E. 反应过程由7种不同功能的酶或蛋白质参与
12. 下列哪些物质是合成脂肪的甘油磷酸二酯途径的中间产物：
A．甘油一酯 B．磷脂酸 C．溶血磷脂 D．甘油二酯 E. 甘油三酯 13. 胆固醇可以转化为下列哪些物质：
A．胆汁酸 B．肾上腺皮质激素 C．VD3 D．胆固醇酯 E. 性激素 五、判断并改错
1、甘油在甘油激酶的催化下，生成α-磷酸甘油，反应消耗ATP，为可逆反应。 2、脂肪酸的β-氧化和α-氧化都是从羧基端开始的。 3、只有偶数碳原子的脂肪才能经β-氧化降解成乙酰CoA.。 4、脂肪酸β-氧化酶系存在于胞浆中。 5、肉毒碱可抑制脂肪酸的氧化分解。
6、脂肪酸从头合成中，将糖代谢生成的乙酰CoA从线粒体内转移到胞液中的化合物是苹果酸。 7、饱和脂肪酸的脱饱和作用是在内质网上、在去饱和酶系的作用下完成的。 8、动物细胞中，涉及CO2固定的所有羧化反应需要硫胺素焦磷酸(TPP)。 9、脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。
10、维生素B3也就是泛酸，主要生理功能是构成辅酶A和酰基载体蛋白，并通过他们在代谢中发挥作用。
11、机体首先经从头合成途经生成十碳的饱和脂肪酸，然后经过加工生成各种脂肪酸。 12、当糖供应不足时，酮体可以代部分替葡萄糖，成为脑组织和肌肉组织的重要能源。 13、胆固醇作为生物膜的主要成分，可调节膜的流动性，因为胆固醇是两性分子。 14、酰基载体蛋白（ACP）负责脂肪酸从线粒体到胞液的转运。 15、长链脂酰CoA不能竞争抑制乙酰CoA羧化酶，故无反馈抑制现象。 六、完成反应方程式
1. 脂肪酸 + ATP + CoA →（ ）+（ ）+ PPi 催化此反应的酶：（ ） 2. 甘油 + ATP →（ ）+ ADP 催化此反应的酶：（ ）
3. 脂酰CoA +（ ）→ 烯脂酰CoA +（ ） 催化此反应的酶：（ ）
4. 酮脂酰CoA + HS-CoA → 脂酰CoA(少了2C) +（ ） 催化此反应的酶：（ ）
5．乙酰CoA + CO2 + ATP →（ ）+ ADP + Pi 催化此反应的酶：（ ）
6. 丙酰CoA + CO2 + ATP + Mg2+ + 生物素 →（ ）+ ADP + Pi
36
催化此反应的酶：（ ） 7．乙酰乙酰CoA + 乙酰CoA → HMGCoA 催化此反应的酶：（ ）
8．甘油二酯 + 脂酰CoA →（ ）+ HSCoA 催化此反应的酶：（ ） 七、简答题
1. 简述脂类的生理功能。 2. 动物体内甘油的去路有哪些？ 3. 试述脂肪酸的β-氧化过程？
4. 1mol软脂酸完全氧化成CO2和H2O，可生成多少摩尔ATP？ 5. 什么是酮体？酮体是怎样形成的？对动物体有哪些重要的意义？
6. 在脂肪酸合成中，乙酰CoA.羧化酶起什么作用？乙酰CoA羧化酶受哪些因素调控？ 7. 为什么人摄入过多的糖容易长胖？ 8. 什么是血脂，简述血脂的主要来源。
9. 什么是血浆脂蛋白，它们的来源及主要功能是什么？ 10．简述载脂蛋白的生理功能。
11. 对于长期处于饥饿状态的动物的尿液进行检测时发现尿中酮体含量增加，原因是什么？ 12. 试述脂肪代谢是如何进行调节的？
13．你认为食用含奇数碳链的脂肪酸和含偶数碳链的脂肪酸对机体的作用有何不同。 14．试比较脂肪酸β-氧化与生物合成的差异。
含氮小分子物质的代谢
一、名词解释
必需氨基酸 2.氮平衡 3.饲料蛋白质的互补作用 4.氨基酸代谢库 5.氧化脱氨基作用 6. 转氨基作用 7.联合脱氨基作用 8.嘌呤核苷酸循环 9.氨基酸的脱羧基作用 10.丙氨酸-葡萄糖循环 11.鸟氨酸循环 12.生糖兼生酮氨基酸 13.一碳单位 14.活性甲硫氨酸 15.甲硫氨酸循环 16、?-谷氨酰基循环 17、核酸酶从头合成
37
18、补救途径
二、单项选择题
1、正在生长的畜禽、妊娠母畜和恢复期病畜常保持（ ） A、氮平衡 B、氮的总平衡 C、氮的正平衡 D、氮的负平衡 2、非反刍动物体必需氨基酸（ ）
A、是指体内由其他氨基酸转变来的 B、是指体内不能合成或合成量不足，必需由日粮提供的一类氨基酸 C、可由糖转变形成的 D、有12种 3、非蛋白质的氨基酸有（ ）
A、瓜氨酸和鸟氨酸 B、蛋氨酸和半胱氨酸 C、精氨酸和赖氨酸 D、苯丙氨酸和酪氨酸
4、动物体内氨基酸脱氨的主要形式是（ ）
A、氧化脱氨基作用 B、转氨基作用 C、联合脱氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 5、在骨骼肌和心肌组织中，氨基酸脱氨的主要方式是（ ）
