（二）苹果脯加工技术 216 （三）苹果脯营养价值 217 六、苹果果糖的市场分析 218 （一）苹果果糖相关概述 218 （二）苹果果糖加工技术 218 （三）苹果果糖市场潜力 219 七、其他苹果加工产品分析 220 （一）苹果粉发展状况 220 （二）苹果酱发展状况 220 （三）苹果香精发展状况 221 （四）苹果酸软胶囊状况 222 （五）苹果膳食纤维状况 223 第三节苹果加工新增项目情况 224 一、栖霞苹果深加工项目 224 二、静宁苹果加工出口项目 225
第九章中国苹果以及苹果加工产业市场运行状况分析 226 第一节中国苹果以及苹果加工产品市场销售状况分析 226 一、苹果销售市场现状分析 226 二、苹果批发市场现状分析 226 三、苹果零售市场现状分析 227
第二节中国苹果以及苹果加工产品市场价格走势分析 228
一、苹果市场总体价格走势 228 二、苹果不同区域价格走势 229 三、苹果不同季节价格走势 230 四、苹果不同品种价格走势 230 五、苹果深加工品价格走势 231
第三节中国苹果以及苹果深加工产品消费情况分析 232 一、不同区域消费情况 232 二、不同季节消费情况 232 三、城乡居民消费情况 233 四、苹果深加工品消费情况 233
第十章中国苹果行业进出口数据监测 234 第一节鲜苹果进出口分析 234 一、鲜苹果进口分析 234 （一）鲜苹果进口数量分析 234 （二）鲜苹果进口金额分析 234 （三）鲜苹果进口来源分析 235 （四）鲜苹果进口均价分析 236 二、鲜苹果出口分析 236 （一）鲜苹果出口数量分析 236 （二）鲜苹果出口金额分析 237 （三）鲜苹果出口流向分析 237
（四）鲜苹果出口均价分析 238 第二节苹果干进出口分析 239 一、苹果干进口分析 239 （一）苹果干进口数量分析 239 （二）苹果干进口金额分析 239 （三）苹果干进口来源分析 240 （四）苹果干进口均价分析 241 二、苹果干出口分析 241 （一）苹果干出口数量分析 241 （二）苹果干出口金额分析 242 （三）苹果干出口流向分析 242 （四）苹果干出口均价分析 243 第三节苹果汁进出口分析 244 一、苹果汁进口分析 244 （一）苹果汁进口数量分析 244 （二）苹果汁进口金额分析 245 （三）苹果汁进口来源分析 245 （四）苹果汁进口均价分析 247 二、苹果汁出口分析 247 （一）苹果汁出口数量分析 247 （二）苹果汁出口金额分析 248
（三）苹果汁出口流向分析 248 （四）苹果汁出口均价分析 250
第十一章中国苹果行业竞争情况分析 252 第一节中国苹果产业竞争现状分析 252 一、苹果业国际竞争力分析 252 二、国内苹果产业竞争分析 252 三、苹果参与竞争主体分析 252 四、苹果产品品牌竞争分析 253 五、苹果出口市场竞争分析 253 第二节中国苹果行业竞争结构分析 254 一、行业现有企业间的竞争 254 二、行业新进入者威胁分析 255 三、替代产品或服务的威胁 256 四、上游供应商讨价还价能力 256 五、下游用户讨价还价的能力 256 第三节苹果企业投资兼并与重组分析 257 一、国内企业兼并重组发展态势 257 二、苹果行业并购与重组分析 258 三、国际苹果企业兼并与重组 259 四、国内苹果企业兼并与重组 259 五、国内苹果企业并购整合风险 260
六、苹果行业并购与重组的对策 262 第四节中国苹果产业集中度分析 263 一、中国苹果种植集中度分析 263 二、中国苹果生产集中度分析 264 三、中国水果加工行业区域分布 264 第五节苹果产业提升竞争力策略 265 一、苹果行业国际竞争策略 265 二、苹果企业市场竞争策略 266 三、苹果出口企业竞争策略 267 四、苹果企业品牌竞争策略 268
第十二章中国苹果加工企业运营分析 272 第一节苹果汁 272
一、陕西海升果业发展股份有限公司 272 （一）企业基本情况分析 272 （二）企业经营情况分析 272 （三）企业经济指标分析 273 （四）企业盈利能力分析 274 （五）企业偿债能力分析 274 （六）企业运营能力分析 275 （七）企业成本费用分析 275 二、国投中鲁果汁股份有限公司 276