商品学研究的对象是商品的使用价值及其变化规律。商品学研究的客体是商品，商品的特殊矛盾是使用价值，所以商品学是研究商品使用价值的一门科学。 商品是为了交换而生产的劳动产品，有使用价值和价值二重属性 物的使用价值与商品使用价值之间的区别与联系：
? A、商品是用来通过交换满足他人或社会需要的劳动产品。
? B、商品对其生产者或经营者来说，没有直接的消费价值，但有间接的使用价值。 ? C、通过交换，成为交换价值的物质承担者成为企业经济效益的源泉 商品使用价值具有二重性：物质性和社会性
? 物质性：即物的使用价值，是商品在一定使用条件下所具有的用途和性能、功能。 ? 社会性：即社会的使用价值，或市场适销性，体现了商品使用价值被社会和消费者
所承认的程度。
? 商品使用价值的二重性缺一不可。 ? 只有物质性―――产品积压 ? 只有社会性―――假冒伪劣 商品使用价值规律和价值规律的关系？
? 价值规律通过价格机制调节经济活动；使用价值规律通过其社会标准这一机制引导
和鞭策人们的生产行为，调节质量、品种、花色的运行和发展。 ? 共同点：均要求企业不断采用新技术
? 不同点：价值规律强调节约劳动，降低成本，使自己的商品比别人更便宜，以获取
较多的超额剩余价值和利润；使用价值规律是使商品质量更高，使用价值更优。 ? 经济效益：指经济活动中劳动占有、劳动消耗与取得的有用成果之间的比较。与以
往相比，用同样的投入取得更多的产出或用较少的投入取得同样的产出，就是提高了经济效益；反之则表明经济效益下降。
? 质量、品种、效益三位一体，相互依赖，相互制约。求效益，则抓质量，上品种；
上品种，不抓质量，品种自然被淘汰；抓质量，不抓品种，质量无法体现；抓质量、品种而不抓效益，生产无目的，质量、品种自然消亡。 ?
? 一、质量的定义
? A.质量是反映实体满足人们某种需要的能力（程度）。
? B.质量是符合规范或要求（美国著名质量管理专家克劳斯比） ? C.质量是“适用性”（世界著名质量管理专家朱兰 ）
? D.质量是社会总损失最小（日本质量管理专家田口玄一 ）
? E.质量是“满足顾客期望的各种特性综合体”（世界著名质量管理专家费根鲍姆 ） ? F.一组固有特性满足要求的程度。（ISO 9000：2005）
? 商品质量特性通常需要各种数量指标来表示，这些数量指标称为商品质量指标。 ? 商品质量指标是商品技术性指标和可靠性指标的综合。一般有：适用性指标、工艺
性指标、结构合理性指标、卫生安全性指标、可靠性指标、经济性指标、使用寿命指标、批商品均一性指标、生态环境指标、美观指标等。这些指标相互补充、相辅相成、不可或缺
质量管理的定义
根据国际标准ISO 9000：2000的定义，质量管理是“指导和控制组织的与质量有关的相互协调的活动”。是企业为了使其产品、服务能更好地满足不断变化的顾客要求而开展的计划、组织、实施、检查、调整、协调、控制、信息反馈和审核等管理活动的总和。 质量管理通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进
等一系列活动。
美国的费根堡姆首先提出了全面质量管理的思想，并于1961年，出版了《全面质量管理》。 质量并非意味着“最佳”，而是“客户使用和售价的最佳”。
费根堡姆强调当今全面的质量计划在组织和企业中是最有力的工具。要让质量计划发挥作用，组织管理者必须承担责任，这些责任包括让领导者作出承诺并为组织发展作出应有的贡献。
在日本，以石川馨
要提高产品质量首先要提高全公司的工作质量，而且应当把主要力量放在质量形成过程的早期和建立防止可能出现不合格的预防措施上
全面质量管理（TQC或TQM，Total Quality Control ∕Management）是指调动企业各部门及全体职工的积极性，综合运用以数理统计方法为主的现代管理技术、专业技术和科学方法，控制影响质量全过程的各个因素，建立设计、制造以及使用服务过程的质量管理体系，以确保产品质量，满足消费者的需求。
全面质量管理的核心：强调调动人的积极因素，以提高人的工作质量来确保产品质量，提高企业和社会经济效益。
