俄罗斯复活节习俗
【篇一：俄罗斯复活节】
俄罗斯复活节
俄罗斯保障公民的信仰自由。根据俄联邦宪法第28条规定，每个人都有权信仰任何宗教或者成为一位无神论者，这完全是个人的事情。在多民族的俄罗斯，基督教、伊斯兰教和佛教是最具有代表性的宗教。而其中最大的宗教团体是俄罗斯东正教会。东正教是基督教的一个分支，作为最大民族的俄罗斯人是这一宗教的主要信仰者。像其它宗教一样，东正教也有着很多传统和礼仪。它们历史悠久、内涵丰富。
在这里，将向您介绍俄罗斯的复活节。复活节，是最为隆重和令人欣喜的基督教节日，它象征着大地回春、万物复苏，象征着善良战胜了邪恶。对于俄罗斯人来说，复活节已经超出了宗教节日的范畴。要知道，几乎所有的人都在庆祝这个节日，无论是有宗教信仰之人还是无神论者。对于每一位俄国人来说，复活节不仅仅是一个宗教性的节日，它更是一个全民性的节日。
像中国的春节一样，基督教复活节的庆祝日期是按照阴历来确定的。因此，盛典的时期总是不一样的。在更多的情况下，这个节日是在4月份，但有的年份也会在5月初。再有一个特点是这个节日总是发生在星期日。2012年的东正教复活节将在4月15日庆祝。
在这个节日到来之前的很长时间，人们就已经开始对其进行筹备了。一般情况下，在复活节前的最后一周，要对住所进行大扫除。全家人对地板进行细致的擦洗、对窗棂进行装点、对那些不需要的物品进行清理。女主人们在对住所进行装饰之后，就开始准备节日的食品了。对于那些信徒来说，也许，这是节日中最令人愉快、也是最期待已久的时刻了。复活节的到来，意味着要进行40天的斋戒。在这段时间里，要完全禁止食用任何动物肉类食品。复活节期间的主要食品之一是圆柱形甜面包。这是一种特别的、节日期间食用的面包品类，由发酵的面粉、黄油、鸡蛋和砂糖混合烤制而成。有的时候，还要再加上一些葡萄干、果脯、蜂蜜、柠檬皮和巧克力等辅料。民间有这样的传说，如果女主人烤制的面包味美可口，那么就意味着这个家庭将万事顺意。显然，要烤制品质优良的复活节面包，需要具有高超的技艺。如果使用了正确的方法并为此付出真正的精力，
那么这种面包将成为餐桌上的美食，而且，它们还会保留很长时间而不会变得又干又硬。
基督教复活节的象征物之一是复活节彩蛋。这种彩蛋更具有超出彩蛋之外的意义。在古时的农村、甚至是在现代时节，彩蛋都要在复活节前很长时间就已经开始准备了。一般情况下，要准备100-150个鸡蛋。按照传统，复活节期间在与朋友、亲人甚至是不熟悉的人见面的时候，都要互赠彩蛋。在赠送的过程中，还要三吻面颊、相互祝福。对于那些未婚的小伙子来说，交换彩蛋的传统是和内心喜爱姑娘们相识、相近的良机。他可以拿着彩蛋，走向姑娘，并认真地说上一句“耶稣复活！”。对于姑娘来说，也就没有了别的选择，只能回答：“真的复活！”。然后，他们可以相互三次亲吻面颊。 那么，如何对这些鸡蛋着色呢？方法非常的简单。可以将鸡蛋置放在有葱皮的开水之中，这样，鸡蛋就披上了暗红的颜色。还可以使用其它的食用色素，可以煮成其它颜色的彩蛋。但红色彩蛋一直是复活节期间最受欢迎的。原因也很简单，根据宗教教规：红色，象征着耶稣鲜血的颜色。他用自己鲜红的血液为人类赎罪。
