北京市2014-2016高中生物会考简答题
1．【2015 春】（5分）血管紧张素原是血浆中的一种球蛋白。下图为血管紧张素原在①、②作用位点被酶切后转变为血管紧张素Ⅰ、Ⅱ的示意图，图中氨基酸名称均为略写，如天门冬氨酸略写为“天门冬”。
请回答问题： （1）血管紧张素原在细胞内的合成场所是_______，血管紧张素Ⅱ分子中有______个肽键。 （2）正常情况下，当血压偏低时，血浆中的肾素使血管紧张素原转变为生物活性较低的血管紧张素
Ⅰ，血浆中的血管紧张素转换酶再将其转变成血管紧张素Ⅱ。血浆中的血管紧张素Ⅱ能够强烈地收缩血管，使血压__________到正常水平。这种体液调节机制为___________调节。 （3）降压药“依那普利”为血管紧张素转换酶的抑制剂。高血压患者服用“依那普利”，是通过抑
制___________的生成，起到降压作用。
答案：（1）核糖体；7 （2）升高（恢复）；反馈 （3）血管紧张素Ⅱ
2．【2016 春】（5分）牛胰核糖核酸酶由一条多肽链构成，包含8个带巯基（－SH）的半胱氨酸，脱氢后形成4对二硫键（－S－S－）。形成下图所示结构时，该酶具有生物活性。图中圆圈表示氨基酸，序号表示氨基酸的个数，半胱氨酸缩写为“半胱”，其它氨基酸的标注略。
请回答问题：
（1）牛胰核糖核酸酶中的肽键数量为 个。
（2）科学家发现β-巯基乙醇可破坏该酶的二硫键，尿素可破坏该酶的氢键。若用β-巯基乙醇和尿素同时处理该酶，会使其失去活性。若去除β-巯基乙醇只保留尿素时，该酶活性仅恢复到1%左
H2N天门冬精缬酪异亮血管紧张素Ⅱ血管紧张素Ⅰ组脯苯丙②组亮①亮……COOH①为肾素作用位点②为血管紧张素转换酶作用位点 1
右，从二硫键重建的角度分析，可能的原因是 （2分）；若去除尿素只保留β-巯基乙醇时，可以重新形成氢键，该酶活性能恢复到90%左右，说明在维持该酶空间结构的因素中，氢键比二硫键的作用 。
（3）由此分析， 决定了蛋白质分子中氢键和二硫键的位置，使蛋白质具有特定的空间结构，进而决定其生物活性。 答案：（1）123
（2）分级赋分：2分：8个半胱氨酸形成二硫键的可能性有7×5×3＝105种，其中正确的只有1种，占1%左右。给分要点：能利用数学方式计算可能性。1分：（8个）半胱氨酸在正确位置形成二硫键，从而恢复天然蛋白质空间结构的概率低。给分要点：能解读二硫键与空间构象的关系，但未能用数学方式解释。0分：未作答或解释不正确。
强
（3）氨基酸序列
3．【2014春】（5分）下图为细胞膜结构模型示意图。请回答问题：
（1）图中[2]表示 ，它构成膜的 。 （2）离子进入细胞的方向是 → （用图中字母表示），此过程需要图中的[1] 协助。 （3）与细胞相互识别有关的是图中 [3] 。
（4）人体白细胞吞噬细菌时能够变形，这与细胞膜的 性有关。
答案：（1）磷脂双分子层（脂双层）；基本支架（最基本的部分） （2）A→B；蛋白质 （3）糖蛋白 （4）流动
4．【2014夏】下图为肝细胞膜运输葡萄糖分子的示意图。请回答问题： （1）
进入肝细胞的运输方式是 ，当血糖浓度升高时，葡萄糖进入肝细胞合
成 ，调控这一过程的激素是 。
2
葡萄糖
（2）载体的两种状态是蛋白质的 发生改变的结果。
（3）该载体不能运送氨基酸分子进入肝细胞，体现了载体具有 性。 答案：（1）易化扩散（协助扩散）；肝糖元；胰岛素 （2）空间结构 （3）专一
5．【2014春、2014夏、2015春、2011夏】凝乳酶能催化乳汁凝固。为探究温度对凝乳酶活性的影响，某同学设计了如下实验：① 取若干试管，分为A、B、C、D、E、F六组，每组两支试管，其中一支试管放入2mL凝乳酶，另一支放入2mL乳汁。②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴，记录凝乳所需时间。结果如下表所示。请回答问题：
组别 水浴温度（℃） 凝乳时间（min） A 10 不凝 B 20 7.0 C 30 4.0 D 40 1.5 E 50 4.0 F 60 不凝 （1）上述实验结果中，凝乳所需要的时间越短，表明酶的活性越 。
（2）A组中乳汁不凝固的原因是 。F组中乳汁也不凝固，若将其温度冷却至40℃，乳汁将 （会、不会）凝固，原因是 。
（3）通过以上实验， （能、不能）得出 “凝乳酶的最适温度是40℃”的结论。 答案：（1）高 （2）低温导致酶的活性降低；不会；高温导致酶的空间结构破坏（高温导致酶失活）
（3）不能
6．【2015 夏】（5分）食物中的乳糖进入人体肠道后被水解成半乳糖和葡萄糖，经肠道吸收进入血液并运输至细胞中。在细胞内，半乳糖最终转变为葡萄糖被利用，其代谢简图如下。
