养羊学实验指导》编写说明
《养羊学实验》是养羊学的重要组成部分，通过实验使学生进一步了解养羊学的实验方法，验证和巩固养羊学的某些基本知识。 一、面向专业：动物科学 二、目的和任务
通过实验逐步提高学生的观察能力、分析能力、独立思考和独立解决问题的能力。在养羊学实验过程中，逐步培养学生在科学工作中的严肃的态度、严格的要求、严密的方法和严谨的作风。
三、主要教学内容和基本要求 1、主要内容：
养羊学实验内容：主要包括羊毛分析、品种识别、绵羊鉴定和主要管理技术。 2、基本要求：
（1）每次实验前负责实验课的老师及技术人员必须认真准备实验。 （2）学生在实验前必须预习实验指导，复习与本次实验有关的理论
（3）在实验中，教师应严格要求学生，学生要认真、细致地进行观察，遵守实验室规则。 （4）实验课后，学生的实验用品及用过的材料，按要求清洁整理安放，课后认真整理实验结果，及时交实验报告，教师应认真进行批改。 四、实验内容及学时分配（总学时10）
养羊学实验教学时数分配表
实 验 教 学 内 容 实验一、羊毛纤维形态学与组织学构造的观察 实验二、羊毛细度的测定 实验三、净毛率的测定 实验四、绵、山羊品种幻灯片观察 实验五、绵羊鉴定、编号、断尾、去势和剪毛 合 计 学时数 2 2 2 2 2 10 五、参考书
[1] 山西农业大学.养羊学.中国农业出版社，1984
[2] 赵有璋.羊生产学.中国农业出版社，1999 [3] J、B、欧文.绵羊生产.农业出版社，1984
实验一 羊毛纤维组织学构造的观察
一、实习目的与要求
观察羊毛纤维组织学构造是研究羊毛品质的基本方法。因为羊毛纤维的组织学结构是其工艺性能的基础。
本实验在于通过观察羊毛纤维的鳞片层、皮质层和髓质层的细胞形状、大小及排列状态，了解不同类型羊毛纤维在组织结构上的特点。并在此基础上，全面比较不同类型毛纤维其外部形态上的差别，以准确识别不同类型的羊毛纤维。 二、实习用品
黑绒布板、尖头镊子、载玻片、盖玻片、培养皿、烧杯、外科直剪、玻璃棒、吸水纸、双面刀片、四氯化碳、浓硫酸、氢氧化钠、甘油、酒精、指甲油、蒸馏水、显微镜、实习用毛样、哈氏切片仪、肥皂。 三、实习方法及步骤 （一）分析用毛样的洗涤
将毛样用镊子夹住下端，放入盛有四氯化碳的烧杯中，轻轻摆动，切勿弄乱毛纤维。洗净后取出毛样，挤掉溶液，并用吸水纸或纱布吸去残留溶液，待干后备用。 （二）羊毛纤维鳞片的观察
羊毛纤维属动物性蛋白质，呈半透明状。在显微镜下观察无髓毛的鳞片时，不需任何特殊处理，即可看清。但是，有髓毛往往由于髓层的影响，鳞片不易清晰看到，必须将鳞片印在一些快干胶内物质上，再进行观察。现将其方法分述如下：
1、直接观察法：取无髓毛纤维数根，剪成2-4mm长的短纤维，并将其置于载玻片上，滴一滴甘油，覆以盖玻片，在400-600倍的显微镜下观察。
2、间接观察法：将指甲油均匀涂于载玻片上少许，待其呈半干状态时，再将洗净的毛纤维横置其上，稍加压力使纤维的一半嵌入指甲油中，即能印出较为理想的鳞片。待胶干后，轻轻取下毛纤维，则在指甲油上印出纤维鳞片的形状。把带有印膜的载物片置于显微镜下观察。
（三）羊毛纤维皮质层细胞的观察
取无髓毛数根，剪成短纤维，置于载玻片上（两块切片），分别滴上浓硫酸和17%NaOH，立即盖上盖玻片。2-3分钟后，用镊子将盖玻片稍加力磨动，此时皮质层细胞即可分离出来（鳞片层被破坏）然后将此载玻片置显微镜下观察。 （四）羊毛纤维的髓质层观察
