三.名词解释 1. 3. 5. 7.
脂肪动员 2. 酮体 激素敏感脂肪酶 4. 血脂
必需脂肪酸 6. 脂肪酸活化 脂肪酸β-氧化 8. 血浆脂蛋白
9. 载脂蛋白 四.问答题
1. 试计算1摩尔硬脂酸（18C）在机体内彻底氧化净生成的ATP摩尔数（写出计算依据）。 2. 酮体是如何产生和利用的？有何生理意义？ 3. 试述脂肪酶在人体脂代谢中的作用。 4. 载脂蛋白有何作用？
5. 试述血浆脂蛋白的分类，组成特点及功能。
6. 简述乙酰CoA的来源及去路。
7. 试述体内胆固醇的来源、去路、合成原料、限速酶及简要步骤。 8. 试比较脂肪酸β-氧化与生物合成的主要区别。 9.试解释糖尿病时出现下列现象的生化机理： （1）高血糖与糖尿
（2）酮血症、酮尿症与代谢性酸中毒 参考答案 一.单项选择题
1.A 2.D 3.C 4.C 5.C 6.A 7.C 8.D 9.B 10.B 11.C 12.A 13.A 14.A 15.B 16.B 17.D 18.A 19.D 20.D 21.C 22.C 23.C 24.A 25.B 26 C 27.D 28 B 29.D 30.B 31.B 32.D 33.D 34.A 35.B 36.B 37.D 38.C 39.C 40.A 41.D 42.C 43.D 44. D 45.A 46. B 47.C 48.B 49.D 二.填空题
1.乙酰CoA羧化酶、甘油三酯脂肪酶
2.胞液、乙酰CoA、NADPH+H+
3.肝、乙酰CoA、肝外、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮 4.脱氢、水化、再脱氢、硫解、2、3 5.糖代谢、甘油的再利用
6.甘油三酯、磷脂 、胆固醇、胆固醇酯、游离脂肪酸 7.NAD+、FAD、
8.NADPH+H+、磷酸戊糖途径 9.电泳法、超速离心法
10.CM、VLDL、LDL、HDL
11.乙酰CoA、NADPH+H+、ATP、甲羟戊酸的合成、鲨烯的合成、胆固醇合成 12.血液中的甘油三酯、消化道的甘油三酯、组织中的甘油三酯 13.脂肪酸、溶血磷脂1
14.甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯 15.类固醇激素、胆汁酸盐、VitD3 16.甘油二酯、磷酸胆碱、磷酸乙醇胺 17.亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸
三.名词解释
1. 脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水解，释放出游离脂肪酸和甘油供其它组织细胞氧化利用的过程称脂肪动员。
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2. 酮体：酮体是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。
3. 激素敏感脂肪酶：即脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶，它对多种激素敏感，活性受多种激素的调节，称激素敏感脂肪酶。是脂肪动员的关键酶。
4. 血脂：血脂是血浆中脂类物质的总称，包括甘油三酯、胆固醇、胆固醇酯、磷脂和游离脂肪酸。
5. 必需脂肪酸：机体必需但又自身不能合成或合成量不足，必须由食物提供的脂肪酸，称必需脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。
6. 脂肪酸活化：脂肪酸在脂酰CoA 合成酶催化下，转变为脂酰CoA的过程，称脂肪酸活化。
7. 脂肪酸β-氧化：脂酰CoA进入线粒体基质后，在脂肪酸β-氧化多酶复合体的催化下，从脂酰基的β-碳原子开始，进行脱氢、水化、再脱氢及硫解等四步连续反应，脂酰基断裂生成1mol比原来少2个碳原子的脂酰CoA及1mol乙酰CoA的过程。称脂肪酸β-氧化。 8. 血浆脂蛋白：血浆中血脂与蛋白质的结合物称为血浆脂蛋白。 9. 载脂蛋白：脂蛋白中的蛋白质部分称载脂蛋白。 四.问答题
