四、苹果种植条件 48 第二节苹果重点品种分析 50 一、香脆红 50
（一）品种的习性分析 50 （二）品种单产量分析 50 （三）品种抗病的能力 51 二、红富士 51
（一）品种的习性分析 51 （二）品种单产量分析 52 （三）品种抗病的能力 53 （四）无公害栽培技术 53 三、龙丰苹果 56 （一）品种的习性分析 56 （二）品种单产量分析 56 （三）品种抗病的能力 56 四、金红苹果 56 （一）品种的习性分析 56 （二）品种单产量分析 57 （三）品种抗病的能力 57 五、金富 57
（一）品种的习性分析 57
（二）品种单产量分析 58 （三）品种抗病的能力 58 六、昌红 58
（一）品种的习性分析 58 （二）品种单产量分析 59 （三）品种抗病的能力 59 七、南方脆 59
（一）品种的习性分析 59 （二）品种单产量分析 60 （三）品种抗病的能力 60 八、华金 60
（一）品种的习性分析 60 （二）品种单产量分析 61 （三）品种抗病的能力 61 九、其他品种 61 （一）早红 61 （二）华红 62 （三）红之舞 62 （四）昌苹4号 63 （五）皇家嘎拉 63 （六）瑞阳和瑞雪 64
第三章中国苹果产业运行环境分析 66 第一节中国宏观经济环境分析 66 一、中国GDP增长情况分析 66 二、工业经济发展形势分析 67 三、社会固定资产投资分析 68 四、全社会消费品零售总额 69 五、城乡居民收入增长分析 70 六、对外贸易发展形势分析 71 第二节中国苹果产业政策环境分析 72 一、行业监管体制分析 72 二、水果加工政策分析 73 三、水果产业标准分析 75 （一）水果质量标准 75 （二）水果生产标准 75 （三）水果加工标准 76 四、进出口政策影响分析 77 （一）出境水果检疫办法 77 （二）水果进出口相关标准 78 五、上下游产业政策分析 79 第三节中国苹果产业社会环境分析 80 一、人口数量及结构分析 80
二、中国城镇化率 81
三、居民消费的价格变化分析 82 四、居民食品消费支出情况 83 第四节中国苹果行业技术环境分析 83 一、行业技术发展概况 83 二、行业技术发展现状 84
第四章中国水果行业运行动态分析 89 第一节中国水果行业发展综述 89 一、中国水果产业发展概况 89 二、中国水果种植产业特点 89 三、中国水果产量统计分析 90 四、中国水果贸易情况分析 90 五、水果交易市场情况分析 91 （一）水果产品交易市场情况 91 （二）水果市场营业状态分析 92 （三）水果市场经营方式分析 93 （四）水果市场经营环境分析 93 （五）水果市场摊位及成交额 93 六、中国水果保鲜技术研究进展 94 第二节中国水果产业运行动态分析 98 一、C2B倒推水果产业形态 98
一、一点一线果蔬特色产业 98
第三节中国水果产业发展问题及对策分析 99 一、水果产业存在问题分析 99 二、水果产业发展对策分析 100
第五章中国苹果产业运行新形势透析 103 第一节中国苹果产业运行总况 103 一、苹果产业品种及产区分布 103 二、中国苹果生产成本收益情况 105 （一）苹果成本收益情况 105 （二）苹果费用及用工情况 106 三、中国苹果产业发展制约因素 107 第二节中国苹果市场运行动态分析 108 一、中国苹果产业发展概述 108 二、中国苹果种植面积分析 108 三、中国苹果产量统计分析 109 四、苹果消费情况统计分析 109 五、苹果市场贸易情况分析 110
第三节苹果产业发展中存在的问题与对策 111 一、苹果产业存在问题分析 111 二、苹果产业发展对策分析 112