二、填空题
1．酶是 产生的，具有催化活性的 。 2．酶具有 、 、 和 等催化特点。
3．胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有 、 和 基，三者构成一个氢键体系。 4
．
与
酶
催
化
的
高
效
率
有
关
的
因
素
有 、 、 、 、 等。 5．丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的 抑制剂。
6．转氨酶的辅助因子为 即维生素 。其有三种形式，分别为 、 、 ，其中 在氨基酸代谢中非常重要，是 和 的辅酶。
7．在生物体内 是叶酸活性形式，它的功能是构成 转移酶类的辅酶。 8．全酶由 和 组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中 决定酶的专一性和高效率， 起传递电子、原子或化学基团的作用。
9．辅助因子包括 、 和 等。其中 与酶蛋白结合紧密，需要 除去， 与酶蛋白结合疏松，可以用 除去。
10．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类 、 、 、 、 、 和 。
11．根据国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。醇脱氢酶的编号是EC1.1.1.1，EC
代
表
，
4
个
数
字
分
别
代
表 、 、 和 。
12．根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为 、 、 和 。
13．酶的活性中心包括 和 两个功能部位，其中 直接与底物结合，决定酶的专一性， 是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。 14．pH值影响酶活力的原因可能有以下几方面：影响 ，影响 ，影响 。
6
15．温度对酶活力影响有以下两方面：一方面 ，另一方面 。
16．酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴的截距为 ，纵轴上的截距为 。
17．磺胺类药物可以抑制 酶，从而抑制细菌生长繁殖。
18．根据维生素的____________性质，可将维生素分为两类，即____________和____________。 19．维生素B1由__________环与___________环通过__________相连，主要功能是以__________形式，作为____________和____________的辅酶，转移二碳单位。
20．维生素B2的化学结构可以分为二部分，即____________和____________，其中____________原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。
21．维生素B3由__________与_________通过___________相连而成，可以与__________，_________和___________共同组成辅酶___________，作为各种____________反应的辅酶，传递____________。
22．维生素B5是_________衍生物，有_________，_________两种形式，其辅酶形式是________与_________，作为_______酶的辅酶，起递______作用。
23．生物素可看作由____________，____________，____________三部分组成，是____________的辅酶，在____________的固定中起重要的作用。
24．维生素B12是唯一含____________的维生素，由____________，____________和氨基丙酸三部分组成，有多种辅酶形式。其中____________是变位酶的辅酶，____________是转甲基酶的辅酶。 25．维生素C是____________的辅酶，另外还具有____________作用等。
26. NAD+ 、FAD、、THFA、NADP+ 、FMN 和TPP分别代表___________、___________、___________、___________、__________和___________。 三、单项选择题
1．酶的活性中心是指： I0C {tA．酶分子上含有必需基团的肽段 B．酶分子与底物结合的部位 |E0,Q)]?
C．酶分子与辅酶结合的部位 D．酶分子发挥催化作用的关键性结构区 -IU^{)=8X
7
E．酶分子有丝氨酸残基、二硫键存在的区域 mnEL~l(r 2．酶催化作用对能量的影响在于： UK`
4．竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关： vLYcb.SA．作用时间 B．抑制剂浓度 C．底物浓度 .-\
D．酶与抑制剂的亲和力的大小 E．酶与底物的亲和力的大小 %I&JhymIw
5．哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度： 9)pLJ:s A．不可逆抑制作用 B．竞争性可逆抑制作用
C．非竞争性可逆抑制作用 %t1s5#< D．反竞争性可逆抑制作用 E．无法确定 3vf-w
6．酶的竞争性可逆抑制剂可以使： vrgcvn%YH
A．Vmax减小，Km减小 B．Vmax增加，Km增加 :LsHm~ Cg C．Vmax不变，Km增加 D．Vmax不变，Km减小 0trl E．Vmax减小，Km增加 #kmEjnxUh9
8
7．下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂： * JZ3QS6
A 有机磷化合物 B 有机汞化合物 C 有机砷化合物 }'k+q586 D 氰化物 E 磺胺类药物 M_EWMnv
8．酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上： ?@u1<
A．天冬氨酸 Ｂ．脯氨酸 Ｃ．赖氨酸 :PD．丝氨酸 酸 9．在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体： q--MkG,+jZ A．His的咪唑基 B．Lys的ε氨基 C．Arg的胍基 c4o$MjxS D．Cys的巯基 E．Trp的吲哚基 -0E LI`u^U 10．下列辅酶中的哪个不是来自于维生素： eG|Y q
A．CoA B．CoQ C．PLP D．FH4 E．FMN hJb:J4Z 11．下列叙述中哪一种是正确的：@2?=`3 A．所有的辅酶都包含维生素组分
B．所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分 D??9^:-??o}k C．所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分 S????Xu??p D．只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分 ??],: ??w??#q 12．多食糖类需补充： gX??O\
A．维生素B1 B．维生素B2 C．维生素B5 #f D．维生素B6 E．维生素B7 5:l??RhM.<| 13．多食肉类，需补充： 1D7:\\QjGq
A．维生素B1 B．维生素B2 C．维生素B5 -} wf???W D．维生素B6 E．维生素B7 l+Y\\I??le??
14．以玉米为主食，容易导致下列哪种维生素的缺乏： ! .I)T\\ u A．维生素B1 B．维生素B2 C．维生素B5 v??????!?7@^0 D．维生素B6 E．维生素B7 IVHMl??omye
9
Ｅ．甘氨 15．下列化合物中除哪个外，常作为能量合剂使用： Qv[-4ck??m> A．CoA B．ATP C．胰岛素 D．生物素 5K`G 2 16．下列化合物中哪个不含环状结构： P[fr~-
A．叶酸 B．泛酸 C．烟酸 D．生物素 E．核黄素 y1EzR.x 17．下列化合物中哪个不含腺苷酸组分： ^w&;%IM/
A．CoA B．FMN C．FAD D．NAD+ E．NADP+ y 09uQi+Kw 18.测定酶活力时，通常以底物浓度小于多少时测得的速度为反应的初速度：
A.0.1％ B. 0.5％ C.1％ D.2％ E.5％
19.下列哪一种酶是简单蛋白质：
A.牛胰核糖核酸酶 B.丙酮酸激酶 C.乳酸脱氢酶 D.醛缩酶 20.在双倒数作图法中，Km为：
A.斜率 B.横轴截距导数的绝对值 C. 横轴截距 D. 纵轴截距 21.蛋白酶是一种：
A.水解酶 B. 合成酶 C.裂解酶 D.酶的蛋白质部分 22.某酶今有四种底物，其Km值如下，该酶的最适底物为： A.S1：Km＝5×10 C .S3：Km＝10×10 B. S2：Km＝1×10 D. S4：Km＝0.1×10 24.反应速度为最大反应速度的80％时，Km等于：
A.［S］ B.1／2［S］ C.1／4［S］ D.0.4［S］
—5
—5
—5
—5
四、是非判断题 vuaW/!+F
1．酶促反应的初速度与底物浓度无关。（ ） {jq 2．当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。（ ） \ZL\\h-.| 3．测定酶活力时，底物浓度不必大于酶浓度。（ ） ;[as^P 4．在非竞争性抑制剂存在下，加入足量的底物，酶促的反应能够达到正常Vmax。（ ） 10