营运手册
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感谢xxx同仁对本手册编写工作的支持和参与，这本手册包括：
xxx介绍
xxx基本的规章制度 公司运作的流程 如何做好工作
这本手册将帮助我们：
了解xxx
遵守并执行公司的规章制度 了解公司或部门的运作程程序 做好工作
是xxx员工共同遵循的标准
? 适用范围
新店开发
新店工程计划与实施 店内物品采购
商品结构组织与进货 卖场布置 收银控制 收货控制
营运现场管理 员工培训
? 参阅人员 总经理 店长
筹备小组负责人 各部门经理 培训人员
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目 录
前言：领导致词 第一部分 xxx文化 第１章 xxx简介 第２章 xxx理念 第３章 xxx形象 第二部分 总部 第１章 人力资源部 第２章 财务部 第３章 电脑部 第４章 培训中心 第５章 发展部 第６章 商品部 第７章 审计部 第三部分 分店
第１章 商场组织机构 第２章 基本通则 第３章 店长办公室
第４章 营运部门（生鲜、杂货、非食品区） 第５章 服务部门 第６章 附件
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前言：领导致辞
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第一部 xxx文化
第１章 xxx简介
xxx是aaaa和xxxx共同参股的深圳市大亚兰迪投资有限公司所属的大型综合连锁超市。注册资金１．５亿元人民币，至今已发展成为拥有４家分店，营业面积5万平方米，年销售额５亿元。
xxx大事记
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目前新店的筹建工作和选址正在进行中，计划在2008年将开设壹佰家分店，总营业面积将达到９万平方米。同时，建立现代化的物流配送中心，全面实现电脑联网。
先进的管理
几年来，xxx逐渐由传统的商业经营方式转变为现代化商业经营模式。聘请外籍零售管理专家，引进先进的管理经验，开创了国内零售业引进“外智”的先河。实现通过强化管理降低经营成本，进而让利顾客的良性循环。采用先进的ＰＯＳ系统进行商品进、销、存管理，部门间信息传递和数据分析能更协调有效地进行，更加迅速准确地做出决策。
服务社区
xxx本着“走进社区，服务街坊”的经营策略，与广大供货厂商建立起良好的关系。
注重社会效益
xxx在企业文化建设方面形成了自己的特色。从95年的“商品质量平安保险”到举行“红军长征老战士签字仪式”；从“少儿书画大赛”到“重奖高考状元”，组织“爱老敬老活动”，“俄罗斯小白桦艺术团宝安演唱会”，“卡拉OK大赛”，与团中央一起举办的“全国科技夏令营”，举办各种文化活动，如“劳动者之杯”啤酒竞饮大赛、“六?一”儿童拼图大赛、举办系列购物中奖活动等。
获得奖项
xxx回馈社会也得到了社会和政府有关部门的认可，几年来先后获得了市贸发局颁发的“优质服务先进企业”，“深圳市销售大户奖”；市监督局连续授予“不经销假冒伪劣商品商场”，市政府连续授予“信誉好商场”，广东省消委会授予
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“诚信店”，“深圳十佳商业文明企业”，“商业零售企业销售大户”，以及“最佳商品陈列奖等荣誉称号”。
凭借已形成的“东－中－西”大鹏展翅的态势，xxx人有信心在十年内跨入全国零售商业十强行列。
第２章 xxx理念
?xxx标志：是大象的变形，表示脚踏实地，锐意进取，争创第一 。绿色寓意生机勃勃，红色象征xxx商场生意红红火火。 ?xxx含义是：
“追求创新、力争第一、达到最佳”。 ?xxx价值观：
员工是xxx的最大财富，企业是每个员工的命运共同体； 为社会创造价值，为企业创造利润。 ?xxx目标是：
连锁经营，十年内跨入全国零售企业十强。 ?xxx经营方针： 顾客至上
商品以质取胜，经营以特取胜，服务以佳取胜。 ?xxx经营宗旨是：
价格便宜，商品丰富，服务周到，保证质量； 引导消费时尚，弘扬消费文化。 ?xxx企业精神：
树立民族商业品牌，走社区商业之路； 团结一致，奋力进取。 ?xxx经营策略：
走进社区，服务街坊； ?xxx基本原则：
善待员工，善待顾客，善待供应商； 凡事务求计划和稳妥，以达到最佳效果； 沟通，协调，合作； 微笑，真诚，爱心。 ?xxx经营原则：