1.1mol 18碳的饱和脂肪酸彻底氧化时需经8次β-氧化，生成8mol的NADH +H+、8mol的FADH2和9mol的乙酰CoA，生成的ATP数为8×3+8×2+ 9× 12=148molATP，脂肪酸活化时消耗2mol的ATP，故1mol 18C的脂肪酸彻底氧化时净生成146 mol ATP。 2.酮体是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。肝细胞以β-氧化所产生的乙酰CoA为原料，先将其缩合成羟甲戊二酸单酰CoA (HMG-CoA)，接着HMG-CoA被HMG-CoA裂解酶裂解产生乙酰乙酸。乙酰乙酸还原产生β-羟丁酸，乙酰乙酸脱羧生成丙酮。HMG-CoA合成酶是酮体合成的关键酶。肝脏没有利用酮体的酶类，酮体不能在肝内被氧化。酮体在肝内合成后，通过血液运往肝外组织，作为能源物质被氧化利用。丙酮量很少，又具有挥发性，主要通过肺呼出和肾排出。乙酰乙酸和β-羟丁酸都先被转化为乙酰CoA，最终通过三羧酸循环氧化。
生理意义： (1)酮体是脂肪酸在肝内正常的中间代谢物，是肝输出能源的一种形式。(2)长期饥饿、糖供应不足时可以代替葡萄糖，成为脑组织及肌肉的主要能源。
3. 人体主要的脂肪酶有四种。(1)胰脂酶：由胰腺合成并分泌至小肠，将甘油三酯水解成2分子游离脂肪酸和1分子2-酯酰甘油，主要在食物脂肪消化中发挥作用。(2)脂蛋白脂肪酶： 位于毛细血管内皮表面，需apoCⅡ激活，水解CM和VLDL中的甘油三酯，释放出甘油和游离脂肪酸供组织细胞利用。(3)激素敏感脂肪酶：即脂肪细胞中的甘油三酯脂肪酶，它对多种激素敏感，活性受多种激素调节，是脂肪动员的关键酶。(4)肝脂酶：由肝实质细胞合成，转运至肝窦内皮细胞表面发挥作用，能被肝窦释放入血。能水解IDL中的甘油三酯和HDL2中的磷脂、甘油三酯，促进LDL的形成和胆固醇的逆向转运。
4. 载脂蛋白是脂蛋白中的蛋白质部分，按发现的先后主要分为A、B、C、D、E五类等。其主要作用有：(1)在血浆中起运载脂质的作用。(2)能识别脂蛋白受体，如apoE能识别apoE受体。(3)调节血浆脂蛋白代谢酶的活性，如apoC能激活LPL，apoA能激活LCAT等。 5. (1)分类：电泳法将血浆脂蛋白分为α脂蛋白、前β脂蛋白、β脂蛋白和乳糜微粒四类；超速离心法将血浆脂蛋白分为乳糜微粒(CM)、极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)四类。(2)组成特点：血浆脂蛋白都含有蛋白质、甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯等；从CM→HDL，蛋白质含量逐渐增多、甘油三酯逐渐减少、磷脂逐渐增多，LDL中胆固醇及胆固醇酯含量最多。(3)功能：CM转运外源性甘油三酯及胆固醇，VLDL转运内源性甘油三酯及胆固醇，LDL转运内源性胆固醇，HDL逆向转运胆固醇。
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6. (1)来源：乙酰CoA来源于糖的有氧氧化、氨基酸氧化及脂肪酸的氧化。(2)去路：氧化供能；合成脂肪酸；合成胆固醇；转变为酮体。
7.人体胆固醇的来源有：(1)从食物中摄取；(2)机体细胞自身合成。去路有：(1)用于构成细胞膜；(2)在肝脏转变为胆汁酸；(3)转变为类固醇激素，如肾上腺皮质激素，性激素等；(4)在皮肤可转变为维生素D3；(5)可酯化为胆固醇酯储存在胞液中。
合成原料：(1)乙酰CoA，来源于葡萄糖、氨基酸及脂肪酸在线粒体的分解代谢；(2)NADPH+H+，来源于磷酸戊糖途径。 限速酶：HMG-CoA还原酶。
简要步骤：（1）甲羟戊酸的生成；（2）鲨烯的生成；（3）胆固醇的生成。 8.见下表β-氧化 生物合成部位
线粒体 胞液
主要中间代谢物 乙酰CoA 乙酰CoA和丙二酰CoA 脂酰基载体 CoA ACP 参与辅酶 FAD，NAD+ NADPH+H+ 不需要 需要
ADP/ATP比值 增高时发生 降低时发生 柠檬酸的作用 无激活作用 有激活作用 脂酰CoA的作用 无抑制作用 有抑制作用
所处膳食状况 常为禁食或饥饿 常为高糖膳食
9.(1)高血糖与糖尿：糖尿病时胰岛素分泌不足，脂肪动员加强，抑制机体利用葡萄糖，血糖浓度增高,出现高血糖;当血糖浓度高于8.89~10.00mmol/L（160mg/L）时，即超过肾小管的重吸收能力，则出现糖尿。