那么，为什么要对鸡蛋进行染色呢？一些研究人员给出这样实用的答案。您知道，复活节期间要持续40天的斋戒，不允许食用任何动物肉制品。但是，那些蛋鸡可不管这些，它们依然生产着鸡蛋。这样，就出现了如何保存这些鸡蛋的问题了。为了使鸡蛋不至于损坏，人们将它们煮熟。为了不至于将它们和其它还没煮的生鸡蛋弄混，大家开始在鸡蛋上着色了。节日里，大家挎着盖着白布的小篮子，篮子里装着复活节面包和彩蛋，需要把这些食品再进行“圣化”。 复活节之夜，在俄罗斯所有的教堂里都显得很拥挤。半夜时分，神父们高声咏唱：“耶稣复活！”那些来到教堂的人们则高声回复：“真正复活！”与此同时，教堂内所有的大钟都奏出当当的乐声。黎明时分，在祈祷仪式结束之后，人们都返回了自己的居所。这时，餐桌上已经摆好了各类食品。当长时间的斋戒之后，这些复活节期间的食品就显得特别的可口了。
随后，节日将持续下去。在复活节周，大家都习惯去做客或者将客人们请到家里。每个人都希望拿出更多的时间去休息和从事各种娱乐活动。有的人喜欢在户外荡秋千、有的人喜欢跳舞、尤其是喜欢那些圆圈舞蹈。手风琴明快的乐声可以让大家感受友爱与亲情。俄罗斯的圆圈舞蹈独具特色，相聚的朋友们既可以唱歌也可以跳舞。他们手拉着手、围成一个圆圈，在音乐的伴奏之下按照相同的方向
翩翩起舞。然后，音乐的节奏开始加快，而圈舞的动作也变得紧凑
起来。大家在有序的边歌边舞的氛围之中，和大自然形成共生共鸣。 复活节期间还有一个非常有意思的游戏，这个游戏的名称叫滚鸡蛋。在俄罗斯中部及伏尔加河沿岸地区的乡村，这种游戏依然非常的流行。无论是孩子还是成年人都可以参与其中。游戏的方法是这样的，将一个木制托盘呈斜状置放，在形成的坡形底部，摆放上一些参赛者带来的彩蛋，并让它们形成半圆形。每个参赛者所带来的鸡蛋都有不同的颜色，以便在比赛
【篇二：俄罗斯复活节】
俄罗斯复活节
俄罗斯旅游中文网
“太阳比星辰高出多少，复活节就比其他俄罗斯传统节日重要多少”，早在古时，俄罗斯的基督徒就对复活节极为推崇。复活节的隆重在于，它体现了东正教信仰的精髓，即颂扬耶稣。他能够将全人类的罪恶揽于己身，通过受难，指示通往上帝及永生之路。在现在大多数俄罗斯人眼中，除了俄罗斯新年和卫国战争胜利节，就数俄罗斯复活节最为隆重了。对于那些虔诚的信奉东正教的人们来讲，俄罗斯复活节更是一个大典！ 复活节宗教仪式
经历了谢肉节后7周漫长斋戒后，教徒们迎来了神圣的复活节。按照教义的规定，在斋戒期间，教徒们不能吃荤，不进行娱乐活动，不嫁娶??无论是否举斋，俄罗斯的每户家庭都会准备丰盛的菜肴，迎接复活节的到来。
复活节的象征之一便是鲜艳的彩蛋，他们被放置在特意栽培的嫩草（通常是小麦或是燕麦苗）上。另一不可或缺的点缀是为节日烤制的圆柱形面包，它用加牛奶、黄油和鸡蛋的面粉，佐以葡萄干、果脯等烤制，再抹上甜甜的鸡蛋糖衣，洒上各色谷粒。民间认为，成功的复活节面包应该是诱人而美味的，预示着全家一整年都会幸福美满。摆在面包旁边的是复活节的当家菜肴，名字也叫复活节，但烹饪方法却各有千秋。纤细的蜡烛在餐前点亮，摇曳的烛光映衬着面包、菜肴、还有可口的俄罗斯馅饼、肉馅和蘑菇馅的居多，当然，小长面包、奶渣饼、扁面包也是必不可少的。正式开斋是在早饭时。 做完复活节的通宵礼拜，人们从教堂返回家中。但大多数人都不去教堂，而是在家中观看电视转播。不管怎样，在“基督复活了！真的复活了！”的声音响起之前，是不能吃东西的。复活节的进餐也有一
定的讲究。严格的说，面包与彩蛋必须到教堂去受洗。这通常是在过节前一天完成的。
人们通常是从复活节彩蛋吃起，先互相碰碰，看谁的更为坚硬，然后再吃掉。当然，茶是少不了的（俄罗斯喜欢红茶，尤其是热气腾腾的红茶！）。在复活节的第一天，人们通常要聚会，邀请亲戚。除去必不可少的菜肴外，还有其他许多美味的食品：烤鸡，辣根鱼冻，俄罗斯沙拉，许多可口的俄罗斯腌菜，如蘑菇，黄瓜和白菜等。餐桌上弥漫着伏特加、白兰地和葡萄酒的芬芳。如果复活节不纵情娱乐，那简直是罪过！
