必考点1 “各有所长”的化合物
依纲排查 1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ) (1)蛋白质具有怎样的构成层次？ (2)举例说明蛋白质的功能有哪些？ (3)核酸具有怎样的构成层次？ (4)核酸的种类与功能有哪些？ 2．糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ) (1)糖类在动植物细胞中的分布、组成、功能有哪些不同？ (2)脂质的种类及其相应的功能有哪些？ 3．水和无机盐的作用(Ⅰ) (1)水在细胞中的存在形式及相应的功能有哪些？ (2)举例说明无机盐的功能有哪些？
1．理清蛋白质、DNA、RNA三者之间的关系
2．关注“5”种蛋白质的分布和功能
(1)糖蛋白：位于____________的外表面，起保护、润滑、识别、黏着作用。
(2)载体蛋白：镶嵌或贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的________________。 (3)受体蛋白：位于细胞膜的外表面，本质上是一种糖蛋白，完成细胞间________________。 (4)激素、抗体：形成于细胞，分布于体液，有利于传递信息、清除抗原。 (5)通道蛋白：贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的被动运输。 3．把握蛋白质相关计算中的“2”个核心点
(1)肽链是由“C”(中心碳原子)和“—CO—NH—”交替连接构成的，肽键是“脱水缩合”形成的，因此氨基酸数等于肽链中的中心碳原子数，脱去的水分子数等于肽键数。
(2)在“C”和“—CO—NH—”交替连接构成的骨架外周，一端是—NH2，另一端是________；一边是R基，另一边是H，因此多余的氨基、羧基等基团全在________上。 4．辨清糖类和脂质的“5”个易错点
(1)多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。
(2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。 (3)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。 (4)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。 (5)等质量的脂肪和糖相比，脂肪中“H”比例高，故脂肪氧化分解释放的能量多，需要O2多，产生H2O多。
题组一 蛋白质与核酸结构、功能的理解 1．蛋白质、核酸的相关判断
(1)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合(2013·江苏，20D)( ) (2)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质(2008·天津，1C)( ) (3)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变(2009·福建，4A)( ) (4)某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致多肽分解为若干短肽(2012·上海，6B)( ) (5)T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成(2015·全国Ⅰ，3C)( )
(6)DNA分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过氢键连接的(2011·海南，16B)( )
(7)分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同(2011·海南，16C)( )
(8)只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质(2011·海南，16A)( ) 2．(2015·福建，1)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质( ) A．都含有20种氨基酸 B．都是在细胞内发挥作用 C．都具有一定的空间结构 D．都能催化生物化学反应
3．甲(ATGG)是一段单链DNA片段，乙是该片段的转录产物，丙(A－P～P～P)是转录过程中的一种底物。下列叙述错误的是( ) A．甲、乙、丙的组分中均有糖 B．甲、乙共由6种核苷酸组成 C．丙可作为细胞内的直接能源物质 D．乙的水解产物中含有丙
4．(2015·菏泽模拟)甲、乙两图分别代表细胞中某一生理过程，丙、丁两图分别代表与此有关物质的局部结构图，以下说法不正确的是( )
A．若甲图代表的过程与⑤形成有关，则A代表的物质是通过乙图过程合成的 B．乙图和丙图中的①②③含义不同，乙图和丁图中的④含义也不同 C．丙图中的虚线，不会出现在乙图的③中
D．如果用35S标记某种氨基酸，35S会出现在乙图和丁图中④所对应的结构中
1.脱水缩合≠排列方式
氨基酸脱水缩合的方式只有一种，但脱水缩合时，氨基酸排列方式有多种。 2．关注与“氢键”有关的两个误区
(1)误认为RNA中没有氢键，其实也有氢键，如tRNA的“三叶草”结构中的局部也有氢键。 (2)误认为DNA单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的是氢键，其实是磷酸二酯键。 3．核苷≠核苷酸≠核酸 (1)核苷＝含氮碱基＋五碳糖。 (2)核苷酸＝核苷＋磷酸。
(3)核酸＝核苷酸＋核苷酸＋……＋核苷酸。 题组二 蛋白质的相关计算
5．某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个—SH，在肽链形成空间结构(如图)时，生成4个二硫键(—S—S—)，若各氨基酸平均相对分子质量为125，则该蛋白质的相对分子质量约为( )
A．13 278 B．13 286 C．13 294 D．15 500
6．(2014·上海，28)一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸(R基为—CH2—CH2—COOH)，则该多肽( ) A．有38个肽键 B．可能没有游离氨基 C．至少有5个游离羧基 D．至多有36种氨基酸
7．如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是( )
A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水 B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素的生物活性丧失
D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能
有关蛋白质的计算规律
(1)肽键数
①链状肽：肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链数。 ②环状肽：肽键数＝氨基酸数＝脱去的水分子数。 (2)游离氨基或羧基数目
①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。
②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。 (3)特殊情况下蛋白质相对分子质量的计算
若通过图示或其他形式告知蛋白质中有二硫键存在时，要考虑脱去氢的相对分子质量。形成1个二硫键脱去2个H，相对分子质量减少2。 题组三 糖类与脂质的种类、功能的理解 8．糖类、脂质的相关判断
(1)叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉(2015·北京，2D)( )
(2)哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖(2014·新课标Ⅱ，1D)( ) (3)蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖(2013·广东，1D改编)( ) (4)多糖在细胞中不与其他分子相结合(2013·重庆，1C)( )
(5)脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量(2009·广东，21改编)( ) (6)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输(2009·福建，4D)( )
9．下列有关糖类的叙述正确的是( ) A．所有糖类都是生物体的主要能源物质
B．在ATP、RNA、核糖体和线粒体中均含有核糖
C．癌细胞容易扩散和转移的原因是细胞膜上糖蛋白数量增多 D．糖类不参与细胞识别和免疫调节
10．(2014·海南，2)下列关于脂质的叙述，正确的是( ) A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B．维生素D和性激素不属于固醇类物质 C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成 题组四 巧判细胞内的化合物
11．生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如下图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成甲、乙、丙三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示。据图分