A、嘌呤核苷酸循环 B、非氧化脱氨基作用 C、氧化脱氨基作用 D、转氨基作用 6、嘌呤核苷酸循环中次黄嘌呤核苷酸反应生成腺苷酸代琥珀酸的氨基直接供体是（ ） A、氨甲酰磷酸 B、天冬氨酸 C、游离的氨 D、谷氨酸
7、下列氨基酸脱氨后形成相应的α-酮酸，哪个是三羧酸循环的中间产物？（ ） A、丙氨酸 B、谷氨酸 C、缬氨酸 D、鸟氨酸 8、经氨基酸脱氨基作用可生成草酰乙酸的氨基酸是（ ） A、谷氨酸 B、甘氨酸 C、天冬氨酸 D、苏氨酸 9、组胺是由哪种氨基酸脱羧而来的？
A、组氨酸 B、苯丙氨酸 C、苏氨酸 D、精氨酸 10、脑组织主要通过哪种氨基酸，向肝或肾运氨？（ ） A、丝氨酸 B、亮氨酸 C、色氨酸 D、谷氨酰胺 11、下列哪组物质都可使肝脏尿素的合成加快？（ ）
38
A、 鸟氨酸、瓜氨酸与精氨酸 B、草酰乙酸、谷氨酸和鸟氨酸 C、苏氨酸、精氨酸和天冬氨酸 D、精氨酸、α-酮戊二酸
12、通过哪个循环，可使肌肉中的氨以无毒的丙氨酸形式运到肝脏？（ ） A、丙氨酸-葡萄糖循环 B、三羧酸循环 C、鸟氨酸循环 D、乳酸循环 13、尿素分子中的两个氮原子来自于（ ）
A、游离的氨和天冬氨酸 B、鸟氨酸和游离的氨 C、天冬氨酸和鸟氨酸 D、精氨酸和鸟氨酸
14、在尿素合成的过程中，下列哪组反应需要消耗ATP？
A、氨甲酰磷酸和精氨琥珀酸的合成 B、瓜氨酸的形成和精氨酸的水解 C、氨甲酰磷酸和瓜氨酸的形成 D、精氨琥珀酸和精氨酸的合成 15、有关尿素循环的叙述，哪个是错的？
A、尿素循环可以清除NH3和CO2 B、氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ是在肝脏的胞液中存在 C、N-乙酰谷氨酸是氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ的变构激活剂 D、精氨琥珀酸合成酶存在于肝细胞的胞液中 16、尿素循环的限速酶是（ ）
A、氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ B、精氨琥珀酸合成酶 C、氨甲酰基转移酶 D、精氨琥珀酸裂解酶
17、下列哪个不是一碳基团？（ ）
A、甲基（-CH3） B、（-CH2-） C、CO2 D、（-CHO） 18、甲基的直接供体是（ ）
A、甲硫氨酸 B、S-酰苷甲硫氨酸 C、甘氨酸 D、苏氨酸 19、下列哪组氨基酸在代谢过程中会形成一碳基团？
A、色氨酸、组氨酸和甲硫氨酸 B、甘氨酸、丝氨酸和苯丙氨酸 C、色氨酸、丝氨酸和缬氨酸 D、甲硫氨酸、丝氨酸和亮氨酸 20、苯丙氨酸和酪氨酸代谢发生障碍时，可出现下列哪个疾病？（ ） A、白化病 B、镰刀型的贫血症 C、蚕豆病 D、高氨血症
39
21、用N 标记谷氨酰胺的酰胺氮喂养鸽子后, 在鸽子体内下列主要哪种化合物中含
15
15
N？ A. 嘧啶环的N1 B. GSH C. 嘌呤环的N1和N7 D. 嘌呤环的N3和N9 E. 肌酸
22、在嘌呤核苷酸的合成中，第4位及5位的碳原子和第7位氮原子主要来源于：
A. 天冬氨酸 B. 谷氨酸 C. 谷氨酰胺 D. 丙氨酸 E. 甘氨酸 23、下列对嘌呤核苷酸合成的描述哪种是正确的?
A. 利用氨基酸、一碳单位和CO2合成嘌呤环，再与5'-磷酸核糖结合而成 B. 利用天冬氨酸、一碳单位、CO2 和5'-磷酸核糖为原料直接合成
C. 嘌呤核苷酸是在5-磷酸核糖-1-焦磷酸(PRPP)提供磷酸核糖分子的基础上与氨基酸、CO2及一碳单位作用逐步形成 D. 在氨基甲酰磷酸的基础上逐步合成
E. 嘌呤核苷酸是先合成黄嘌呤核苷酸(XMP)，再转变为AMP、GMP
24、AMP分子中第六位碳原子上的氨基来源于：
A. 谷氨酰胺的酰胺基 B. 谷氨酸 C. 天冬酰胺的酰胺基 D. 甘氨酸 E. 天冬氨酸
25、人体嘌呤核苷酸分解代谢的特征性终产物是：
A. NH3 B. CO2 C. 黄嘌呤 D. 次黄嘌呤 E. 尿酸 26、下列对嘧啶核苷酸从头合成途径的描述哪种是正确的?
A. 先合成嘧啶环，再与PRPP反应
B. 在PRPP的基础上,与氨基酸及的磷酸核糖相连CO2作用逐步合成 C. UMP的合成需要有一碳单位的参加 D. 主要是在线粒体内合成
E. 需要有氨基甲酰磷酸合成酶I参加
27、嘧啶环中的第一位N原子来源于：
A. 游离的氨 B. 谷氨酸 C. 谷氨酰胺的酰胺基
40