全面质量的管理 体现 决定决定决定 工作质量工程质量产品质量 人的因素（原因）（原因）（结果） （根本原因） 保证保证保证保证产品质量、工程质量、工作质量之间的关系TQM是一种全面的、全过程的、全员参与的积极进取型管理，是一项长期的、动态的战略工程。
（1）全面质量的管理； （2）全过程的管理； （3）全员参与的管理； （4）全社会推动的管理；
（5）全面运用各种管理方法和手段。 （1）PDCA循环（戴明循环）
PDCA循环由美国质量管理学家戴明博士首先提出：计划、执行、检查、处理（Plan、Do、Check、Action）四个阶段为一个循环，循环持续改进，逐步提高。
PDCA循环适用于整个企业的质量管理，也适用于各部门、各环节的质量管理。 PDCA循环的特点：周而复始；大环套小环；阶梯式上升。
朱兰提出了“质量三元论”的观点，该理论将管理过程分为三个步骤：计划、控制和改进。这就是有名的“朱兰三部曲”，也称品质三部曲（Quality Trilogy）。
“朱兰三部曲”中各个环节的设置都有它特定的原因。
六西格玛：是一种通过减少缺陷和差错，提高客户满意度，增加利润的管理方法，它是人的力量和过程的力量的结合。6就是我们努力达到的西格玛的完美程度。
什么是ISO 9000族标准
ISO 9000族标准是国际标准化组织颁布的在全世界范围内 通用的关于质量管理和质量保证方面的系列标准。
ISO是国际标准化组织的英文简称，International Organization for Standardization，成立于1947年2月23日，其前身是1928年成立的“国际标准化协会国际联合会”（ISA）
它是联合国甲级咨询机构 四个核心标准——主体
①《质量管理体系—基础和术语》（ISO 9000：2000）
基础标准，阐述质量管理体系的基础理论、基本方法和总体要求，规定质量管理体系的有关术语和定义。
②《质量管理体系——要求》（ISO 9001：2000）
最重要的标准，它是企业建立质量管理体系和申请第三方体系认证的主要依据。 ③《质量管理体系——业绩改进指南》（ISO 9004：2000） 主要用于组织内部管理。
④《质量和环境管理体系审核指南》（ISO 19011：2001） 其他标准只有一项，即《测量控制系统》（ISO 10012：2002）。该标准适用于需要用测量结果证实满足规定要求的组织。
（3）技术报告
①《质量管理——质量计划指南》（ISO 10005：1995） ②《质量管理—项目管理质量指南》（ISO 10006：1997） ③《小型企业实用指南》（ISO 10007） ④《质量管理体系文件编制指南》（ISO 10013：2001） ⑤《质量经济性管理指南》（ISO∕TR 10014：1998） ⑥《统计技术应用指南》（ISO∕TR 10017：1999） （4）小册子
实施ISO 9000族标准的指导性文件。包括《质量管理原则》、《选择和使用指南》及《小型组织实施指南》。
（5）技术规范（TS）
ISO∕TS 16949 汽车供方的质量体系要求。
ISO 9000族标准就是在以下四个方面规范质量管理： （1）机构 （2）程序 （3）过程 （4）总结
ISO 9000族标准与TQM有共同的理论基础 ① 原理相同
② 强调领导的作用 ③ 指导思想相同
ISO 9000族标准与TQM的不同之处 ① 控制范围不同 ② 适用情况不同
我国是ISO的正式成员，参与了有关国际标准和国际指南的制定，同时也承担着将ISO 9000族标准转化为我国国家标准的任务。
1988年12月，我国正式发布了等效采用ISO 9000系列标准的《质量管理和质量保证》（GB/T10300）系列国家标准，并于1989年8月1日起在全国实施。
1992年5月，发布了等同采用87版ISO 9000系列标准的GB∕T19000系列标准。 1994年，发布了94版等同采用ISO 9000系列标准的GB∕T19000系列标准。 2000年12月28日，发布了等同采用ISO 9000，ISO 9001，ISO 9004的GB∕T19000-2000，GB∕T19001-2000，GB∕T19004-2000三个标准，自2001年6月1日起执行。
