180000.00 160000.00 140000.00 120000.00 100000.00 80000.00 60000.00 40000.00 20000.00 0.00
2012-2016 年中国白酒行业最新商业模式及投资机会研究报告
图表 150 2001-2010 年广东白酒行业产量分析
累计产量(千升) 累计同比增长(%,右轴) 20.0
15.0 10.0 5.0 0.0 -5.0 -10.0 2001 2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
资料来源 国家统计局
2. 酒类品种丰富消费选择多元
目前广东市场上流通的酒类产品种类约上万个，白酒的品牌、品种最多， 葡萄酒其次。基本国内外的酒类厂商都将广东市场定为重点开发区域或最具潜 力市场，即构成了广东酒市无穷魅力，也造成市场竞争的过度激烈。酒品的装 潢设计从朴素到豪华，价格从低挡几元到高档的几万元，酒度从几度到 68 度，口感从简单到复杂，香型基本齐全，浓香、酱香、米香、清香……到葡萄酒的 果香等，极大满足了广东消费者的需求和选择购买的空间。
3. 高端利润占主流中低端普罗大众
近年以来茅台、五粮液等高端产品在广东市场都是供不应求，而且价格一 直攀升。进口知名品牌的白兰地、高端葡萄酒的价位不断调升且上幅较大。由 于高端酒品利润值高，虽然销售量占全省酒类销售总量大约 20%左右，但其销 售额却占到总销售额的 80%。而中低档产品近年来增长缓慢而平淡，虽然市场 占有率高、销量大，但利润值低，而且竞争非常残酷。所以近年广东市场最大 赢家是些名酒厂商的高端产品。
4. 渠道细分开始形成强强联合势在必行
2010
广东酒类销售渠道一直以来比较多样化，各生产厂家和销售商都建立有各 自的销售渠道。随着酒类市场的不断变化，渠道的建设也开始细分，终端的竞 争随着渠道细分的变化而变化。原来在批发、零售、超市、酒楼、商场等都有 供货的企业，现逐渐转型往自己最大优势的渠道集中，其它空余的终端渠道寻 求合作伙伴共同打造。因此渠道的细分造就了企业强强联合的趋势。一年来在 广东涌现出一批像广州百谷坊酒业专营机关团购，广东中外名酒专卖行连锁经 营，广兴湖的酒楼终端等大型专业公司。少数的主要经销企业/商销售贡献达 207
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100 亿左右。
二、广东省酒类消费市场形态
广东是中国经济比较发达的区域，其有着古远的历史背景，一直都是领导 着经济的主流，这里人均收入较高，消费水平受港台地区的影响最大，消费状 态属理性消费，追求个性，偏重于品牌消费；
消费者关注的要素主要为：品牌、价格、口感、香型、度数、包装、流行； 女性与男性相比，女性更容易受包装、广告、流行趋势等外在因素影响。
广东省是个以工商业为主的省份，故在商业应酬方面由为居多，消费几支 中高档酒也为之顺理成章的事，目前广东的酒品牌属多头并存，其中商务宴请 或行政机构宴席消费的高档酒主要有：白酒以五粮液、茅台等为主、进口烈酒 以马爹利蓝带、轩尼诗 OX 等为主、葡萄酒以拉菲拉图等国外知名酒庄酒为主； 而以中档酒（60 元左右）的竞争最为激烈，主要消费品牌以稻花香、诸葛酿、 皖酒王、金六福、泰山特曲、开口笑、高炉家、古绵纯等为首选品牌。绝大多 数低档酒（20 元以下）为得到广大劳务工阶层的青睐。
三、广东市场各酒种竞争发展状况
1. 白酒高档占销售额主流，中挡贴牌淘金居多
目前广东白酒销售可达 100 亿元左右，其中高档占到 75%，中低档占 25% 份额。高档白酒一直是五粮液、茅台等名酒天下，仅五粮液年销售就有 10 个 多亿。而中档酒从皖酒王、诸葛酿的成功开始，掀起了广东经销商贴牌酒销售 的高潮，近年内贴牌销售势头还会进一步扩大。由于名酒厂发展到一定程度， 对贴牌的门槛提升，因此原来从名酒厂贴牌的经销商逐渐转向其它酒厂。对于 外贸经济的往来方便的广东市场，使得现在有部分资金实力较雄厚，网络建设 较齐全的企业，都在本地及四川等地买厂建厂，进行国产或进口酒分装销售， 获得了一定的收获，对繁荣广东的酒类市场做出了积极的探索。
2. 进口烈酒上升势强，价格增幅较大
目前广东进口烈酒销售额大约有 80 亿元，轩尼诗、马爹利等白兰地、威
士忌品牌占到总销售额的 70%，余下的则被芝华士、黑牌、绝对伏特加等所瓜 分。近年来，进口烈酒运用先进的营销理念、管理方法和巨资投入，采用体验 式和广告式相结合等销售手段，在市场上取得很大成功。销售区域从原珠三角 经济发达地区发展到粤东、粤北和粤西经济欠佳地区，产品结构以珠三角地区 高档为主，粤东、粤北和粤西地区中低档产品为主，通过系统地进行培养消费
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