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中国香肠行业市场总体运行情况分析
深圳中企智业投资咨询有限公司
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第一节 2012-2017年6月中国香肠市场规模分析 ................................... 2 第二节 中国香肠行业规模情况分析 .......................................................... 2
一、行业单位规模情况分析 ................................................................ 2 二、行业人员规模状况分析 ................................................................ 3 三、行业资产规模状况分析 ................................................................ 4 四、行业市场规模状况分析 ................................................................ 4 第三节 2016年中国香肠区域市场规模分析 ............................................ 5
一、2016年东北地区市场规模分析 .................................................. 5 二、2016年华北地区市场规模分析 .................................................. 5 三、2016年华东地区市场规模分析 .................................................. 6 四、2016年华中地区市场规模分析 .................................................. 7 五、2016年华南地区市场规模分析 .................................................. 8 六、2016年西部地区市场规模分析 .................................................. 9 第四节 2017-2021年中国香肠市场规模预测 ......................................... 10
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第一节 2012-2017年6月中国香肠市场规模分析
2012年中国香肠市场规模为500.62亿元，2016年增长到651.99亿元，同比2015年增长7.18%。
图表- 1：2012-2017年6月中国香肠市场规模分析
数据来源：中国食品工业协会
第二节 中国香肠行业规模情况分析
一、行业单位规模情况分析
我国香肠厂家生产经营分散，多以中小企业为主，企业抗风险能力较弱。2016年我国香肠行业大、中型企业仅占19.54%、34.61%，而小型企业数量占比达到45.85%。
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图表- 2：2016年香肠行业单位规模情况分析
数据来源：中国食品工业协会
二、行业人员规模状况分析
2016年，我国香肠行业从业人员的专业构成以生产人员为主，其在行业从业人员占比达到57.77%。
图表- 3：2016年香肠行业人员规模状况分析
数据来源：中国食品工业协会
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三、行业资产规模状况分析
由于行业新入企业数量的增加以及行业投资规模的增长，我国香肠行业资产规模不断增加，从2012年的346.27亿元增长到2016年的512.06亿元。
图表- 4：2012-2017年6月中国香肠行业资产规模状况分析
数据来源：中国食品工业协会
四、行业市场规模状况分析
2012年香肠行业销售收入为492.89亿元，2016年增长至646.03亿元，同比2015年增长了7.22%。
图表- 5：2012-2017年6月中国香肠行业销售收入分析
数据来源：中国食品工业协会
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