七彩云南之旅参考资料及行程安排
六、云南特色美食：
1、过桥米线。（可在昆明金马碧鸡坊附近的老滇味吃正宗的过桥米线。）
2、云南野生菌。（云南是野生菌的王国，占全世界食用菌的一半以上，占全国食用菌的三分之二。）
3、汽锅鸡。（汽锅鸡做法十分讲究，配料要求独特，口感与众不同，号称十里飘香。）
4、路南乳饼。（路南乳饼是云南彝族的传统食品，其中以路南彝族自治县的乳饼最为出名。）
5、大理三道茶。（是白族人招待女婿的一种礼仪，分为“一苦二甜三回味”；可以去大理古城文献楼、南诏文化城等地品尝地道的三道茶。）
6、乳扇。（对奶酪类食品情有独钟的人必须去尝一尝，大理乳扇以洱源的为最佳，在街头也可买到，3元/串。）
7、丽江三叠水。（贵客来临，纳西人最高礼仪就是上三叠水；因使用三套大小不同的餐具，共十八道菜肴，所以被称作三叠水。）
8、永胜油茶。（是丽江地区独有的一种饮料，有“丽江粑粑鹤庆酒，永胜油茶家家有”之称。）
9、鸡豆凉粉。（鸡豆凉粉是丽江古城的招牌食品，它还有冷热两种吃法供游人选择。）
10、丽江腊排骨火锅。（当然切记不要在古城，同样的价格可以在象山市场吃到双倍甚至三倍的分量。）
11、丽江粑粑。（分为甜、咸两种口味，香酥可口，是丽江街头最容易找到的食品之一）
12、三文鱼。（丽江盛产三文鱼，新城花马街的彩虹三文
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鱼，38元一斤，算是比较实惠的了；对面的龙记斑鱼庄也可。）
13、丽江炒饵块。（类似江米年糕，如果在古城街头闲逛,闻到饭馆里飘出扑鼻的香气，90%是这个；价格在4元左右/盘。）
14、西双版纳菠萝饭、香竹饭。（一种放在竹筒里用火烘烤致熟的米饭，所以又称竹筒饭。）
15、香茅草烤鱼。（香茅草烤鱼是傣味中必不可少的一道菜，而且在西双版纳吃到的这种烤鱼特别香。）
16、酸笋。（酸笋是用竹笋腌制的一种傣族特色菜，通常与肌肉、牛肉放入锅里同时煮。）
17、西双版纳傣味烧烤。（在傣江南夜市里可以吃到比较正宗的傣味烧烤，可以看到景洪的美丽夜景。）
18、热带水果。（这里有芒果、荔枝、龙眼、菠萝、柚子、菠萝蜜、西番莲、杨桃、反季西瓜、木瓜、番石榴等，品种繁多，甚至有一部分是只能在西双版纳地区见到的品种。）
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