由于羊毛纤维的髓层中充满空气。所以在显微镜下观察时呈黑色。为了较清晰地看到髓层细胞的形状，观察前需将髓层细胞中的空气排除。其方法是：取有髓毛数根，以小剪刀剪到最短程度。置于载玻片中央，并在毛纤维上滴一滴蒸馏水，再覆以盖玻片。然后由盖玻片的一端不断滴无水酒精，并在另一端用吸水纸吸取蒸馏水，如此连续约五分钟后，置显微镜下观察，髓层细胞即清晰可见。 （五）纤维横断面观察：（示范）
1、先将洗净的毛样梳理整齐，紧紧夹入带有凹口的底板上的空隙中。 2、沿两侧导槽将带有凸舌的底板与之嵌合。 3、以锋利的刀片将突露在外面的毛纤维切掉。
4、装上仪器的支架部分，然后根据所需厚度用锋利的刀片沿金属板切下羊毛横断面。
5、每次将羊毛顶出后，涂上少许指甲油或久棉胶，待凝固时，用刀片切，置载物片上，滴加甘油用盖玻片封固后即可镜检。 四、实习结果整理
1、绘图比较各种纤维类型的组织学结构。
2、说出无髓毛、有髓毛、两型毛的形态结构和组织结构特点。
实验二 羊毛细度的测定
一、实习目的与要求
细度是羊毛物理性能中的一项重要指标。它直接关系到羊毛的用途及工艺价值，是绵羊育种工作中一项重要的鉴定内容。
细度的测定方法较多，主要分为经验测定法和实验室测定法两种。经验测定法多在现场应用，一般是根据已制定的羊毛细度标样与欲测毛样进行对照。实验室测定法，可分为显微投影仪法、显微镜法、气流仪法、超声波法等。 本次实习主要介绍显微镜测微尺测定法。 二、实习用品
显微镜、物镜测微尺、目镜测微尺、黑绒布板、载物片、盖玻片、烧杯（250ml）、培养皿、探针、纱布、尖头镊子、双面刀片、剪刀、玻璃棒、四氯化碳、甘油。 三、实习方法及步骤 （一）毛样处理
从供测试的毛样中，选取重约1-2g的羊毛。将毛样置烧杯中，用四氯化碳或乙醚充分洗涤，洗净后的毛样用纱布或吸水纸吸去多余溶剂，待溶剂挥发干后即可供分析用。 （二）制片
用双面刀片在羊毛的中部轻轻切下要观察的毛段，置于载物片上，滴适量甘油，搅拌均匀，加盖玻片片封固。
（三）调整接目测微尺的绝对值
目镜测微尺为一圆形玻璃片，片上有100距离相等的刻度（小格），它的绝对值依显微镜放大倍数而定。物测微尺是一个带有刻度的玻璃量具，每一小格为10微米。操作时先将接目测微尺放在镜筒内，将物测微尺置显微镜载物台上，在一定倍数放大下，调整焦距，使刻度线清晰。一般先将一端重合，再寻找另一端两个测微尺刻度上的重合点，计算重合范
围内接目测微尺与物测微尺各有几格。如接目测微尺上4格等于接物测微尺上1个格，则目测微尺每格的刻度值为：1×10/4=2.5微米 （四）测量羊毛细度
将物测微尺移去，换上短纤维标本片。测量时要按一定顺序，由上向下、由左向右逐根测量，随时调节焦距，使影像清楚再读取刻度数，准确度要求0.5格。每样品的测定数量，一般规定同质毛不少于400根，异质毛不少于600根。在教学实验中每组同学测定50根。
（五）注意事项
1、测定中如有纤维重叠、交叉和边际不清者，可不测定。 2、发现纤维粗细不均或严重的饥饿痕不应测定。 3、统计材料要保留小数点后两位。
4、实验室测量后的结果按微米查表得出支数。 四、实习结果整理
根据记录，按生物统计法算出刻样品细度的平均数、标准差、变异系数，绘出细度分布频率曲线图。
实验三 净毛率的测定
一、实习目的与要求
在养羊业生产和绵羊育种工作中，净毛率常用以更精确地表示羊只实际羊毛生产力。净毛率的高低与品种、个体、外界环境及育种工作等有着密切的关系。本实验要求掌握测定普通净毛率的基本方法。 二、实习用品