图2-2熄灭酒精灯
需要注意的是，在燃烧中能释放出氧气这类助燃物的燃料发生火灾时（即燃烧本身是氧化剂的火灾，如高锰酸钾），不能使用窒熄法进行扑救，因为助燃物会源源不断地由自身提供，从而达不到窒熄火灾的目的。
（3）冷却法：冷却法是将燃烧物的温度降低，使其不再蒸发出足量的可燃气体，当温度低于燃烧物的着火点温度时，使火灾扑灭。
水是最广泛、最常用的冷却灭火剂，此外，二氧化碳灭火剂和泡沫灭火剂也是火灾良好的冷却灭火剂。
（4）化学抑制法：也叫化学中断法，是通过破坏火的化学反应分子结构，使燃烧的化学反应链中断而达到即刻灭火的方法。
常用的化学中断灭火剂是干粉灭火剂。化学中断法虽然能迅速、高效地扑灭火灾，但必须提防死火复燃的危险。因为对于深层的火灾，化学中断法对其没有很好的冷却效果，因此，在使用化学中断法灭火后，必须有人关注燃料是否已冷却到不再起火；或者，使用水这类冷却灭火剂进一步冷却燃料。
在实际的火灾扑救中，四种灭火方法并不一定是单独地被采用，通常，结合二种或三种方法可以更有效、更迅速地将火灾扑灭，如可以同时采用化学中断法、冷却法和窒熄法扑救B类大火灾，其效果比单独采用的一种方法要更佳。
2.灭火的基本措施：
（1）扑救A类火灾：一般可采用水冷却法，但对于忌水的物质，如布、纸
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等应尽量减少水渍所造成的损失。对珍贵图书、档案应使用二氧化碳、卤代烷、干粉灭火剂灭火。
（2）扑救B类火灾：首先应切断可燃液体的来源，同时将燃烧区容器内可燃液体排至安全地区，并用水冷却燃烧区可燃液体的容器壁，减慢蒸发速度；及时使用大剂量泡沫灭火剂、干粉灭火剂将液体火灾扑灭。
（3）扑救C类火灾：首先应关闭可燃气阀门，防止可燃气发生爆炸，然后选用干粉、卤代烷、二氧化碳灭火器灭火。
（4）扑救D类火灾：如镁、铝燃烧时温度非常高，水及其他普通灭火剂无效。钠和钾的火灾切忌用水扑救，水与钠、钾起反应放出大量热和氢，会促进火灾猛烈发展。应用特殊的灭火剂，如干砂等。
（5）扑救E类火灾：用干粉灭火器、二氧化碳灭火器效果好，因为这两种种灭火器的灭火药剂绝缘性能好，不会发生触电伤人的事故。
第三章 灭火剂及灭火器
第一节 常用的灭火剂
一、水
水是最常用的灭火剂，它既可以单独用来灭火，也可以在其中添加化学物质配置成混合液使用，从而提高灭火效率，减少用水量。这种在水中添加化学物质的灭火剂称为水系灭火剂。水能从燃烧物中吸收大量的热，迅速降低燃烧物的温度，使燃烧中止。
水在受热汽化时，体积增大1700多倍，水蒸气笼罩于燃烧物周围，可以阻止空气进入燃烧区，从而窒息灭火。在用水灭火时，加压水能喷射到较远的地方，具有较大的冲击作用，能冲过燃烧表面而进入内部，从而使未着火的部分能与燃烧区隔离开来，防止燃烧物继续分解燃烧。同时水能稀释或冲淡某些液体或气体，降低燃烧强度；能浸湿未燃烧的物质，使之难以燃烧；还能吸收某些气体、蒸汽和烟雾，有助于灭火。
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二、泡沫
泡沫灭火剂有化学泡沫灭火剂和空气泡沫灭火剂。化学泡沫是通过硫酸铝和碳酸氢钠的水溶液发生化学反应，产生二氧化碳，而形成泡沫。空气泡沫是由含有表面活性剂的水溶液在泡沫发生器中通过机械作用而产生的，泡沫中的气体为空气，也称作机械泡沫。
空气泡沫灭火剂根据发泡倍数的不同可分为低倍数泡沫、中倍数泡沫和高倍数泡沫。其中高倍数泡沫应用最广泛，发泡倍数高（201~1000倍），能在短时间内迅速充满着火空间，适用于大型空间的灭火，具有灭火速度快的优点。
其灭火作用表现在以几个方面。
1.阻隔作用。灭火泡沫在燃烧物表面形成的泡沫覆盖层，可使燃烧表面与空气隔离。泡沫层封闭了燃烧物表面，可以遮断火焰对燃烧物的热辐射，阻止燃烧物的蒸发或热解挥发，使可燃气体难以进入燃烧区。
2.冷却作用。泡沫析出的液体对燃烧表面有冷却作用。
3.释稀作用。泡沫灭火剂产生的泡沫受热蒸发，产生的水蒸气有稀释燃烧区氧气浓度的作用。
三、干粉
干粉灭火剂是一种干燥的、易于流动的固体粉末，一般借助于灭火器或灭火设备中的气体压力，将干粉从容器喷出，以粉雾形态扑救火灾。