2003年5月23日，发布了GB∕T19011-2003，等同采用ISO 19011，2003年10月1日起实施。
ISO 9000族标准的推行，与我国实行的现代企业改革具有的相关性。两者都是从制度上、体制上、管理上入手改革，不同点在于前者处理组织的微观环境，后者侧重于组织的宏观环境。由此可见，ISO 9000族标准适宜我国国情。ISO 9000族标准在中国的推广与应用对提高产品质量、增进国际贸易、消除技术壁垒起到了很大的作用。
商品的国际标准是指由国际上权威专业组织制定发布，并为世界上大多数国家承认和采用的标准，主要指由国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）和国际电信联盟（ITU）制定和发布的标准，以及国际标准化组织确认并公布的其他国际组织制定的标准
? ISO 14000 1996 XXX ? 标准的代号 ? 标准序号 ? 发布年号 ? 标准名称
? 注意点:国际标准采用标准代号和编号(标准序 ? 号—发布年号)来表示。 在采纳国际标 ? 准时,必须注明采用版本的发布年号。
采用国际标准的意义和作用
? a.有利于提高产品质量、开拓国际市场； ? b.有利于消除贸易的技术壁垒、维护国家的经济利益； ? c.有利于提高我国的科技和生产力水平； ? d.有利于企业的技术改造、设备更新和经营管理； ? e.有利于节省制定标准所耗费的大量的人力、物力和财力。
? 采用国际标准和国外先进标准应符合我国有关的法律和法规，保障国家安全。 ? 凡已有国际标准的，应当以其为基础制定我国标准。凡尚无国际标准的，应当积极采用国外先进标准
? 对国际标准中的安全标准、卫生标准、环境保护标准和贸易需要的标准应当先行采用，并与相关标准相协调。
? 采用国际标准和国外先进标准，应当同我国的技术引进、技术改造、新产品开发相结合。
? 积极参加国际标准化活动和国际标准的制定工作，跟踪国际标准化发展，积极争取把我国标准或提案转为国际标准。
? 强制性国家标准代号为“GB”，推荐性国家标准代号为“GBT 或GB/T” ? 行业标准 ? 1）某行业没有国家标准，但需要规范 2）已有国家标准要求过于宽松。
注：使用时不得与国际、国家标准犯冲突，如果国家标准增添相关这一领域说明时，行业标准作废。
? 表示：（行业标准代号）（标准顺序号）-（发布年号）。
强制性：代号+（JY、YY、NY）
? FZ20013-1996防虫蛀毛纺织产品
推荐性：代号/T+标准顺序号+年代号+名称
? FZ/T73006-1995腈纶针织内衣
? 地方标准 ? 其编号方式为：（地方标准代号，即DB + 地区代码）（标准顺序号）-（发布年号）。
? 例如，DB11/068-1996 表示1996年发布的第 068 号强制性北京地方标准；天津市推荐性标准的代号是“DB12∕T”，其推荐标准《无公害叶菜蔬菜生产技术规程》编号为“DB12∕T 114-1999”。 企业标准
? 企业标准代号为“Q／”；各省、自治区、市颁布的企业标准应在“Q”前加本省、自治区、市的汉字简称，如北京市为“京Q∕”，湖南省为“湘Q／”；斜线后为企业代号和编号（顺序号-发布年代号）。
? 例如：京Q∕EGF024-1997 表示1997年发布的北京市某企业的第024号企业标准 贸易壁垒
1.关税壁垒：关税壁垒是指进口商品经过一国关界时，由政府设置的海关向进出口商征税所形成的一种贸易壁垒。
2 非关税壁垒：非关税壁垒是指关税以外的一切限制进口的各种措施，或者说是指那些不通过征收关税，而是通过法律、政策等措施形成的限制进口的贸易壁垒。非关税壁垒分两类，一是进口国直接对进口商品的数量和金额加以限制，如进口配额制、进口许可证制、外汇管制等，二是技术壁垒。
3.技术壁垒：技术壁垒是指那些确定工业产品或消费品的某些特性的强制性或非强制性的规定、标准和法规，以及检验产品是否符合这些技术法规和确定产品质量及适用性能的认证、审批和试验程序所形成的贸易的障碍。
商品标准化是指在商品生产和流通的各个环节中制定、发布以及实施商品标准的活