半乳糖 酶Ⅰ 物质a
酶Ⅱ 葡萄糖 和物质b 酶Ⅲ 酶Ⅳ 葡萄糖 和物质d
物质c 请回答问题：
（1）乳糖属于糖类中的__________糖。
（2）半乳糖血症主要是由于物质a积累，导致血液中半乳糖增高引起的代谢综合征。据图分析，患儿体内物质a积累是由于缺乏酶__________。
（3）半乳糖血症患儿出生数天后，尿液样品中可检测出半乳糖。半乳糖为还原性糖，尿液中的半乳糖可用____________________试剂检测。
（4）据图分析，半乳糖血症患儿血糖浓度比正常值__________，应给患儿喂食含__________的食物以缓解病情。
答案：（1）二 （2）Ⅱ （3）斐林（本尼迪特） （4）低 葡萄糖 7．【2015 夏】（5分）为研究影响淀粉酶活性的因素，某同学设计了如下实验。 ①制备大小相同的6个小滤纸片A~F，分别用不同液体浸润，具体操作如下： 3
液体 淀粉酶液 稀HCl 实验 过程 稀Na2CO3 蒸馏水 滤纸片编号 A － － － 2滴 B － 2滴 － － C － － 2滴 － D 1滴 － － 1滴 E 1滴 1滴 － － F 1滴 － 1滴 － A B F C E D ②将处理后的滤纸片贴在含淀粉的培养基表面（见右图）。 然后，置于37℃恒温箱保温30分钟。 ③去除6个滤纸片，在培养基中加入碘液，1分钟后冲去多余碘液。 ④观察接触过滤纸片区域的颜色。 A 实验结果 接触过滤纸片区域的颜色 深蓝 请回答问题：
（1）本实验目的是为了研究__________对淀粉酶活性的影响。
深蓝 深蓝 浅蓝 浅蓝 B C D E F 不变蓝 （2）实验中编号为__________的滤纸片起到空白对照的作用。步骤②中，将贴有滤纸片的培养基置于37℃恒温箱保温的目的是____________________。
（3）上述实验表明，该种淀粉酶在__________环境中活性较高。
（4）向E组滤纸片补加稀Na2CO3，再完成步骤②～④。若实验结果是不变蓝，则说明未补加稀Na2CO3前，E组实验结果是由于淀粉酶活性__________造成的。
答案：（1）pH （2）A、B、C 使酶促反应在适宜温度下进行（排除温度对实验结果的影响）
（3）碱性 （4）较低
8．【2016 春】（5分）某同学为了研究植物细胞中过氧化氢酶的催化活性，进行了如下实验。 ①取5g新鲜莴笋叶片剪碎放入研钵，加入少量石英砂进行快速充分研磨。 ②向研磨液中加入50mL蒸馏水并搅拌，再用纱布过滤，得到酶提取液。 ③将莴笋的酶提取液分别用pH为4～10的7种缓冲液稀释2倍，低温保存。
④用注射器吸取5mL 3%的过氧化氢，将注射器中的气体排出，然后吸入5mL酶提取液，将针口处密封。
⑤室温下记录实验数据。
另取新鲜的菠菜、白菜叶片重复上述操作步骤。实验结果如下图。
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请回答问题：
（1）该实验的自变量为 （2分）。
（2）步骤③中稀释酶提取液降低了反应体系中的酶浓度，使 减缓，有利于记录实验数
据。
（3）该同学想进一步研究不同温度对过氧化氢酶活性的影响，最好选择 叶片作为生物
材料，并用pH为 的缓冲液稀释酶提取液。
答案：（1）（2分）pH、植物种类（分级赋分：答出两个自变量给2分，答出一个自变量给1分）
（2）酶促反应速率（氧气生成速率） （3）莴笋；7
9．【2014春】（5分）为研究叶绿体的结构和功能，科研人员分别用两种方法破坏植物细胞，分离叶绿体：研磨得到叶绿体膜破损的叶绿体，用A表示；用酶破坏细胞壁，再用特定方法破坏细胞膜，得到完整的叶绿体，用B表示。请回答问题：
（1）A能在光下产生O2、ATP和[H]，但无法固定CO2，由此推测A中有___________（结构），可以进行___________反应，但A不能进行___________反应。
（2）与B相比，A的叶绿体膜破损，导致___________流失，不能正常进行光合作用，说明叶绿体结构的___________性是其功能正常的基础。
答案：（1）类囊体（基粒）；光；暗（碳） （2）叶绿体基质；完整
10．【2015 春】（5分）为了研究ATP合成过程中能量转换机制，科学家利用提纯的大豆磷脂、某种
细菌膜蛋白（Ⅰ）和牛细胞中的ATP合成酶（Ⅱ）构建ATP体外合成体系，如下图所示。
请回答问题：
（1）科学家利用人工体系模拟了在叶绿体中的_____________和线粒体内膜上合成ATP的能量转换
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