毒五保洁。
5、严格按规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。 6、炊事人员注意用电、煤气的安全，用电、用气结束时，要马上关闭。伙房门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
7、配备专人专柜留样，每种饭菜留样不少于100g，标明日期、餐次，冷藏保存48小时。
8、定期进行食堂内外环境大扫除，按不同的季节消杀四害，杜绝蚊、蝇、鼠的产生地。
9、食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟，佩戴首饰。 10、经常关注幼儿的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。 11、发现食物中毒事故时，应立即启用食物中毒预案。
幼儿园保健医岗位安全职责
1、落实各项卫生保健制度贯彻”以防为主治疗为辅”的方针,做好幼儿体检及保健宣传等工作负责做好全园幼儿及教职工的健康检查工作，组织教职工每年定时体检，办理好健康证卫生许可证，对因身体原因不能从事幼儿园工作的职工或入园幼儿要及时上报园领导予以辞退处理，若保健员因个人私情隐瞒事实给幼儿园健康环境带来严重后果的将予以辞退或追究相关法律责任。
2、每天坚持督促教师做好晨午检及全天的卫生消毒保健工作，加强幼儿进餐及午睡的安全管理工作。做好未入园幼儿的索源汇总工作，尤其注意做好传染病幼儿的隔离工作，按时检查各班幼儿的服药记录登记，防止出现服错药，漏服等药物中毒事故的发生。
3、负责常备药物的购买，保管好隔离室，医务室贮物室等一切物品用具药物等。凡药品都要做到上锁保存，班上清洁用品等有毒化学用品必须与药品分开，有专人专柜保存不能让幼儿触及。
4、传染病流行期间密切配合上级防疫部门做好防疫工作及时上报疫情并采取严格的消毒隔离措施控制疫情发展。
5、如幼儿发生安全意外不管事故性质大小，保健医必须要及时上报园领导,不可隐瞒，幼儿突发身体意外状况时，保健医需做出正确的处理方法。如因保健员自身的处理方式不当或延误病情最佳处理时机的，将直接追究保健医的全部责任。 6、按季节和幼儿身体发育需要，每周同伙管员制定幼儿代量食谱。指导食堂工作人员做好饮食卫生和饮食用具消毒工作
7、配合疾控防疫中心做好幼儿计划免疫接种工作，做到勤检查 勤登记，保证全园幼儿免疫接种率为100%。
保洁员岗位安全职责
1、每天用84消毒液分别对户外大型玩具、各楼层楼道、楼梯扶手、门帘进行清洁，清洁时设置地面防滑标志，卫生工具放置整齐，防止教师、幼儿、家长滑倒、绊倒。（冬季保洁时根据气温调整好时间，以防地面结冰摔伤。）用后将洗洁用品放在保洁员工作室，禁止乱放。清洁工具洗刷干净后，定点晾晒、存放。
2、每天早晚两次对户外活动场地、绿化带进行清扫，保持环境安全卫生。
3、爱护公物，每周一次检查擦洗卫生区内灭火器、消防栓、路灯开关、安全出口灯等设施，及时进行清理，做到无积灰、安全卫生。清洁卫生区消防栓、灭火器等消防器材时，定期检查是否存在人为动用导致器材失效现象，如有发生立即向领导汇报更换。
4、每天检查卫生区内设施设备、活动场地、大型玩具，发现安全隐患及时报修。
5、及时对卫生区门窗玻璃，墙饰、小院、海洋球池进行保洁，保持整洁卫生。 6、按照保健室要求协助做好杀虫除虫灭鼠等工作。
7、每天至少二次巡视各卫生区，发现垃圾及时拣拾，发现幼儿有不保洁、不爱护公物等行为，要及时教育，记录并告知本班老师。
8、保洁工作时，及时检查相关区域内水、电、暖、楼梯等的使用情况，有异常，及时报告相关部门或领导。
安保岗位安全职责
1.监守岗位，按时交接班，确保昼夜不空班、不空岗。 2.每天定时开、关幼儿园大门。
3.严格执行值勤制度。值勤时间穿制服。按时到岗到位，严格控制非幼儿园人员进入幼儿园，严禁没有家长跟随的幼儿离园。
4.如果幼儿在园期间有家长需要接孩子或看望孩子，要组织好家长填好《中途接、看孩子情况登记表》，家长看、接完孩子后，要出示班主任签字证明。
5.严格看护幼儿园孩子，严防孩子独自外出。
6.每天早晨在教师来园前打扫好院内卫生。
7.每天晚上睡觉前、早晨起来全方位巡视幼儿园一遍，并做好值班记录，发现异常及时汇报。
8.没有园领导批准，不得让前来参观的人员或车辆进入幼儿园。 9、严禁带亲戚、朋友等人员来园。 10、时时为教师提供多方面的帮助。