三、中国农产品出口沙特面临的机遇与挑战
1.沙特食品消费的特点 一是沙特人口增长很快，其人口增长率年均达到了3%，当前人口为2 700万，20年后可能将达到4000万，因此对食品、饮料的消费也同步呈快速增长趋势。沙特人口中年轻人的比例很高，约70%的人口为30岁以下的年轻人，年轻人大多为工薪阶层，不喜欢花费太多时间在做饭上，很多女性也开始外出工作，因此对便利食品(例如：预包装食品、快餐、外卖等)的需求增长更快。人口的增加加速了对各类粮食、饮料、包装食品、保健品、方便食品、速食食品的需求增长。一是沙特是世界上患有糖尿病及肥胖症的人口比率较高的国家，近年来，消费者的健康意识在逐渐加强，健康食品越来越受到欢迎。另外，沙特人均收入2005年达到12500美元，显示了强大的购买力，消费者可支配收入的增加，也促进了各种新鲜食品、健康食品及预包装食品的消费。三是沙特饮食结构中，对肉类、加工食品、食糖及盐的消费是比较高的，而对各类素食的消费则不是太大。禽肉是沙特消费最多的肉类，沙特也是世界十大禽肉消费国之一。由于饮酒被视为非法，因此促进了各种不含酒精饮料的消费。沙特的饮食习惯近年发生了很大的改变，很多年轻人开始接受西方的饮食方式，他们喜欢尝试新产品。四是根据《海湾市场评论》的数据，碳酸饮料是沙特消费最多的软饮料，2004年占到市场容量的近一半，尤其是非可乐类碳酸饮料的销售量增长最快，占到软饮料销售量的16.9%。对奶制品、果汁、瓶装水的消费也呈增长趋势，对运动饮料、冰茶、果味饮料的消费也在增加，瓶装水的销售量占到软饮料的25%，果蔬汁占到17.5%。沙特对各种茶，尤其是绿茶的消费呈升温趋势。
2.中国农产品出口沙特的机遇 沙特市场有发展前景的产品：加工的水果及蔬菜、饮料、分割禽肉、零食、糖果、蜂蜜、调味料、蛋黄酱、谷类、面包类食品、果酱、果冻、花生酱、沙拉酱、餐后甜点、葵花籽、脱水豆类、豌豆、杏仁等食品，比较有销售前景。根据沙特经济发展的现状及其食品市场的特点，中国农产品出口沙特面临良好的机遇：①沙特人口的增加加速了对各类粮食、饮料、包装食品、保健品、方便食品、速食食品的需求增长，由于沙特农业生产的发展受到降水稀少及自然资源的限制，随着人口的增长，将会刺激农产品进口的增加，使得沙特农产品市场空间更为广阔，也将带来中国农产品对沙特出口的扩大。②沙特年轻人的数量较多，与父辈相比，年轻人更加崇尚现代生活方式，他们喜欢尝试新产品，对外来
沙特经济发展概述
食品更加易于接受。另外住在沙特的外国人的数量也很多，已经超过了800万人，每年还有超过700万的国外朝圣者前往麦加，这些人口的增加，不仅促使了沙特各种速食店及食品工业的发展，也使得对农产品及食品的需求呈现多样化，也同时刺激了对进口产品需求的增加。③20世纪70年代起，沙特阿拉伯就成为中东地区最大的食品及饮料交易市场，其零售市场正在快速发展，各种大型超市及中小型便利店也已经非常普遍，数量增加很快。与此同时，速食店、宾馆等餐饮业的发展也非常迅速。食品市场的发展提高消费者对各类食品的认知度，促进了消费的增加，也对进口食品构成了极大的需求。
3.中国农产品出口沙特面临的挑战
沙特政府对食品加工业提供了很多的支持，这些支持政策包括优惠的信贷金融支持以及税收方面的优惠，另外，对有些产品的进口征收了较高的关税，例如禽肉、鸡蛋、婴儿用奶制品、食糖等，这些产品通常是沙特国内受保护的产品。中国农产品出口沙特面临的挑战如下：①沙特本地的食品加工业发展迅速，但食品加工企业的原料一般依赖国外进口。美国以及欧盟对沙特食品的出口态势较为强劲，周边的阿拉伯国家和一些亚洲国家也增加了对沙特的农产品出口。中国农产品出口沙特面临的主要竞争，一是沙特本地食品的竞争，二是来自欧盟、美国及邻近国家的产品的竞争。②沙特要求所有肉类及家禽的进口都需要伊斯兰认证。生产商必须有健康认证，并声明所生产的肉制品来源可靠，也就是牲畜在喂养过程中没有添加包含蛋白质、脂肪及杂碎的饲料。中国相关产品出口沙特必须满足这些要求。③沙特经济过度依赖石油收入，因此经济增长不稳定，受到石油价格的影响较大。出于安全方面的顾虑，企业及个人对与沙特的贸易及合作不是很积极。④沙特近年来消费者的健康意识在逐渐加强，健康食品在沙特也受到越来越多的欢迎。中国农产品对沙特的出口应积极应对这种发展趋势。
四、扩大中国农产品对沙特出口的建议
1.继续促进中国优势农产品对沙特的出口
中国对沙特出口的主要是劳动密集型农产品，如水果、蔬菜、茶叶、植物类油脂、糖食等。在今后的较长时期内，中国仍然需要大力发展劳动密集型农产品的出口，充分发挥在劳动力成本方面的优势，充分挖掘出口潜力，变比较优势为竞争优势。由于沙特进口商对新产品比较感兴趣，因此应发挥中国加工食品的出口潜力，努力开发新产品，在生产、流通及加工环节，推行标准化生产方式，建立质量安全管理体系。
2.详细了解沙特的食品法律、标签要求和市场准入限制
在沙特阿拉伯，一些商品的进口因宗教、卫生和安全等因素而被加以禁止，如法律禁止进口不符合伊斯兰教规定的产品以及含酒精类饮料、猪肉、酿酒设备等产品。多年来，由于健康原因沙特已经禁止进口活牛及牛肉。此外，还要求家畜和家禽肉类产品装运时附带额外的健康证明，以说明出口到沙特的屠宰动物并没有喂食
沙特经济发展概述
反刍动物和促进生长的荷尔蒙激素。沙特也禁止从受禽流感影响的国家进口活家禽、家禽肉类及其产品。进口食品须遵守有关健康和卫生法规，并要求加贴原产地标识。
3.重视对沙特市场的开拓
沙特进口商经常要求供应商提供促销及广告等方面的支持，对产品进行广告促销是非常必要的。需要重视企业的营销体系建设，加强对沙特的市场的调研，制定可行的市场营销战略。提供农产品在原产国的生产、销售及市场占有率方面的信息。特别需要重视两国的文化差异，最终阿拉伯国家的民族习惯和宗教信仰，做好产品各方面的宣传与推广。
4.建立稳定的商业关系
中国农产品要想开拓沙特市场，寻找合适的沙特进口商是比较关键的，因此，需要深入了解沙特的主要农产品进口商及其分销网络。应该寻找有力的合作伙伴，合作伙伴应该具有专业的销售背景，并有较完善的分销网络。寻找物流合作商，对沙特的超级市场、食品店、批发市场等进行深入了解，并与主要的沙特进口商建立联系。