干粉灭火剂灭火时，主要是抑制作用。燃烧反应是一种链锁反应。燃烧在高温作用下，吸收了活化能而被活化，产生了大量的活性基团，它们与燃烧分子作用，不断生成新的活化基团和氧化物，同时放出大量的热量维持燃烧链锁反应继续进行。当大量干粉以雾状形式喷向火焰时，可以大大吸收火焰中的活性基团，使其数量急剧减少，中断燃烧的链锁反应，从而使火焰熄灭。
此外，以磷酸铵盐为基料的干粉，当喷射到灼热的燃烧物表面时，产生一系列化学反应，在固体表面生成一玻璃状覆盖层，使燃烧物表面占空气中的氧隔开，从而使燃烧窒息。
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干粉灭火剂按使用范围可分为普通干粉和多用于粉两大类。 1.普通干粉
普通干粉主要用于扑救可燃液体火灾、可燃气体火灾以及带电设备火灾。主要品种有：
(1)以碳酸氢钠为基料的碳酸氢钠干粉；
(2)以碳酸氢钠为基料，但又添加增效基料的改性钠盐干粉； (3)以碳酸氢钾为基料的紫钾盐干粉； (4)以氯化钾为基料的钾盐干粉； (5)以硫酸钾为基料的钾盐干粉；
(6)以尿素与碳酸氢钾(或碳酸氢钠)反应生成物为基料的氨基干粉。 2.多用干粉
多用干粉不仅适用于扑救可燃液体、可燃气体和带电设备的火灾，还适用于扑救一般固体物质火灾。主要品种有：
(1)以磷盐为基料的干粉；
(2)以硫酸铵与磷酸铵盐的混合物为基料的干料； (3)以聚磷酸铵为基料的干料。
四、二氧化碳
二氧化碳是一种不燃烧、不助燃的惰性气体，而且价格低廉易于液化，便于灌装和储存，是一种常用的灭火剂。二氧化碳灭火剂主要灭火作用是窒息作用。此外，对火焰还有一定冷却作用。
二氧化碳灭火剂平时以液态的形式储存在灭火器或压力容器中，灭火时从灭火器或设备中喷出，一般情况下1kg液态的二氧化碳汽化产生0.5m3的二氧化碳气体，相对密度较大的二氧化碳能够排除燃烧物周围的空气，降低空气中氧的含量。当燃烧区或空间含氧量低于12％，或者二氧化碳浓度达到30～35％时，绝大多数燃烧都会熄灭。
当二氧化碳喷出时，汽化吸收本身热量，使部分二氧化碳变为固态的干冰，干冰汽化时要吸收燃烧物的热量，对燃烧物有一定冷却作用，但这种冷却作用远
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不能扑灭火焰，不是二氧化碳的主要灭火作用。
二氧化碳来源广泛，无腐蚀性，灭火时不会对火场环境造成污染，灭火后能很快逸散，不留痕迹。它适用于扑救各种易燃液体火灾，以及一些怕污染、损坏的固体火灾。另外，二氧化碳不导电，可用于扑救带电设备的火灾。
五、七氟丙烷
七氟丙烷（HFC-227ea/FM200）是一种以化学灭火为主，兼有物理灭火作用的洁净气体灭火剂；它无色、无味、低毒、不导电、不污染被保护对象，不会对财物和精密设施造成损坏；能以较低的灭火浓度，可靠的扑灭B、C类火灾及电器火灾；储存空间小，临界温度高，临界压力低，在常温下可液化储存；释放后不含粒子或油状残余物，对大气臭氧层无破坏作用（ODP值为零），在大气层停留时间为31~42年，符合环保要求。
第二节 灭火器和灭火系统
一、灭火器分类
灭火器的种类很多，按其移动方式可分为：手提式、推车式和悬挂式；按驱动灭火剂的动力来源可分为：储气瓶式、储压式、化学反应式；按所充装的灭火剂则又可分为：清水、泡沫、酸碱、二氧化碳、干粉。
1.清水灭火器。清水灭火器充装的是清洁的水，并加入适量的添加剂，采用储气瓶加压的方式，利用二氧化碳钢瓶中的气体作动力，将灭火剂喷射到着火物上，达到灭火的目的。适用于扑救可燃固体物质火灾，即A类火灾。
2.泡沫灭火器。泡沫灭火器包括化学泡沫灭火器和空气泡沫灭火器两种，分别通过筒内酸性溶液与碱性溶液混合后发生化学反应或借助气体压力，喷射出泡沫覆盖在燃烧物的表面上，隔绝空气起到窒息灭火的作用。泡沫灭火器适合扑救脂类、石油产品等B类火灾以及木材等A类物质的初起火灾，但不能扑救B类水溶性火灾，也不能扑救带电设备及C类和D类火灾。
3.酸碱灭火器。是一种内部装有65%的工业硫酸和碳酸氢钠的水溶液作灭火
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