微生物习题(带答案)
第一章 绪 论 一、填空题
1． 世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东?列文虎克，他的最大贡献不在商界，而是利
用自制的____显微镜___发现了微生物世界 。
2． 微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主要集中体
现__彻底否定了“自生说”学说___、__免疫学——预防接种__和__证实发酵是由微生物引起的___；而被称为细菌学奠基者是_德__国的_____柯赫____，他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要集中体现____建立了细菌纯培养技术___和__提出了柯赫法则____。
3． 微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、___奠基期____、______发展期 和成熟期；
我国人民在史前期期曾有过重大贡献，其为制曲酿酒技术。
4． 微生物学与___数___、___理____、___化___、 信息科学 和 技术科学 进一步交*、渗透和融合，
至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和 微生物信息学 等。
5． 微生物的五大共性是指 体积小，面积大 、 吸收多，转化快 、生长旺，繁殖快 、适应性强，易
变异 、分布广、种类多 。
第二章 原核微生物和真核微生物细胞的结构与功能
一、填空
1. 微生物包括的主要类群有 原核微生物 、 真核微生物 和 非细胞生物 。 2. 细菌的基本形态有 球状 、 杆状 和 螺旋状 。
3. 根据分裂方式及排列情况，球菌分有单球菌、双球菌、链球菌、 四联球菌、八叠球菌、和葡萄球
菌等，螺旋菌又有螺旋体菌、螺旋状__和__弧状__，及其它形态的菌有星形、方形、柄杆状和异常形态。
4. 细菌的一般构造有____细胞壁____、___细胞膜____、___细胞质____和___核区___等，特殊构造又
有鞭毛、菌毛（或性菌毛）、荚膜和____芽孢___等。 5. 引起细菌形成异常形态的主要原因是受环境条件的影响，比如培养时间 、培养温度和培养基的组
成和浓度等。
6. 细菌的染色方法有①_简单染色法、②_鉴别染色法_、③_负染色法_，其中②又可分为革兰氏染色
法、抗酸性染色法、芽孢染色法和姬姆萨染色法。
7. 革兰氏染色的步骤分为__结晶紫初染____、___碘液媒染___、____酒精脱色___和____番红或品红
复染____，其中关键步骤为___酒精脱色_____；而染色结果G-为___红____色、G+为____紫____色，如大肠杆菌是革兰氏____阴性____菌、葡萄球菌是革兰氏____阳性____菌。 8. G+细胞壁的主要成份是____肽聚糖_____和____磷壁酸______；前者的双糖单位是由一个___N-乙酰
胞壁酸___通过____β-1、4糖苷键____与另一个___ N-乙酰葡萄胺__相连构成，这一双糖单位易被__溶菌酶__水解，而导致细菌细胞壁“散架”而死亡。
9. 脂多糖由____类脂A ___、____核心多糖____和___ O-特异侧链____三部分组成，而糖被的主要成
份是____多糖____、___多肽___或____蛋白质__，尤以___多糖___为主。 10. 缺壁细菌的主要类型有___ L型细菌____、___原生质体____、___原生质球（或球状体）___和_____
支原体____。
11. 原生质体的特点有__无完整细胞壁__、_细胞呈球状_、对渗透压极其敏感_和__细胞不能分裂_。 12. 观察细胞膜的方法有_质壁分离后结合鉴别性染色在光学显微镜下观察、 __原生质体破裂 和薄切
片电镜观察_。
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13. 芽孢具有很强的___抗热___、___抗酸碱__、抗辐射 、__抗渗透压___和_抗化学药物__等性能，芽
孢的萌发包括__活化_、___出芽___和__生长___三个具体阶段；且自然界中经常会遇到的耐热性最强的菌是____嗜热脂肪芽孢杆菌___。
14. 放线菌是一类呈菌丝生长和以孢子繁殖的原核生物，其菌丝有__营养菌丝___、_气生菌丝_和_孢子
丝__三种类型。
15. 放线菌的繁殖方式主要有(1)____ 无性繁殖_____、(2)___ 菌丝断裂_______，其中(1)存在的方式
有__分生孢子 、 孢囊孢子 、 凝聚孢子 和 横隔孢子，(2)常见于___液体培养__。
16. 真核微生物具有的三种主要特征是___细胞具有完整细胞核 、 能进行有丝分裂 和 细胞质中存在
