安徽农业大学学分制本科人才培养方案 茶学专业
茶学专业
类别 课程 属性 课程代码 16371110 16371097 课程名称 茶叶包装贮运 茶厂规划与设计 茶叶药理学 农业生态学 茶树昆虫学 茶树病理学 茶用香花栽培技术 生物信息学Ⅲ 生物技术原理与进展 天然产物提取和分离技术 现代技术与茶树育种 无公害茶叶生产 学分 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 开课 学期 植物生产方向 课程 （13.5学分） 备注 双语课程 专业选修课（最低选修18 16371112 11371049 16371107 16371106 16371113 18371155 18371144 16371166 16371160 16371159 备注：学生任选一方向作为主修方向，其它方向课程作为专业选修课程。 54481002 16483001 28483001 25483030 16483004 入学教育 毕业教育 军事训练 创新实践学分 思政实践与素质拓展 茶树栽培类教学实习 制茶类教学实习 茶艺教学实习 茶叶审评教学实习 土壤学教学实习 1.0 1.0 2.0 4.0 6.0 2.0 3.0 1.0 1.0 1.0 1 8 1-8 4 4 7 6 3 实验实践（学分） 40
学分）课程实习16483014 16483010 16483006 19483004 113
安徽农业大学学分制本科人才培养方案 茶学专业
茶学专业
类别 课程 属性
备注：1. 思政课课外课时及实践教学4学分为免费学分；
2.《形势与政策》1.0学分、《军事理论》1.5学分、《大学生职业发展与就业指导》1.0学分、《大学生心理健康教育》1.0学分、《公益劳动》1.0学分、《生产劳动（农事操作》1.0学分，均不计入总学分；
3.《大学英语》模块中的《网络自主学习》3.0学分，不计总学分和入课内总学时。
课程代码 16483006 16483003 16483002 课程名称 专业实习（生产实习） 毕业实习 毕业论文 公益劳动 生产劳动(农事操作) 学分 6.0 9.0 3.0 1.0 1.0 开课 学期 6 8 8 1-8 1-8 备注 114
安徽农业大学学分制本科人才培养方案 茶学(茶文化与贸易)专业
茶学（茶文化与贸易）专业人才培养方案
一、专业名称: 茶学（茶文化与贸易）（Tea Culture）；专业代码：090107T 二、培养目标: 本专业培养具备茶学、文化学、经济学和管理学等方面的基本知识和技能，能在农业、商贸、文化、科教等领域或部门从事茶叶品牌策划与推广、茶叶市场营销、茶叶贸易、茶馆及茶叶企业管理、茶艺表演与茶会组织、茶文化教育与研究等相关工作的茶文化与贸易方面的应用型、技能型、复合型人才。
三、培养要求: 本专业学生主要学习茶学、文化学、经济学和管理学等方面的基础理论和基本知识，受到茶叶加工与审评、电子商务、国际贸易、茶叶企业管理、茶叶市场营销、茶叶贸易、茶席设计和茶艺表演等方面的基本训练，具有茶叶加工、茶叶审评、茶艺表演、茶席设计、茶会组织、茶文化创意策划、茶叶品牌策划、茶叶市场营销、茶叶外贸单证、国际贸易实务、茶馆及茶叶企业管理等方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1. 掌握经济学、管理学、文化学等方面的基础理论；
2. 掌握茶叶审评、茶席设计、国际贸易实务、茶叶外贸单证、电子商务等方面的基本方法；
3. 具有茶叶加工、茶艺表演、茶会组织、茶文化创意策划、茶叶品牌策划、茶叶市场营销、茶馆及茶企业管理、商务英语等方面的基本能力。
4. 熟悉国内外有关食品、农业、文化产业、茶业管理和贸易的有关方针、政策和法规； 5. 了解茶学、文化学、经济学、管理学学科的理论前沿和发展趋势；
6. 具有一定的科学研究和创新能力，具有一定的实际工作和创业能力；具有较强的口头与文字表达能力；具有独立获取知识信息、文献检索的基本能力；达到一定的计算机水平与外语水平。
四、主干学科: 园艺学，经济学，管理学。
五、核心课程:茶叶审评与检验，茶艺，茶道，茶席和茶会，茶叶企业管理学，茶叶市场营销学，茶叶外贸单证实务,营销策划，消费心理学。
六、主要实践教学环节:1. 课程实习：制茶类课程实习（3周），茶叶审评课程实习(1周)，电子商务课程实习（1.5周），茶叶市场营销学课程实习（1.5周），茶叶企业管理学课程实习（1.5周），茶叶外贸单证实务课程实习（1.5周）。2. 专业实习：6周；3. 毕业实习：7周；4. 毕业论文（设计）：3学分。
七、学制与修业年限: 标准学制四年，修业年限3-6年。 八、授予学位: 农学学士。
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安徽农业大学学分制本科人才培养方案 茶学(茶文化与贸易)专业
九、毕业学分要求: 最低修读179学分，必修不低于144.5学分（含实验、实践教学40学分），选修不低于34.5学分。
十、课程设置及教学进程表：
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安徽农业大学学分制本科人才培养方案 茶学(茶文化与贸易)专业
茶学（茶文化与贸易）专业
类别 课程 属性 课程代码 25111008 25111006 25111003 25111004 课程名称 中国近现代史纲要 思想道德修养与法律基础 马克思主义基本原理 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 形势与政策 大学语文 军事理论 大学体育 大学 英语 模块 大学英语 网络自主学习 学分 1.5 2.0 2.5 3.5 1.0 1.5 1.5 2.0 12.0 1-4 3.0 1.0 1.0 3.0 2.0 1.5 2.0 1-8 1-8 2 1 1 3-6 3-7 3-7 12.0 创新创业类 素质类 3-7 3-7 小学期 开课 学期 1 2 4 6 1-8 2 2 1-2 另有4学分 思政实践 备注 公 ( 共必修课3025111007 25111001 28111001 27111001 26111001- 1004 67111001 54111001 22111001 25111005 通识教育平台（学分）
) 学分大学生职业发展 与就业指导 大学生心理健康教育 信息技术基础 人文社会科学概论 文献检索类 体育类 外语类 信息类 45.5公共选修课58121001 15.5 ) ( 学分
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