综合管理岗位练兵试题答案
一、填空题
1. 高热量 2. 载道 3. 实 4. 烫伤 5. 行 6. 长指甲 7. 营养全面 8. 安全第一 9. 停止
10. 维生素A 11. 义务 12. 费用明细 13. 解除 14. 旷工 15. 事故 二、判断题
1. √ 2. √ 3. √ 4. × 5.× 6.√ 7.√ 8. √ 9.√ 10.× 三、单选题
1. Ｃ2. Ｃ3. Ｃ4. Ａ5. Ａ6. Ｂ7. Ａ8. Ｃ9. Ｃ 10. Ａ11. Ａ 12. Ｃ13. Ａ14. Ａ 15. Ｂ
四、简答题
1、什么食物会引起食物中毒？请至少列举两种并简要说明。
答：腐败肉含有蛋白质和脂肪分解的产物及细菌毒素，会使人中毒；秋季霜降以后收获的四季豆，或者储藏时间过长的四季豆及炒的不熟的四季豆都可引起食物中毒；未经处理的鲜黄花菜会引起食物中毒；发芽的马玲薯；没有煮透的黄豆芽。
（参考答案）
6
7