内质网、线粒体等细胞器___，其主要类群有__原生动物 、单细胞藻类 和 真菌____。
17. 酵母菌细胞形态有____球状___、__卵圆形___、__圆形___、_圆柱形__或_梨形_等多种，其繁殖方
式有(1)__有性繁殖___和(2)__ 无性繁殖___，其中(1)又有___芽殖_、___裂殖___和__产无性孢子。 18. 霉菌菌丝特化器官主要有___菌环 、 菌网 、 附枝 、 附着枝 、 吸器 和 附着胞____等。 19. 霉菌的无性孢子有___分生孢子_、__孢囊孢子_、_厚垣孢子_、节孢子_和 __游动孢子_，有性孢子
有__卵孢子_、__接合孢子_和__子囊孢子_，其有性繁殖过程为_质配__、_核配_和_减数分裂_。 20. 酵母菌的营养体既可以单倍体(n)也可以二倍体(2n)形式存在，酿酒酵母是这类生活史的代表，其
特点为__配后立刻进行减数分裂__、__核配后不立急进行减数分裂_____和_不进行出芽繁殖___。 二、是非题
1．细菌的异常形态是细菌的固有特征。（ × ） 2．光学显微镜的分辨率与所用波长成正比。（ × ）
3．环境条件渗透压大于细菌内渗透压时，细菌会变小。（ √ ） 4．脂多糖是革兰氏阳性细菌特有的成份。（ × ）
5．菌落边缘细胞的菌龄比菌落中心的细胞菌龄长。（ × ） 6．所的细菌的细胞壁中都含有肽聚糖。（ √ ） 7．细胞的荚膜只能用荚膜染色法观察。（ × ）
8．放线菌具有菌丝，并以孢子进行繁殖，它属于真核微生物。（ × ） 9．放线菌孢子和细菌的芽孢都是繁殖体。（ × ） 10．衣原体的原体和始体对宿主都有感染性。（ × ）
11．支原体是一类无细胞壁，也是整个生物界中尚能找到的能独立营养的最小原核生物。（ √ ） 12．立克次氏体是一类只能寄生于真核细胞内的G-原核生物。（ √ ）
13、细菌是一类细胞细而短，结构简单，细胞壁坚韧，以二等分裂方式繁殖，水生性较强的真核微生物。（ ×）
14、细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。自然界中杆菌最常见，球菌次之，螺旋菌最少。（ √ ） 15、芽孢有极强的抗热，抗辐射，抗化学物和抗静水压的能力，同时具有繁殖功能。（ × ） 16．酵母菌细胞和真菌细胞的细胞膜上都有甾醇成分。（ × ）
17．链霉菌和毛霉都呈丝状生长，所以它们都属于真菌中的霉菌。（ × ）
18、蓝细菌是一类含有叶绿素a，具有放氧性光合作用的原核生物。和光合细菌同属一类。（ × ） 19、半知菌是只发现了无性阶段，还没有发现有性阶段的一类真菌。（√） 三、名词解释：
1. 细菌：是一类细胞细短（直径约 0.5μm，长度约0.5~5μm）、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂
方式繁殖和水生性较强的原核生物。
2. 菌落（colony）：单个（或聚集在的一团）微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一
定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。 3. 芽孢：是指某些细菌在生长发育后期于细胞内部形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的抗逆性休眠体。 4. PHB：聚-β-羟丁酸，是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物。
5. 放线菌：是具有菌丝、以孢子进行繁殖、革兰氏染色阳性的一类原核微生物，属于真细菌范畴。
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6. 立克次氏体：是一类大小介于通常的细菌与病毒之间，在许多方面类似细菌，专性活细胞内寄生的
原核微生物。
7. 蓝细菌：旧名蓝藻或蓝绿藻，是一类进化历史悠久、革兰氏染色阴性、无鞭毛、含叶绿素a（但不
含叶绿体）、能进行产氧性光合作用的大型原核生物。
8. 霉菌：是丝状真菌的一个俗称，通常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的真菌。 9. 蕈菌：又称伞菌，也是一个通俗名称，通常是指那些能形成大型肉质子实体的真菌，包括大多数担
子菌类和极少数的子囊菌类。
10. 粘细菌：又名子实粘细菌，是一类具有最复杂的行为模式和生活史的原核微生物。 11. 能量寄生微生物：因衣原体需专性活细胞内寄生，但有一定的代谢活性，能进行有限的大分子合成，
