第一章企业精神、公司使命与公司理念
一、 企业精神
宾客至上，宾至如归
二、企业宗旨
1、通过一流的服务和高效的经营管理向宾客提供最优质的服务及舒适的环境。将锐意经营，增长利润以促进投资和拓展业务，把公司办成具有行业水平的一流公司。 2、将努力培育专业人才，鼓励员工不断改进经营管理以提高服务水平。
三、经营理念
创新、诚实、和谐、进取 善待顾客是我们永恒承诺。 营业是我们的生命线。
能够打垮我们的——唯有自己。
四、公司管理口号
排除障碍万难，共创企业典范
五、服务口号
礼貌仪容是企业形象的代表 殷勤笑容是优质服务的标志
六、消防安全三会一标
会查改火灾隐患 会扑救初起火灾 会组织人员疏散
消防安全标识化管理
第二章 公司简介
一、公司基本情况 二、职务级别
一级：董事长 二级：总经理 三级：营运经理 四级：营运主管
五级：部门主管（经理）
六级、区域领班
七级：会计、出纳、文员、采购员、电工、服务员、保安员、收银员、咨客、传送、清洁、
布草员、橱师、仓管
三、公司组织架构
我们是在董事长领导下的总经理负责制，实行科学的管理制度
第三章 员工守则
一、个人卫生及形象仪表
工作在公司服务行业，个人卫生及形象仪表极为重要，因为公司必须以一个很高的卫生标准来保证顾客的安全。同时每天您所服务的客人都在注视您的形象与举止。
请遵守下列原则： 1、工作服
按公司相关规定穿工作服，并保持整洁。干净整洁的工作服应无污渍、无破损，扣子无缺少或松动，裤子和衬衣应熨整齐。工作服应穿着合体，不应有明显修改的痕迹，扣子和领结应系紧。
2、工牌
您的名字对客人和公司是很重要的。每位员工都有自己的铭牌，并应自豪的佩戴在左胸前可以看到的地方。铭牌应无划痕、无不清楚的字母。其它胸针或粘贴不准带在铭牌上。已破损或残旧的铭牌应退回人事部更换。你只能佩戴自己的铭牌，不允许向其它员工借铭牌佩戴。
3、考勤卡
考勤卡是人事部及当值保安员或宿舍管理员有权抽查相关证件。 4、胸针及装饰物：
只有经公司批准的胸针才可以在工作时佩戴，例如：铭牌、特殊标志。
5、鞋子：
鞋应擦亮，美观，无破损； 只能为黑色皮鞋；
在公司行走时不能跺出响声，鞋不能钉铁钉或铁掌； 不允许穿露脚趾的鞋；
工作鞋上不允许有与工作服不符的过分装饰。 6、袜子与内衣
按公司相关部门规定穿袜子及内衣； 袜子不能显露穿空，须勤换洗，避免臭味。 所有员工须穿着适宜的内衣。 男员工：
整洁合适的内衣不影响工作服的外观，颜色以自然，不透在工作服外为宜。冬季穿著的内衣应合体，不可从领、袖及裤口处露出。干净的黑色袜子不带有黑色徽章或标志。
女员工：
整洁合适的内衣及文胸不影响工作服的外观，颜色以自然，不透在工作服外为宜。冬季穿著的内衣应合体，不可从领、袖及裙下露出。一双黑色的紧身薄丝袜，无脱丝、无破损。短袜穿着要与部门一致。(7、头
发：
头发应干净整洁、无异味、无油污、无头屑、无发胶残屑。 行政人员不得过分染发和烫发。 男员工：
整洁自然的发型；
头发修剪整齐，两侧不可超过耳朵的任何部分； 头发不得长过衣领；
发型前后与两侧应平整匀称； 整体发型应成比例；
前额的头发应在眉毛以上；
不可将两边的头发抿在耳朵后面；
不允许剃光头或留怪异发型； 不允许把头发染成鲜艳的颜色；
美发用品的使用应一保持整洁美观的发型为宜；
员工应在上岗前剃须；
以上规定特殊部门及岗位的员工除外； 女员工：
头发应梳理整洁，发型美观大方，易保持； 整体发型应匀称，成比例；
到肩的长发应用发带束起；应使用深色无多余装饰的系发带。 不允许留怪异发型（特殊岗位除外）；
前额头发应在眉毛以上；
美发用品的使用应保持整洁美观的发型为宜； 8、指甲
保持干净的象样的指甲是必要的，客人会从我们手的清洁来评价公司的卫生状况。时常保持清洁，不涂有色指甲油。
男员工：
指甲应整齐且不超过手指边缘；( 不允许留长指甲；
女员工：不允许擦有色指甲油；
指甲长度不应超过手指边缘0.2厘米。 9、香水
由于直接接触客人，或为避免影响菜品味道，不要使用气味浓重的香水；体味应清淡柔和。 10、首饰：
