西兰花无公害栽培技术
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花栽培季节长，基本上一年四季均可栽植。西兰花可在保护地栽培，也可以采取陆地种植。
西兰花生长习性：在种植西兰花前，首先要了解它的生长习性。主要有温度、光照、土壤以及水份等方面的要求。这对也想要在当地种植的朋友来说，非常重要。1、温度：西兰花耐寒和耐热力均较强。种子发芽适温是25℃，生长发育适温为20-22℃。花蕾发育适温为15-18℃。25℃以上发育不良，5℃以下生长缓慢，能耐短期霜冻。花蕾群虽然在炎夏天气也能抽生，但较瘦小，质量较差。2、光照:西兰花在充足的光照条件下生长正常，光照不足容易引起植株徒长。花球松散且颜色发黄。3、土壤和养份：西兰花，其生长发育过程中需要充足的营养条件。除需要氮、磷、钾等元素外，还需要一定量的微量元素，注意各种元素配施。施肥时氮肥不能过多，否则会造成植株徒长，推迟花球的出现，也易引起腐烂病害发生4、水份：西兰花喜温暖湿润的环境，但不能受涝，在湿润的土壤里生长发育良好，适宜的土壤相对湿度为70-80%，土壤的湿度可用专门的测量仪器来测定。
无公害品种的选择：西兰花品种较多，有早熟的、中熟的和晚熟的，如何选择适宜的种植品种，需要结合气候、土壤、水份等多种因素考虑，这里就一些常见品种列举它们的适种季节供大家参考。春季品种：春季栽培需要在冬季育苗，早春定植，春季便可收获，应选择不易早期现蕾的早熟品种，适宜的品种主要有：优秀、四季绿、素丹等。秋季品种：秋季栽培需要在夏季育苗，早秋定植，秋季便可收获，应选择抗逆性强，商品性好的早熟品种。适宜的品种主要有：绿带、茂盛、马拉松、天力、优秀、四季绿等。秋冬季品种：秋冬季栽培需要在夏季末育苗，秋季定植，秋季至冬季便可收获。应选择优质、耐寒的中、晚熟品种。主要品种有：梅绿、盛绿、超力、金绿5号等。
无公害壮苗的培育：种子选好后就要开始育苗了，育苗的好坏直接影响菜苗的质量，间接影响西兰花品质和产量。所以育苗阶段的工作一定要仔细，具体过程如下：育苗方式：西兰花可选择在露地、塑料拱棚、日光温室育苗。具体选择哪种方式要根据气候和种植区域而定，基于成本考虑，较为普遍的是采用露地育苗，需要备有防
雨、防虫和遮阴等措施。育苗床的准备：首先是确定育苗床面积，一般每667平方米移栽田需育苗床15平方米左右，其次需要选择地势高燥、排水良好、土质疏松、近三年未种过十字花科蔬菜的肥沃园土做苗床。适度深翻旋耕后，于播种前十天左右，每平方米施入腐熟粪肥两千克，45%氮、磷、钾复合肥0.03千克，育苗床做成畦宽1米，沟宽0.3米的窄畦，畦面要平整细碎，适当拍实。土壤水份调控：育苗在完成上述各项工作的同时，必须调整好苗床土壤湿度，土壤水份过少，影响种子吸胀萌芽，湿度过高，则会造成土壤闭气烂籽。因此播前水份调控的原则为畦面湿透、畦沟渗水。这样不仅可以减少土壤之间孔隙度，防止种子深陷影响出苗，而且实践证明土壤的干湿程度与出苗的好坏直接相关。播种前1-2天必须浇足底水。确定播种量：由于品种的不同，每667平方米移栽田用种量也不相同，一般情况下每667平方米用种量为优秀12g、绿带子15g、梅绿90为20g、超力12g、福星15g。苗床则按每平方米2克进行播种。种子消毒：为了防止种子带菌，播种前需要对种子消毒处理，方法有两种,一是用50℃热水浸种20分钟便可杀手种子上所携带的病菌，二是用福尔马林300倍液浸种两小时，药剂浸种后需将种子漂洗干净，晾干以待播种。精细播种：播种育苗是获得高产的关键所在，过早播种易出现“猫眼”生理现象，过迟播种，生长后期低温影响产量、品质，根据天气情况和品种特性。选择适宜播种期，一般秋季或秋冬季栽培于七月下旬至九月上旬，春季栽培于十二月下旬至翌年一月中旬再温床育苗，播种前需将50%多菌灵可湿性粉剂8-10克与过筛细土4-5千克混合，均匀洒在每平方米床面上进行土壤消毒，然后开始播种。通常采用撒播干种子浸湿后用丰宁按1:1拌匀，搀入细土将种子撒播于床面，由于种子价格较高，有条件的采用营养钵育苗或点播，播种后再铺0.6-0.8厘米细土，然后浇适量的水，最后插好遮阴小拱棚。准备好薄膜和遮阳网。苗期管理：播种结束后需要做好苗期管理工作，具体应注意以下几个方面：发芽出苗期管理：西兰花从播种至出苗需要2-3昼夜，时间短但管理要求高，重点应加强观察，从苗期环境条件的总体出发，注意调节温度和水分。整个发芽期必须做到上午、午后、傍晚一天三次的田间观察，观察种子的萌动，畦面土壤的干湿，日照的强烈程度或雨天的田间排水情况。7-9月份晴天高温情况下，发芽出苗期主要依靠浇水调节土温使土温保持在25-30℃的适温条件下，以利于正常出苗，浇水可以在午前和傍晚进行。尽量避免在浇水以后遇到阴雨天气，此期间畦面覆盖2-3昼夜遮阳网进行降温防雨。等出苗后两子叶展开转绿，及时揭掉遮阳网。营养期管理：子叶转绿至2叶1心期为秧苗的基本营养期。西兰花秧苗子叶展开并转绿后
进入独立的自养阶段，此期如果根系生长和吸收不良或苗床中温度过高都容易使幼苗生长发育不良，随着真叶的生长、展开及叶面积扩大至2叶1心期后，子叶的作用逐渐失去，此期的管理是培育壮苗的关键，管理上主要抓好这几方面的工作，一是及时架好小拱棚，并盖上遮阳网，晴天上午八点至下午四点盖遮阳网降温，其余时间揭去遮阳网。阴天及小雨时不盖网，间歇盖网时间历时一周。二是加强水份管理，雨后及时清沟排水，保证田间不积水，揭去农膜和遮阳网等设施，防止秧苗徒长。晴天土表见干后及时浇水保墒。出苗后至1叶1心期及时用40.7%乐斯本800倍液加3%的井冈霉素500倍液防止猿叶虫危害，和预防立枯病及猝倒病发生。2叶1心期再用75%百菌清1000倍液加3%井冈霉素500倍液，预防立枯病和猝倒病。秧苗迅速生长期管理：秧苗2叶1心期后，进入迅速生长期，秧苗生长量的90%是在此期形成的，此时温度仍然较高，根系形成生长很快，为了培育壮苗，此期的管理应以控为主。管理上主要抓好这几方面工作，一是继续做好见干、见湿的水分管理，宁干勿湿。二是做好间苗，使苗床秧苗生长空间达到10平方厘米的均匀水平，确保667平方米秧苗达到五万株。间苗应根据不同的品种分别对待，一般主要以去除病苗、弱苗、劣苗为原则，去弱留强，保证健壮生长。三是整个秧苗生长期间控制施肥。但对弱小苗可以施少量尿素促进平衡。