但缺乏产生能量的系统，必须依赖宿主获得ATP，因此又将衣原体称为“能量寄生型生物 12. 支原体：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。
13. 鞭毛：某些细菌长在体表的长丝状、波曲状的附属物，称为鞭毛，其数目一至十根，具运动功能。 14. 伴孢晶体：在芽孢旁伴生的菱形碱溶性的蛋白质晶体。
15. 细胞膜：又称细胞质膜、质膜。是紧贴在细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质组成的柔软、富有弹性
的半透性薄膜。
16. 荚膜：某些细菌细胞壁外存在的一层厚度不定的胶状物质。主要成分为多糖。
17. 菌毛：菌毛又称纤毛、繖毛等。是长在细菌体表的纤细、中空、短直的附属物，数量较多，结构简
单，常见于 G－菌。
18. 假根：是根霉属（Rhizopus）真菌的匍匐枝与基质接触分化形成的根状菌丝，起着固定和吸收营养
的作用。
19. 子实体：是由真菌的营养菌丝和生殖菌丝缠结而成具有一定形状的产孢结构。 20. 吸器：是某些寄生性真菌从菌丝上产生出来的旁枝，侵入寄主细胞内形成指状球状、或丛枝状结构，
用以吸收寄主中的养料。
21. 同宗结合：同一性状菌丝体上的两条菌丝融合后能形成子实体的现象。
异宗结合：来源于不同性状菌丝体上的两条菌丝融合后能形成子实体的现象。
22. 间体：是由细胞膜内褶形成的一种管状、层状或囊状结构，一般位于细胞分裂部位或其邻近。 23. 支原体：又称霉状体、菌质体。是最小的G－菌，无细胞壁，细胞柔软、形态不规则。菌落呈典型
的“油煎蛋”状。
24. 衣原体：衣原体是一类在脊椎动物细胞中专性寄生的小型G－原核生物。 四．选择题
1、细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。自然界中最常见的是（ B ） A 螺旋菌 B 杆菌 C 球菌
2、自界长期进化形成的缺壁细菌是（ A ）
A 支原体 B L型细菌 C 原生质体 D 原生质球 3、G＋菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是（ C ） A 支原体 B L型细菌 C 原生质体 D 原生质球 4、G－菌由溶菌酶处理后所得到的缺壁细胞是（ D ） A 支原体 B L型细菌 C 原生质体 D 原生质球 5、实验室中自发突变形成的缺壁细菌称作（ B ）
A 支原体 B L型细菌 C 原生质体 D 原生质球 6、革兰氏阳性菌细胞壁特有的成分是（ D ） A 肽聚糖 B 几丁质 C 脂多糖 D 磷壁酸 7、革兰氏阴性菌细胞壁特有的成分是（ C ） A 肽聚糖 B 几丁质 C 脂多糖 D 磷壁酸 8、原核细胞细胞壁上特有的成分是（ A ）
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A 肽聚糖 B 几丁质 C 脂多糖 D 磷壁酸 9、下列微生物中鞭毛着生类型为周生的是（ C ）
A 红螺菌 B 蛭弧菌 C 大肠杆菌 D 反刍月形单胞菌 10、苏云金杆菌所产芽孢的类型是（ B ）
A 膨大型，芽孢中生 B 膨大型，芽孢端生 C 正常型，有伴孢晶体 D 正常型，无伴孢晶体
11、放线菌具吸收营养和排泄代谢产物功能的菌丝是（ A ） A 基内菌丝 B 气生菌丝 C 孢子丝 D 孢子 12、蓝细菌的光合作用部位是（ B ）
A 静息孢子 B 类囊体 C 异形胞 D 链丝段 13、蓝细菌的固氮部位是（ C ）
A 静息孢子 B 类囊体 C 异形胞 D 链丝段 14、产甲烷菌属于（ A ）
A 古细菌 B 真细菌 C 放线菌 D 蓝细菌 15、在革兰氏染色中一般使用的染料是（ C ）。 A．美蓝和刚果红 B．苯胺黑和碳酸品红 C．结晶紫和番红 D．刚果红和番红 16、酵母菌的细胞壁主要含（ D ）。
A 肽聚糖和甘露聚糖 B 葡聚糖和脂多糖 C 几丁质和纤维素 D 葡聚糖和甘露聚糖 17、霉菌中的（ B ）分别是具有假根和足细胞
A. 米根霉和桔青霉 B 米根霉和黄曲霉 C. 高大毛霉和黑曲霉 D 黑根霉和红曲霉 18、下列微生物中，（ A ）属于革兰氏阴性菌
A 大肠杆菌 B. 金黄葡萄球菌 C. 巨大芽孢杆菌 D. 肺炎双球菌
20、下列光合作用微生物中进行的是非环式光合磷酸化作用的是（ C ） A 甲藻 B 绿硫细菌 C 蓝细菌 D 嗜盐细菌
第三章 病 毒
一.是非题
1．一个病毒的毒粒内既含有DNA又含有RNA.。( × ) 2．一个病毒的毒粒内既含有双链DNA和双链RNA。( × ) 3．一个病毒的毒粒内只含有一种核酸DNA或RNA。( √ ) 4．植物病毒侵入依靠细胞受体吸附。( × )