开斋后，人们习惯透过一片涂黑的玻璃观看太阳。数个世纪以来，只要赶上复活节，就一定会阳光明媚。民间说法是，如果谁看见太阳在“玩耍”，“乐开怀”，他就会一生幸福。
【篇三：缘起俄罗斯之民俗风情】
缘起俄罗斯之民俗风情 郑涵 200920622122 食品质量与安全2班
内容摘要：从习俗、工艺品、传统节日等方面，带你一领俄罗斯的民俗风情，本文所列举的都是极其典型的，带有浓郁的民俗风情的事例，具有诙谐趣味性，可以使你轻松地了解到具有无限魅力的俄罗斯文化。
关键词：俄罗斯、风俗习惯、工艺品、传统节日
本学期我选修了俄罗斯与中亚文化这门选修课。通过学习，使我对俄罗斯以及中亚五国的历史、地理、建筑、代表人物等有了一个大概的了解。在学习的过程中，我对俄罗斯文化中的风土人情产生了浓厚的兴趣，因此，我选择了以民俗风情为文章的出发点，通过查找相关资料，从俄罗斯的习俗、工艺品、传统节日等方面做了一个更深的拓展，每个方面我选择了几个很有意思的、典型的例子，下面详细地一一介绍。 一、有趣的风俗习惯
习俗是社会发展中长期沿袭下来的礼节、风俗等的总和，是民族传统文化的重要组成部分。俄罗斯人的生活中有许多传统的风俗。在各国人民渴望相互了解的今天，我们有必要了解一下俄罗斯人的习俗，这对顺利进行跨文化交际是极为必要的。 1.用面包和盐迎贵宾
在迎宾仪式上，身穿民族服装的俄罗斯姑娘手捧一个圆面包站在贵宾面前，面包上有个小盐缸。人们或把面包直接放在盘子上，或在盘子里铺一块绣花巾。他们在迎接贵宾，按照俄罗斯的习俗，贵宾应该吻一下面包，
然后掰下一小块，撒上一点盐，品尝一下，并表示谢意。
面包和盐在我们看来是毫无关系的两种食物，但是在俄罗斯，它们两者在一起的含义是：友好、尊敬，同时也是好客的象征。说起这一习俗的成因要追溯到9-10世纪的古罗斯了。在那时，盐是无价之宝。所以在摆宴时，只有贵宾席上摆放盐碟。客人若喝了没盐的汤或者餐桌上没有盐碟，会产生一种遭到冷遇的感觉。
如今，尽管盐已经成为最常见的调味品了，但俄罗斯人依旧把盐看做很珍重的物品，人们倍加地珍惜它。如果你在俄罗斯友人家做客时，不小心撒了盐，或者是一不小心打翻了盐罐，主人的脸上会顿时掠过一丝不快的神情。他们的不快不是因为你打翻了东西所带来的不便，而是他们不能容忍一丁点盐遭到浪费。遇到这种情况，你可以拾起一小撮盐撒在头上。 2．第一个进新居的是猫
一般装修好的新居最先被主人所光临，然而很有意思的是在俄罗斯，第一个迈进新居门槛的不是人，而是动物——猫。
其实，猫在俄国人心里是一种能够对新居去凶化吉的动物，俄罗斯人对猫有的是一种敬畏的心理。让猫第一个跨进新居的门槛，反映出俄罗斯人渴求一个美满家庭的心态。如果要是自家没有猫，这时要从朋友那里借一只，让它在新居里待一天后，人才可以搬进去住。关于这个习俗的缘由，民间流传着种种说法。其一，猫是老鼠的天敌，老鼠要么被吃掉，要么逃之夭夭，从此新房一片宁静。其二，古时的俄罗斯迷信猫有巫术，他们认为猫是巫师的化身，它那双尖尖的利爪能击退魔鬼的攻击，于是新房一片光明，充满生机。其三，传说家神和猫是好朋友，通常是猫把家神驮入新居的。所以有了家神的庇护，也就可以消灾驱邪。 3．隔着门槛不握手
在不了解俄罗斯习俗的情况下，如果你去俄罗斯人家里做客，主人一开房门时，你也许会很自然地伸出手来握手以示问好。那你可能会遭到“冷遇”，主人是不会和你握手的。
一些上了年纪的主人解释说：“隔着门槛不握手，这是我们的规矩。”在俄罗斯人看来，隔着门槛送东西，会有不幸临头；隔着门槛问好，