顾客至上，平价第一。 ?xxx口号：
追求创新、力争第一、达到最佳； “创新，服务，满意，第一”；
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干净，丰富，便宜； 选择xxx，实惠你我他； 走进社区，服务街坊； 员工是xxx最大财富； xxx是我家；
商品更丰富,价格更便宜,服务更周到； 顾客至上，平价第一； 低价格，高品质； 迎接挑战，追求卓越；
?xxx之歌
第３章 xxx形象
第１节 基本准则
1． 遵守国家法律、法规和公司各项规章制度，维护公司利益和声誉。
2． 热爱本职工作，认真钻研业务知识，经常总结经验教训，不断提高业务素质和工作水平。
3． 服从上级的工作安排，高效完成承担的工作并及时反馈完成情况。如有异议，应遵循“先服从后投诉”和“逐级上报“的原则。
4． 尽忠职守，团结协作，保守公司秘密。不得在外兼职或私自以公司名义对外开展业务。
5． 上班时间非工作需要不得购物和接待私事来访。
6． 严禁偷盗、侵占公司财物和挪用公款及收受贿赂、公车私用等。
7． 爱护公司财物，节约能源和办公用品。发现偷盗或其它事故隐患及时举报和制止。
8． 拾获他人遗失的财物应立即上交部门主管或服务台值班人员。
9． 遵守“员工宿舍管理规定”，保持宿舍清洁卫生，不许影响他人休息。 10．注重自身品质修养、举止文明，严禁酗酒、聚赌、谩骂、斗殴等行为。
11.对上级或同事违反公司制度的行为，员工有责任向相关部门投诉（部门为投诉人严格保密）。
第２节 礼仪规范
一 职员必须仪表端庄、整洁。具体要求是：
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1.头发要经常清洗，保持清洁，男性职员头发不宜太长。
2.指甲不能太长，应经常注意修剪。女性职员涂指甲油要尽量用淡色。 3.胡子应经常修剪。
4.上班前不能喝酒或吃有异味食品。
5.女性职员化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水。
二 工作场所的服装应清洁、方便，不追求修饰。具体要求是： 1.衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污秽。
2.领带：外出前或要在众人面前出现时，应配戴领带，并注意与西装、衬衫颜色相配。领带不得肮脏、破损或歪斜松驰。Ｔ恤衫要求是有领Ｔ恤。 3.鞋子应保持清洁，如有破损应及时修补，不穿带钉子的鞋。
4.女性职员要保持服装淡雅得体，不穿低领口衫裙、超短裙，露肩背服装。 5. 职员工作时不宜穿大衣或过分雍肿的服装。 6. 工作时间不能穿牛仔裤（周六，日除外）。
三 在公司内职员应保持得体的姿势和动作。具体要求是：
1.腰背挺直，头微向下，使人看清你的面孔。两臂自然，不耸肩，身体重心在两脚中间。会见客户或出席仪式站立场合，或在长辈、上级面前，不得把手交叉抱在胸前。
2.坐下后，应坐端正，把双腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸或向后伸，或俯视前方。要移动椅子的位置时，应先把椅子放在应放的地方，然后再坐。 3.公司内与同事相遇应点头行礼表示致意。
4.握手时用普通站姿，并目视对方眼睛。握手时要大方热情，不卑不亢。伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的，异性间女性应先向男方伸手。
5.进入房间，要先轻轻敲门，听到应答再进。进入后，回手关门，不能大力。进入房间后，如对方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看住机会。而且要说：\对不起，打断您们的谈话\。
6.递交物件时，如递文件等，要把正面、文字对着对方的方向递上去，如是钢笔，要把笔尖向自己，使对方容易接着；至于刀子或剪刀等利器，应把刀尖向着自己。 7.走通道、走廊时要放轻脚步。
无论在自己的公司，还是对访问的公司，在通道和走廊里不能一边走一边大声说话，
更不得唱歌或吹口哨等。
在通道、走廊里遇到上司或客户要礼让，不能抢行。
四 正确使用公司的物品和设备，提高工作效率。 1.爱护公司的物品，不能挪为私用。
2.及时清理、整理帐簿和文件、对墨水瓶、印章盒等盖子使用后及时关闭。 3.借用他人或公司的东西，使用后及时送还或归放原处。
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