只允许戴一枚结婚戒指和一只普通样式手表； 不允许佩戴手链及其它装饰物。 男员工：
不允许戴耳饰或任何保留耳孔的物品。
女员工：
只允许戴一对耳饰；
耳饰应为样式简单成对的金、银或与工作服颜色相符的；( 耳饰款式应美观大方与工作服搭配得当； 不允许佩戴悬挂式或环式耳饰； 耳饰的直径不得超过15厘米。 厨师：
按照有关规定，在工作时厨师不准佩戴首饰，手表； 11、面容 男员工：
不允许化妆；
女员工：
为展现自然美的特点，创造出新鲜、自然的形象仪表，按规定进行化妆是非常必要的。 12、纹身：
不允许有可见的纹身。 13、个人卫生：(
所有员工在上岗前应洗澡； 身体不能有异味；
不允许有可见的污渍、耳垢、皮肤油迹； 所有员工应在每天上岗前及饭后刷牙；
口中不允许有食物残渣或口臭； 14、举止：
用自然伸开的手指向客人，不得用手指指点客人； 在公共区域打哈欠时，应用手遮在嘴前；
咳嗽或擦鼻涕时，应用手遮住且避开客人和食品，并及时洗手； 在出入口、电梯口时、永远让客人先走； 从客人身边经过时，应保持目光接触并微笑； 不要在公共区域将手插在口袋里； 不要在公共区域挖鼻孔；
不要在公共区域摸自己的脸或头发； 不要大声喧哗；
不要在厕所以外的地方吐痰； 不要在公共区域拉手； 不要在公共区域清嗓子； 不要在公共区域瘙痒； 二、行为规范
（一）总则
1、遵守国家法律、法规。
2、关心企业，做好本职工作，讲究职业道德，维护企业声誉；
3、努力学习，不断提高业务水平和服务质量； 4、服从上司，服从分配，一切行动听指挥；(
（二）当直系亲属从事与本公司利益有冲突的业务时，员工应向公司提出职务上的问题；
1、员工的直系亲属不能或间接地与公司进行业务往来；
2、不能介绍直系亲属或不符合公司招聘要求的人员到公司任职； 3、夫妻双方已在本公司的，不能在同一个部门任职； 4、不能举荐自己的亲友到公司的业务关联的单位工作； （三）服从上司
1、 员工应切实执行直属上司指派的任务，不得无故拖延、拒绝和停止工作；
2、 遇疑难问题迅速向直属上司报告或请示；如遇特殊情况，不得已时（如发生意外而直属上司不在场，又非传上解决不可），方能越级向上一级主管领导请示或反映问题；
（四）严于职守(
1、严格守时，准时上班，不得迟到，早退； 2、工作时间不准打出或接听私人电话，不准会客，不准看报纸；
3、工作时间内，不准外出购物，吃东西，不得听收音机，看电视，不得炒股； 4、工作时间内，不得唱歌、哼小调或吹口哨； 5、工作时间内，不得穿着工作服在公共场所内消费或陪同亲友在公司内消费（如有特殊情况须部门经理批准）。
6、上、下班须走员工通道，不得使用客用洗手间； 7、不得粗言秽语，不得依傍墙壁或家具，不得高声谈笑或闲聊，不得当着客人整理头发、触摸面部、掏鼻孔或抓头搔耳，不得在公共场所与同事争论；
8、在工作（服务）场所礼貌待客，不得讥讽客人或对客人不理不睬，不得与客人争论； 9、除因上司指派或因工作关系外，任何时候不得在招待贵宾之场所或楼面逗留；( （五）工作态度
1、所有男员工须有良好的工作态度和饱满的工作热情，遵循我们的“满意定律”：满意的员工——满意的服务——满意的客人——满意的效益——满意的员工。
2、礼仪：站立服务，面带笑容，使用敬语，宾客至上，热情有礼。应常用下列礼貌语言：“早安”、“午安”、“晚安”、“我可以帮你吗？”、“多谢”、“请”、“请问”、“好”、“是，先生（小姐）”、“是，太太”。
3、精神：常露笑容，表现出热情、亲切、友好；精神饱满，给宾客一种轻松愉快的感觉。不得将个人异常的情绪带到工作和服务中来；
4、效率：提供高效率的服务，主动关注工作上的细节，急客人之所急，想客人之所想，为客人排忧解难，以赢得客人的满意及公司的声誉；
5、责任：尽职尽责，无论是常规的服务还是正常的管理工作，一切务求取得及时圆满的效果，给人以高效率和良好服务的印象，严格执行交接班制度，如有疑难问题应及时向有关领导或部门反映，以求得圆满的解决。