特点：变性温度范围较窄；260nm处的紫外吸收增加；粘度下降；生物活性丧失；比旋度下降等。
2 、（1）DNA分子为两条多核苷酸链以相同的螺旋轴为中心，盘绕成右旋，反向平行的双螺旋；（2）以磷酸和戊糖组成的骨架位于螺旋外侧，碱基位于螺旋的内部，并按照碱基互补的原则，碱基之间通过氢键形成碱基对，A—T之间形成两个氢键，G—C之间形成三个氢键；（3）双螺旋的直径为20nm，每10个碱基对旋转一周，螺距为3.4nm，所有的碱基平面都与中心轴垂直；（4）维持双螺旋的力是碱基堆积力和氢键。
3 、因为 17μm=17000nm，所以， 17000/0.34=5×10（对）；又因 螺距为3.4nm，相邻碱基之间的距离是0.34nm，所以，螺旋数=5×10/10=5×10圈 4 、 将核酸完全水解后可得到磷酸、戊糖、碱基三种成分。
DNA RNA
戊糖 2—脱氧核糖 核糖 碱基 T、C、A、G U、A、G 、C
5 、DNA 组成成分为脱氧核糖核苷酸；核苷酸残基的数目由几千至几千万个；A=T，G=C RNA 组成成分为核糖核苷酸；核苷酸残基的数目仅由几十至几千个；A≠U ，G≠C 6 、tRNA的二级结构为三叶草结构。
结构特点：（1）由四臂四环组成。已配对的片段为臂，未配对的片段为环；（2）叶柄为氨基酸臂，其上含有CCA—OH，此结构是接受氨基酸的位置；（3）氨基酸臂对面是反密码子环，在它的中部含有三个相邻碱基组成的反密码子，反密码子可与mRNA上的密码子相互识别；（4）左环是二氢尿嘧啶环（D环），它与氨基酰tRNA合成酶的结合有关；（5）右环是假尿嘧啶环（TψC环），它与核糖体的结合有关；（6）在反密码子环和TψC环之间有一可变环，它的大小决定着tRNA分子的大小。
7 、每个体细胞DNA分子总长为6.4Χ10X0.34nm=2.176X10nm=2.176 m 人体内所有体细胞内DNA分子总长为2.176Χ10m=2.176Χ10Km 这个长度与太阳—地球之间的距离相比为2.176Χ10/2.176X10=99倍
8、 分子①中GC含量最少，分子③中最多 分子②中次之，因此分子Tm值大小的顺序为③>②>①
9、因为（G+C）%=（Tm－69.3）×2.44 =（89.3－69.3）×2.44 =48.8
31
11
9
14
11
9
9
3ˊ
4
34
G+C=48.8% G = C = 24.4%
而（A+T）%= 1 －48.8% = 51.2% A = T = 25.6%
10、分子（2）的Tm值较高；分子（2）复性到原来较高的可能性大。虽然（1）分子容易复性但是复性出来的分子不一定是原来的分子，而分子（2）只要发生复性就一定是原来的分子结构。
11、（1）用专一性的RNA酶与DNA酶分别对两者进行水解。
（2）用碱水解。RNA能够被水解，而DNA分子中由于脱氧核糖2′—碳原子上没有羟
基，所以DNA不能被碱水解。
（3）进行颜色反应。二苯胺试剂可以使DNA变成蓝色，苔黑酚试剂（地衣酚）可以使
RNA变成绿色。
（4）用酸水解后，进行单核苷酸的分析（层析法或电泳法），含有U的是RNA,含有T
的是DNA。
12、解：（1）分子的碱基对数为：
3×107/618 = 48544（对） 分子的长度为：
48544×0.34 nm = 16505nm = 1.6505×10-3cm （2）分子含有的螺旋数为：48544/10 = 4854（圈）
（3）可以把DNA分子看成一个圆柱体，其直径为20×10-8cm, 则分子的体积为：
Лr2×1.6505×10-3cm = 3.14×（10×10-8cm）2×1.6505×10-3cm
= 518.257×10-19 = 5.18 ×10-17cm3
32
第五章 酶学
一、
选择题
（ ）1、酶促反应的初速度不受哪一因素的影响？
A [S]；B [E]； C [PH]；D 时间；E 温度。
（ ）2、下列有关某一种酶的几个同工酶的陈述哪一个是正确的？
A 由不同亚基组成的寡聚体；B 对同一底物具有不同专一性； C 对同一底物具有相同的Km值；D 电泳迁移率往往相同； E 结构相同来源不同。
（ ）3、关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？
A 饱和底物浓度时的速度；B 在一定酶浓度下最大速度的一半；
C 饱和底物浓度的一半； D 速度达到最大反应速度一半时的底物浓度； E 降低一半速度时的抑制剂浓度。
（ ）4、如果要求酶促反应μ=Vmax×90%，则[S]应为Km的倍数是
A 4.5；B 9；C 8；D 5；E 90。
（ ）5、作为催化剂的酶分子，具有下列哪一种能量效应？
A 增高反应的活化能；B 降低活化能； C 增高产物能量水平； D 降低产物能量水平；E 降低反应自由能。
（ ）6、下列哪种酶能使水加到碳—碳双键上，而又不使键断裂？