(2)酮血症、酮尿症与代谢性酸中毒：糖尿病时机体不能利用葡萄糖供能，脂肪动员加强，酮体生成增多，当酮体量超过机体利用能力时即出现酮血症，此时尿中酮体增加，即出现酮尿症。酮体中乙酰乙酸占30%，β-羟丁酸占70%，丙酮不到1%，故酮体为酸性物质，当酮体增多时，引起血液pH下降，出现代谢性酸中毒，即酮症酸中毒。 第六章 生物氧化（4学时） 一.单项选择题 1. CoQ的特点是：
A.它是复合体I和II的组成成分B. 它仅仅是电子递体 C.它能在线粒体内膜中迅速扩散 D.它是水溶性很强的物质
2. 在体外进行实验，某底物氧化时P/O比值为2.7，脱下的2H从何处进入呼吸链？ A.FAD B.Cyt aa3 C. CoQ D.NAD+ 3. 体内CO2来自：
A.碳原子被氧原子氧化 B.呼吸链的氧化还原反应过程 C.有机酸的脱羧 D. 糖原分解 4. 与体外燃烧相比，生物体内氧化的特点不包括：
A. 一次性放能 B. 有酶催化C. 产物为CO2和H2OD. 常温常压下进行 5. P/O比值是指：
A. 每消耗1分子氧所消耗的无机磷酸的分子数 B. 每消耗1摩尔氧所消耗的无机磷酸的克数
C. 每消耗1摩尔氧所消耗的无机磷酸的摩尔数 D. 每消耗1分子氧所消耗的无机磷酸的摩尔数
6. 体内有多种高能磷酸化合物，参与各种供能反应最多的是：
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A.磷酸肌酸 B. 三磷酸腺苷C. UTP D. PEP 7. 各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是：
A. aa3→b→c1→c→1/2O2 B. b→aa3→c1→c→1/2O2 C. c1→c→b→aa3→1/2O2 D. b→c1→c→aa3→1/2O2 8. 细胞色素b、c1、c含辅基：
A. Fe2+ B. 血红素 C. 血红素A D. 铁卟啉 9. 仅在胞浆中进行与能量生成有关的代谢过程是：
A. 三羧酸循环 B. 脂肪酸氧化 C. 糖酵解 D. 氧化磷酸化 10. 氰化物是剧毒物，使人中毒致死原因是：
A. 使血红蛋白不能贮存O2 B. 破坏cytb和c之间的电子传递 C. 破坏cytc1和c之间的电子传递 D. 抑制细胞色素C氧化酶 11. 符合需氧脱氢酶的叙述是：
A.其受氢体是辅酶 B. 产物中一定有H2O2 C. 辅酶只能是NAD，不能是FAD D.还原型 辅酶经呼吸链传递后，氢与氧结合生成水。 12. 下列是关于氧化呼吸链的正确叙述，但例外的是：
A. 递氢体同时也是递电子体 B. 在传递氢和电子过程中，可偶联磷酸化 C. CO可使整个呼吸链的功能丧失 D. 递电子体必然是递氢体 13. 细胞液中的NADH+H+的氢进入线粒体有几种方式？ A. 2 B. 4 C. 5 D. 3 14. 运动时因ATP的消耗而大量减少时 A. ADP相应增加，ATP/ADP下降呼吸链氧化磷酸化加快 B. ADP相应减少，以维持ATP/ADP 恢复正常 C. ADP大量减少，ATP/ADP增高，呼吸链氧化磷酸化加快 D. ADP减少以维持ATP/ADP不变 15. 关于铁硫蛋白下述错误的是：
A. 由Fe-S构成活性中心 B. 铁的氧化还原是可逆的 C. 传递电子的功能 D. 与辅酶Q形成复合体存在
16. 下列哪项不是影响氧化磷酸化作用的因素？ A. ATP/ADP B. 甲状腺素 C. CO2 D. CN-
17. 胞液中NADH+H+经苹果酸-天冬氨酸穿梭作用进入线粒体可以产生的ATP数为： A. 2 B. 3 C. 4 D. 5 二.填空题
1. 体内产生ATP的方式有 和 两种，其中以 为能量的主要生成方式。
2. 线粒体外NADH+H+的转运方式有 和 两种穿梭作用。
3. 呼吸链的主要成分包括 、 、 、 和 五大类。
三.名词解释
1. 呼吸链 2. P/O比值
3. 氧化磷酸化 4. 底物水平磷酸化 5. 解偶联剂 6. 递氢体和递电子体 7. 生物氧化 四.问答题
1.试说明物质在体内和体外氧化有哪些主要异同？
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2. 试述呼吸链的组成，顺序和各组分的主要功能。 3. 4. 5. 6.
