冷水鱼项目建议书定(3)

2018-11-17 19:20

里,专用公路71公里。货物运输周转量和旅客周转量稳定增长。全年货物运输周转量4300万吨公里;公路客运周转量1220万人公里。

邮电通信业持续快速发展,2009年全县邮电业务总量完成302万元,比上年增长23.3%。电话业务发展较快,乡村光缆进一步扩建,城乡居民移动电话拥有量大幅度增加。2009年末全县已安装固定电话用户数达25348户,其中:住宅电话19965户,在住宅电话中,城市4940户,农村15025户,电话普及率21部/百人。

3.4 能源条件

芦山县境内水能资源丰富,境内河流属长江水系,青衣江、大川河和玉溪河等河流经过芦山。水能资源可开发量57万千瓦,已开发10万千瓦。其中主要的水电站有:飞仙关水电站装机2×5.0万kw;中咀水电站装机2×1.2万kw;拐子沱水电站位于玉溪河上,装机2×1.25万kw。公议场电站在本项目所在地的宝盛乡中坝村,可以直接为项目提供电力保障。

3.5 相关产业发展与技术支持

与水产养殖最直接相关的就是饲料行业,四川省的饲料行业具备强大的实力,出现了以正大、希望、通威等为代表的近20家大型饲料企业集团,饲料产量已占全国总产量的30%以上。四川已经初步形成了一个科研——育种——养殖——饲料加工——水产品加工一条龙式的完整的水产养殖产业链条。

目前,我省专门从事冷水鱼研究的机构主要有四川省农科院

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和四川农业大学,有全国知名专家和一批在水产专业中具有扎实科学研究、技术开发功底的专业人才,在冷水鱼养殖方面,曾先后获得省政府科技进步一、二等奖。而四川农业大学就在雅安市,可以为项目的发展提供技术支持。

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第四章 市场预测

4.1 市场现状

冷水鱼在全球有着巨大的消费市场,其年需求量约为500万吨,而全球年产量仅100万吨左右,缺口巨大。同时,国内冷水鱼的消费需求也在增长,年需求量13万吨左右,而目前的年产量,包括亚冷水的鲟鱼在内,2009年只有2.5万吨。另外,种苗供应不足在很大程度上限制了中国冷水鱼的养殖。

目前,全世界冷水鱼养殖总量为112.1万吨,其中大西洋鲑占76.2%,大型虹鳟13.6%,银大马哈8.7%,大鳞大马哈1.5%。主要在挪威、智利、英国、加拿大、俄罗斯和日本等国养殖,冷水鱼类已成为养殖业界的新宠。

2009年四川冷水鱼总产量在4000吨左右,仍处于规模恢复阶段。2008年地震之前,四川省已形成年产7000吨的冷水鱼规模,约占全国总产量的1/3,并向欧盟出口冷水鱼1200多吨。但汶川特大地震却给冷水鱼养殖业造成毁灭性的打击。以三文鱼为例,除大邑县的养殖出口基地外,其它基地均被摧毁,地处龙门山地带的鲟鱼流水养殖场也被摧毁。到目前为止,这些地区的冷水鱼震后恢复达到震前生产能力的三分之一左右。冷水鱼中的三文鱼(大西洋鲑)和鲟鱼,是国际公认的优质品种,市场需求量很大,雅鱼在四川省内也颇具名气和需求量。因此,冷水鱼市场总体上是供不应求状态。

4.2 发展趋势

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冷水鱼类对水质要求非常高,略有污染即无法生存,被业界认为是天然的绿色食品。冷水鱼中的鲑鳟鱼个体大,生长快,是一类高蛋白,低脂肪,无肌间刺的鱼类,富含脑黄金和脑白金,在促进人脑发育和医学领域具有不可替代的作用,在国际市场上属中高档鱼类,是欧、美、日等发达国家的主要养殖、食用鱼类。鲟鱼被称作生物学界的“活化石”,是最大的淡水水生动物,其肉和卵均为高档营养食品,具有极高的食用价值和研究价值,用鲟鱼卵加工成的鱼仔酱,享有“黑色黄金”的美誉,尽管价格昂贵,在国际市场依然供不应求。

水产品在中国居民的饮食结构中一直占据重要地位,根据《2010年食物发展纲要》,到2010年我国水产品人均占有量将达到44公斤(即总量达到5720万吨),2008年人均水产品占有量已上升到36.4公斤,因此,水产业的产量还将有大的提高。2008年四川省人均水产品占有量为14.5公斤,人均还要增加近22公斤,才能达到全国水平;从水产品价格看,四川平均价格低于全国的20%,低于世界的50%以上,价格空间更可观。

冷水鱼近年来在中国也逐渐被消费者所喜爱,需求量快速增长并且供不应求。四川具有得天独厚的冷水鱼养殖条件,冷水鱼的营养价值与川菜烹饪艺术的结合,必然会使冷水鱼需求市场迅速增长。总之,冷水鱼无论是在省内、国内还是出口方面都有良好的市场前景。

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第五章 生产工艺及技术

5.1 冷水鱼的养殖特点

根据养殖鱼类对养殖水温要求的不同,把适应水温的范围比较广的如鲤鱼、草鱼、鲫鱼等称为温水性鱼类来;罗非鱼、彩虹鲷等品种,在水温低于15℃时就会死亡,被称为热水性鱼类;而将生长水温要求不高于20℃水温的鱼类,统称为冷水性鱼类。还有一种冷水鱼临界致死温度稍高,可以达27℃,称为亚冷水鱼,象鲟鱼、裂腹鱼等。

1.目前我国养殖的冷水鱼主要有三种类型:一是通过生物技术手段和引进培育的优质虹鳟品种,如三倍体虹鳟、全雌虹鳟、道氏虹鳟、硬头鳟、金鳟等。二是通过引进国外新品种,比如大西洋鲑,人工养殖成功后,发展速度很快,2009总产量占全球鲑鱼养殖产量的76%以上,是发展极其看好的一个品种。三是开发我国土著冷水鱼种类养殖如红点鲑、裂腹鱼、细鳞鱼、哲罗鱼等。

2.养殖条件:(1)、水质——要求非常严格,要求没有任何工业和农业的污染天然泉水;适应的温度范围是在5度到20度,如果超出这个范围的话,对它的生长和成活都是不利的。因此最好是保持流动水养殖,并且每隔3-4天就要换水一次。(2)、溶解氧——要求水中的溶氧比较高,要在6毫克/升以上,当水中的溶氧低于3毫克/升时,会出现大批死亡。因此养殖冷水鱼最好要有优质的冷水资源,否则成本太大。本项目临近玉溪河,附近的山泉也比较丰富,具有得天独厚的冷水鱼养殖条件。

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