A 水合酶；B 酯酶；C 水解酶；D 羟化酶；E 脱氢酶。
（ ）7、下列哪种胃肠道消化酶不是以无活性的酶原方式分泌的？
A 核糖核酸酶；B 胰蛋白酶；C 糜蛋白酶；D 羧肽酶；E 胃蛋白酶。
（ ）8、下列关于酶的描述，哪一项是错误的？
A 所有的蛋白质都是酶；B 酶是生物催化剂；
C 酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能； D 酶具有专一性；E 酶在酸性或碱性条件下均会失活。
（ ）9、催化黄嘌呤+H2O+O2←→尿酸+H2O2反应的酶属于哪一大类？ A 水解酶；B 裂解酶；C 氧化还原酶；D 转移酶；E 异构酶。 （ ）10、下列哪一种酶是简单蛋白质？
A 牛胰核糖核酸酶；B 丙酮酸激酶；C 乳酸脱氢酶；D 烯醇化酶；E 醛羧酶。
33
（ ）11、下列哪一项不是辅酶的功能？
A 转移基团；B 传递氢；C 传递电子；D 某些物质代谢时的载体； E 决定酶的专一性。
（ ）12、胰蛋白酶的活性部位含有五个氨基酸，它们是缬氨酸、异亮氨酸、组氨酸和丝氨
酸，另外一个是
A 谷氨酸；B 谷氨酰胺；C 甘氨酸；D 精氨酸；E 天冬氨酸。 （ ）13、下列关于酶活性部位的描述，哪一项是错误的？
A 活性部位是酶分子中直接与底物结合并发挥催化功能的部位；
B 活性部位的基团按功能可分为两类，一类是结合基团，一类是催化基团； C 活性部位的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团； D 不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性部位； E 酶的活性部位决定酶的专一性。
（ ）14、下列哪一项不是酶具有高催化效率的因素？
A 加热；B 酸碱催化；C 张力和变形；D 共价催化；E 邻近定位效应。
（ ）15、当[S]=4Km时，μ=？
A V；B V×4/3；C V×3/4；D V×4/5；E V×6/5。
（ ）16、能够与二异丙基氟磷酸结合的氨基酸残基是以下哪一种？
A 半胱氨酸；B 丝氨酸；C 脯氨酸；D 赖氨酸；E 谷氨酸；
（ ）17、下列哪一种抑制剂不是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂？
A 乙二酸；B 丙二酸；C 丁二酸；D α—酮戊二酸；E 碘乙酸。
（ ）18、下列哪一项不是Km值的意义？
A Km值是酶的特征性物理常数，可用于鉴定不同的酶； B Km值是酶与底物之间的亲和力，Km值越小，亲和力越大； C 用Km值可以选择酶的最适底物； D 比较Km值可以估计不同酶促反应速度。
（ ）19、磺胺药物治病原理是
A 直接杀死细菌；B 细菌.生长某必需酶的竞争性抑制剂； C 细菌.生长某必需酶的非竞争性抑制剂； D 细菌.生长某必需酶的不可逆抑制剂； E 分解细菌的分泌物。
34
（ ）20、有机磷农药作为酶的抑制剂是作用与酶活性中心的：
A 硫基；B 羟基；C 羧基；D 咪唑基；E 氨基。
（ ）21、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响是属于
A 产物反馈抑制；B 产物阻遏抑制；C 非竞争性抑制；D 竞争性抑制； E 不可逆抑制。
（ ）22、酶的不可逆抑制的机制是由于抑制剂
A 使酶蛋白变性；B 与酶的催化中心以共价键结合； C 与酶的必需基团结合；D 与活性中心的次级键结合； E 与酶表面的极性基团结合。
（ ）23、酶的活性中心是指
A 酶分子上的几个必需基团；B 酶分子与底物结合的部位； C 酶分子结合底物并发挥催化作用的关键性三维结构区； D 酶分子中心部位的一种特殊结构； E 酶分子催化底物变成产物的部位；
（ ）24、酶原激活的实质是
A 激活剂与酶结合使酶激活；B 酶蛋白的变构效应；
C 酶原分子活性中心一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心； D 酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变； E 以上都不是。
（ ）25、同工酶的特点是
A 催花作用相同，但分子组成和理化性质不同的一类酶； B 催化相同反应，分子组成相同； C 催化同一底物起不同反应的酶的总称； D 多酶体系中酶组成的统称；
E 催化作用、分子组成及理化性质相同，但组织分布不同的酶。
（ ）26、酶的高效率在于
A 增加活化能；B 降低反应物的能量水平；
C 增加反应物的能量水平；D 降低活化能；E 以上都不是。
（ ）27、酶促反应的初速度：
A 与[E]成正比；B 与[S]无关；C 与Km值成正比；D 与[I]成正比；
35