旅游企业要发展，离不开旅游院校输送的源源不断的优秀人才，旅游院校要发展，同样离不开旅游企业的关注和帮助。应加强院校与国内外旅游企业的合作，建立实习实验基地，坚持“校企合作办学，产学研相结合”的人才培养途径，一方面加强师资队伍的培训，建设“双师型”教师队伍，另一方面培养素质高、能力强的实用型、复合型旅游人才。
六、结论
飞速发展的旅游业呼唤高素质的旅游人才；实现世界旅游强省的目标要求江苏旅游教育大发展以培养具有国际竞争力的人才。知识经济、网络化的出现，也要求旅游教育不断创新。
然而目前江苏省旅游院校的教育存在着不少问题。如专业培养目标不明确、定位不准、课程设置不合理、课程内容滞后、更新周期长、课程结构缺乏弹性、教学模式缺少职教特色、专业知识与技能不能满足行业发展要求等。因此，中职、五年制高职旅游职业教育课程改革势在必行。
最近教育部启动了《职业院校技能型紧缺人才培养培训工程》，明确了课程教学改革的目标，其中将强化职业能力作为实现培养目标的重要要求，对职业能力内涵作了重新界定，提出要建立鲜明职教特色的课程体系，建立与企业实践密切联系、理论学习与技能训练高度统一的综合性教学项目；要推广行动导向的教学方法，促进新型教学模式的形成。 总之，旅游院校的人才培养应以满足行业的职业需求为目标，以市场为导向，为旅游景区、旅行社、旅游饭店、旅游餐饮、旅游交通、旅游商店等旅游部门培养大量基本功扎实、业务熟练、尽职敬业的技能型、应用型人才和具有一定管理能力的中高级管理人员。