5．溶源性细菌在一定条件诱发下,可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。( √ ) 6．(+)DNA即是与mRNA序列互补的DNA。( × ) 7．朊病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒。( √ )
8．原噬菌体是整合在宿主DNA上的DNA片段,它不能独立进行繁殖。( √ )
9．病毒具有宿主特异性,即某一种病毒仅能感染一定种类的微生物、植物或动物。( √ ) 二．填空
1. 病毒是侵害各种生物的分子病原体，现分为真病毒和亚病毒两大类，而亚病毒包括__类病毒__、拟
病毒_和__朊病毒_。 2. 病毒纯化方法有 盐析 、 等电点沉淀 、 凝胶层析 、 超速离心 、 有机溶剂沉淀 和 离子交换 等，
其纯化标准是 纯化的病毒制备物应保持其感染性 和 纯化的病毒制备物的毒粒大小、形态、密度、化学纯度及抗原性应具有均一性。
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3. 毒粒的基本化学组成是__核酸__和_蛋白质_，有包膜的病毒还含有__脂类_和__糖类_，有的病毒还
含有__聚胺类化合物__和_无机阳离子__等组分，它对大多数抗生素__敏感__，但对干扰素_ 不敏感__。
4. 毒粒的形状大致可分为___ 球状 _、___ 杆状___和____复杂形状___等几类，病毒壳体的结构类型
有__螺旋对称壳体__、___二十面对称壳体___和___双对称结构__。
5. 病毒核酸存在的主要类型___ssDNA__、___dsDNA____、___ssRNA___和____dsRNA___4种。
6. 病毒蛋白质根据其是否存在于毒粒中可分为(1)___结构蛋白___和(2)___非结构蛋白_两类,其中(1)
又有___壳体蛋白____、___包膜蛋白____和___存在毒粒中的酶______。
7. 裂性噬菌体以裂解性周期进行繁殖,从生长曲线上可将其分为_潜伏期_、裂解期_和平稳期 三个时
期。
8. 病毒是严格的_细胞内寄生物_,它只能在__活细胞___内繁殖,其繁殖过程可分为__吸附_、__侵入
__、_脱壳__、__病毒大分子合成___和__装配与释放_五个阶段。 9. 温和噬菌体有三种存在形式即___游离态_、__整合态_和_营养态_。
10. 病毒侵入宿主细胞有__注射__、__泡膜移位_、__泡膜融合_和__内吞_等方式。 三．名词解释
1．噬菌斑：当寄主细胞被噬菌体感染后细胞裂解，在菌苔上出现的一些无色透明空斑（负菌落）。 2．病毒：一类超显微的，无细胞结构的，专性活细胞内寄生的分子生物。
3．温和噬菌体：凡吸附并侵入细胞后。噬菌体的DNA只整合在宿主的染色体上，并可长期随寄主DNA的复制而进行同步复制，不进行增殖和引起寄主细胞裂解的噬菌体，称为温和噬菌体。 烈性噬菌体：能够完成增殖周期，引起寄主细胞裂解的噬菌体，称为烈性噬菌体。 4．溶源菌：染色体上整合有前噬菌体的细菌。
5．溶源转变：是指原噬菌体引起的溶源性细菌除免疫性以外的其他的表型的改变。
6．类病毒：类病毒是一个裸露的闭合环状RNA分子，它能感染寄主并在其中进行自我复制使寄主产生病症。
7．拟病毒：又称为类类病毒，是一类存在于植物病毒粒子中的小的环状RNA分子。 8．朊病毒prion：是一类能动物并在宿主细胞内复制的小分子无免疫性的疏水蛋白质。
9．溶源性：染色体上整合有前噬菌体的细菌称溶源菌，溶源菌所表现出来的一些特性如自发裂解、诱发裂解、免疫性、复愈等称为溶源性。
10．包涵体：病毒侵入寄主后与寄主细胞蛋白形成的一种在光学显微镜下可见的颗粒体。
11．溶源菌复愈：在溶源菌细菌群体增殖时，部分细胞丧失细胞内的噬菌体，成为非溶源性细菌。 12．溶源菌免疫性：溶源菌对已感染的噬菌体以外的其它噬菌体具抵制能力。
13．生长曲线：将少量微生物细胞接种至恒体积的液体培养基中，定时测定含菌数，以时间为横坐标，以菌数对数为纵坐标绘制的曲线称为生长曲线。
第四章 微生物的营养和培养基 一．填空
1. 培养基应具备微生物生长所需要的六大营养要素是_碳源___、__氮源__、__能源__、___无机盐___、
__生长因子__和___水___。
2. 碳源物对微生物的功能是__提供碳素来源__和__能量来源_，微生物可用的碳源物质主要有__糖类、
有机酸_、__脂类_、__烃__、_CO2及碳酸盐__等。
3. 微生物利用的氮源物质主要有_蛋白质_、_铵盐_、_硝酸盐__、_分子氮__、__酰胺_等，而常用的
速效Ｎ源如__玉米粉__，它有利于___菌体生长___；迟效Ｎ源如__黄豆饼粉__、__花生饼粉_，它有利于___代谢产物的形成__。
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