影响氧化磷酸化的因素有哪些？试述各种因素的作用。 体内ATP的生成方式有哪些？试举例说明。
线粒体外的物质脱氢是否可产生能量？如果可以，是通过何种机制？ 如何理解生物体内的能量代谢是以ATP为中心的？
7. 给受试大鼠注射DNP可能引起什么现象？其道理何在？ 参考答案
一.单项选择题
1.C 2.D 3.C 4.A 5.C 6.B 7.D 8.D 9.C 10.D 11.B. 12.D 13.A 14.A 15.D 16.C 17.B 二.填空题
1.底物水平磷酸化，氧化磷酸化，氧化磷酸化， 2.α-磷酸甘油穿梭，苹果酸-天冬氨酸穿梭
3. NAD+，黄素蛋白类(FAD、FMN)CoQ，cyt系列，铁硫蛋白 三.名词解释
1.在生物氧化过程中，代谢物脱下的氢，经过多种酶和辅酶催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水。由于此过程与细胞呼吸有关，故将此传递体系称为呼吸链。
2.在氧化磷酸化过程中，每消耗1摩尔氧所消耗的无机磷的摩尔数，称为P/O比值。也可以说，每消耗一原子氧所生成的ATP分子数。
4.3.在呼吸链电子传递过程中，释放的能量使ADP磷酸化生成ATP 的过程，称为氧化磷酸化。
4.底物水平磷酸化：代谢物在脱氢、脱水过程中，底物分子内部能量重新分布，直接将代谢物分子中高能磷酸键转移给ADP生成ATP的过程。
5.解偶联剂，能使氧化与磷酸化偶联脱节的物质，称为解偶联剂。
6.递氢体和递电子体，在呼吸链中，能传递氢的酶或辅酶称为递氢体，能传递电子的则称为递电子体。
7.生物氧化是有机物在体内氧化分解成二氧化碳和水并释放能量的过程。 四.问答题
1. 例如糖和脂肪在体内外氧化。相同点：终产物都是CO2和H2O；总能量变化不变；耗氧量相同。不同之处在于：体内条件温和，在体温情况下进行、pH接近中性、有水参加、逐步释放能量；体外则是在高温下进行，甚至出现火焰。体内有部分能量形成ATP储存，体外全以光和热的形式释放。体内以有机酸脱羧方式生成CO2，体外则碳与氧直接化合生成CO2。体内以呼吸链氧化为主使氢与氧结合成水，体外是氢与氧直接结合生成H2O。 2.呼吸链包括四种具有电子传递功能的酶复合体：复合体Ⅰ为NADH-泛醌还原酶，复合体Ⅱ为琥珀酸-泛醌还原酶，复合体Ⅲ为泛醌-细胞色素C还原酶，复合体Ⅳ为细胞色素C氧化酶。
氧化呼吸链有两条，其排列顺序分别为：（1）NADH氧化呼吸链—— NADH+H+脱下的2H经复合体Ⅰ（FMN，Fe-S）传给CoQ，再经复合体Ⅲ（Cyt b，Fe-S，Cyt c1）传至Cyt c，然后传至复合体Ⅳ（Cyt a，Cyt a3），最后将2e交给O2。（2）琥珀酸氧化呼吸链（FADH2氧化呼吸链）——琥珀酸由琥珀酸脱氢酶催化脱下的2H经复合体Ⅱ（FAD，Fe-S，b560）使CoQ形成CoQH2，再往下的传递与NADH氧化呼吸链相同。
3.影响氧化磷酸化的因素包括：抑制剂、ADP的调节作用、甲状腺激素、线粒体DNA突变等。
（1）抑制剂：a.呼吸链抑制剂能阻断呼吸链中某些部位电子传递；b.解偶联剂使氧化与磷酸化偶联过程脱离；c.氧化磷酸化抑制剂对电子传递及ADP磷酸化均有抑制作用。
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