品,提升景区与游客的互动性、参与性、娱乐性,大幅度增加景区的客流量、盈利空间、文化韵味。
(二) 中华巴洛克旅游产品创意与策划 1. 时尚休闲商业主题街区
商业品类规划:位于景阳街至南头道街的中华巴洛克商业街区,汇集众多国内外一线主流商业品牌,涵盖高档奢侈品牌、国际美食、国际儿童体验中心、五星级影院、主题KTV、休闲酒吧等。
旅游产品:推餐饮新品,注重与游客的互动,提升体验性范围。引入法国风情的葡萄酒酿制,俄罗斯大列巴、啤酒制作观光体验式餐厅和酒吧,国际知名奢侈品品牌手工作坊的演示等商业业态,演绎欧洲文化在哈尔滨落地的历史。
1) 中华巴洛克欧洲食品DIY观光工坊:提供法式西餐、俄式西餐的同时,餐厅采用全程向游客和顾客展示法国葡萄酒酿制过程,俄罗斯大列巴、啤酒从原料加工直至成品的制作过程,让消费者买的放心,部分食品制作流程更可以邀请游客参与。成为食品加工观光的全新旅游产品。
2) 引进哈尔滨本土知名珠宝、工艺品体验店为游客展示珠宝、金银饰品的制作、成品售卖等。
3) 打造哈尔滨金融(钱币、贸易)博物馆。
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a) 将哈尔滨百年来使用和流通过的民国时期、满洲国时期货币、新中国时期的货币以及票据,民国时期金融机构的有文化价值的实物进行展示。
b) 哈尔滨百年来对外对内贸易过程中出现商号、当铺等有价值实物进行展示。
2. 传统餐饮文化服务主题街区
商业品类规划:位于南头道街至南二道街的中华巴洛克商业街区,哈尔滨百年名店老字号,民俗特色餐饮,精品地方小吃。
旅游产品:在老道外原有传统特色餐饮老仁义馆的羊肉馅饼牛肉蒸饺、张包铺的排骨包子、宝盛东的圆笼包子、永发合的缸炉烧饼等基础上,依托哈尔滨传统地方小吃和知名老道外美食,提升档次,增加饮食文化的包装和现场互动效果、个性化定制的旅游产品。 1) 哈尔滨传统小吃互动式体验:让游客感受自己制作的羊肉馅饼牛肉蒸饺、缸炉烧饼等的味道。
2) 民俗家宴:专门为游客定制有纪念意义如生日、结婚纪念日等哈尔滨民俗家宴。
3) 集合哈尔滨周边县市绥化、肇东、方正、通河、木兰、庆安等地的稻米、玉米、大豆等有机主粮,以玉米节、稻米节、大豆节、有机粮食酒专场、小米专场等与游客互动,推出原味产品试吃、主粮成品制作演示以及互动环节家居美食制作交流等。
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3. 新文化创意产业主题街区
商业品类规划:位于南头道街至南二道街的中华巴洛克商业街区,涵盖民俗展示、城市舞台、DIY民俗体验、影视基地等功能,是哈尔滨最具本土特色的观光旅游胜地。
旅游产品:侧重团体表演,活跃商业街区的氛围,采用巡游形式或者固定舞台的表演,充分展现哈尔滨作为欧洲文化、俄罗斯文化、中原汉民族文化等中西交融的历史,打造极具哈尔滨本土特色的旅游体验景区。
1) 民俗展示:在黑龙江区域居住主体民族的满族舞蹈巡演、朝鲜族民族舞、汉民族传统艺术展演
2) 龙江知名工艺品展示体验馆:满族服饰、黑龙江地方剪纸、陶艺、鄂伦春等民族配饰,推广展示传统民俗文化。 3) 城市舞台:
a) 法国、俄罗斯民族舞的不定期演出,以中华巴洛克法国或俄罗斯民族舞表演日、景区巡游的形式出现。
b) 京剧、评书、相声在中华巴洛克景区以专场的形式出现。 4) DIY民俗体验:与哈市油画、版画、剪纸、陶艺等行业协会、社会团体联办,提升文化艺术的互动氛围。
5) 影视基地:除了为各大影视剧提供拍摄场地,游客可以在中华巴洛克当一回演员;有专门的文学脚本自选支持,拍摄一部以游客自己为主角的微电影,并制作成中华巴洛克景区微电影影像纪念品交于游客。
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6) 艺术品拍卖会:与欧洲、俄罗斯等区域的艺术品行业协会合作联办,不定期在中华巴洛克景区进行。
4. 商住文化体验主题街区
商业品类规划:位于南头道街至南二道街的中华巴洛克商业街区,涵盖高端商务会所、传统院落客栈式酒店、主题养生馆等。是商务人士洽谈,游客观光休憩的最佳场所。
旅游产品:演绎20世纪哈尔滨的上流阶层圈楼居住文化以及当代黑土地上发展的中西合璧的健康养生文化。
1) 哈尔滨圈楼民国风、四合院院落式酒店:哈尔滨作为民国时期的中国对外贸易金融中心,感受当时工商巨贾引以为豪的中式小洋楼的居住氛围,以及怀旧的民国风。酒店整体服务沿用民国时期酒店服务流程。
2) 法式风情养生会馆:哈尔滨作为东方小巴黎,法国风情必不可少,作为国内健康产业蓬勃发展的今天,在老道外感受纯正法式呵护,顶级贵族SPA护理,并融汇中医排寒排湿排毒,疏通经络,全面提升中华巴洛克作为综合旅游景区的形象,加深体验性的特点。 3) 商务会所或茶会所:以茶为媒,以“健康、茶、商务”为指引理念,以“工商界人士的集聚地”等概念,打造一个哈尔滨及黑龙江工商界人士聚集的平台,打造哈尔滨地区高端人脉与价值分享平台,为会员提供商务服务及商业机会的创新型服务平台。让顾客能够在这里回归安静,不断找回自身精神动能的一个驿站。吸
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引中高端人士入会,进行茶品消费、投资收藏、订制茶礼、参与活动、拓展自己的人脉、为商务合作搭建桥梁等,同时倡导一种积极、健康、向上、文明的生活方式。
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