1.6 8 4 8 4.8 3.2 16 3.2 1 5 2 2 1 5 2.5 5 3 2 10 2 清新、无异味 完好、无破损;无灰尘、无污迹 14

15 10 2 30 5 GB/T14308—2003 附录B 维修保养检查 项 目 项 目 标 准 项目检查 分 数 菜单 酒单 17、宣传品 18、其他(每项1分) 七、厨房(如有多个厨房,全部检查后综合评分) 1、设备 2、与餐厅的通道 3、门 完好、有效;无灰尘、无污迹 无破损;无污迹、无异味 无破损、无变形、无划痕;玻璃明亮、无灰尘 4、窗 无破损、无变形、无划痕;玻璃明亮、无灰尘 5、地面 平整、无破损、无卷边、无变形;无污迹、无异味、干净、光亮 6、墙面 平整、无破损、无脱落;无污迹、无蛛网 7、其他(每项1分) 八、公共娱乐及健身设施 1、商务中心 本页小计

清洁卫生检查 项目检查 差 5 2.5 2.5 0.5 分 数 8 5 5 1 优 8 5 5 1 实际得分 良 7.2 4.5 4.5 0.9 中 6.4 4 4 0.8 差 4 2.5 2.5 0.5 实际得分 优 10 5 5 1 良 9 4.5 4.5 0.9 中 8 4 4 0.8 规范、美观、清晰;无灰尘、无污迹 规范、美观、清晰;无灰尘、无污迹 规范、完整;无灰尘、无污迹 10 5 5 1 10 10 4 10 10 4 9 9 3.6 8 8 3.2 5 5 2 10 8 4 10 8 4 9 7.2 3.6 8 6.4 3.2 5 4 2 4 4 3.6 3.2 2 4 4 3.6 3.2 2 15 15 13.5 12 7.5 15 15 13.5 12 7.5 10 1 30 15

10 1 30 9 0.9 27 8 0.8 24 5 0.5 15 10 1 30 10 1 30 9 0.9 27 8 0.8 24 5 0.5 15 完好、有效;无灰尘、无污迹、无异味


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