有机化学实验 第三版 曾昭琼 问答题及答案
陈乐 化学0901班
乙酸乙酯的制备
1.酯化反应有什么特点？在实验中如何创造条件促使酯化反应尽可能向生成物方向进行？
答：由于酯化反应是可逆反应，为提高酯的产率，采用增加醇的用量及不断将产物酯和水蒸出的措施，使平衡右移。反应中，浓硫酸除起催化作用外，还吸收反应生成的水，有利于酯的生成。 2.本实验若采用醋酸过量的做法是否合适？为什么？ 3.在蒸出的粗乙酸乙酯中主要有哪些杂质？如何除去？
答：在溜出液中除了酯和水外，还含有少量未反应的乙醇和乙酸，也含有副产物乙醚。用碱除去其中的酸，并用饱和氯化钙出去未反应的醇。
乙酰乙酸乙酯的制备
1.本实验所用仪器未经干燥处理，对反应有何影响？ 答：（1）金属钠易与水反应生成氢气及大量的热易导致燃烧和爆炸（2）钠与水反应生成氢氧化钠，氢氧化钠易使乙酸乙酯水解成乙酸钠，造成原料损耗（3）水使金属钠消耗又难以形成碳负离子中间体导致实验失败。
2.加入50%的醋酸及氯化钠饱和溶液的目的何在？
答：因为乙酰乙酸乙酯分子中亚甲基上的氢比乙醇的酸性强得多，反应后生成的乙酰乙酸乙酯的钠盐，必须用醋酸酸化才能使乙酰乙酸乙酯游离出来。用饱和食盐水洗涤的目的是降低酯在水中的溶解度，以减少产物的损失，增加乙酰乙酸乙酯的收率。
3.取2～3滴产品溶于2ml水中，加一滴1%的三氯化铁溶液，会发生什么现象？如何解释？ 答：溶液由淡黄变红色 因为含酚羟基的化合物大多数都能与三氯化铁作用发生显色反应
甲基橙的制备
1.制备重氮盐为什么要维持0-5℃的低温？偶合反应为什么在弱酸性介质中进行？ 答：反应温度若高于5摄氏度，则生成的重氮盐易水解成醇类，降低了产率。
进行偶联反应时，介质的酸碱性是很重要的。一般重氮盐与酚类的偶联反应，是在弱碱性介质中进行的。在此条件下，酚形成苯氧负离子，使芳环电子云密度增加，有利于偶联反应的进行。重氮盐与芳胺的偶联反应，是在中性或弱酸性介质中进行的。在此条件下，芳胺以游离胺形式存在，使芳环电子云密度增加，有利于偶联反应进行。如果溶液酸性过强，胺变成了铵盐，使芳环电子云密度降低，不利于偶联反应，如果从重氮盐的性质来看，强碱性介质会使重氮盐转变成不能进行偶联反应的其它化合物。 2.在制备重氮盐中加入氯化亚铜将出现什么样的结果？ 答：氯化亚铜做催化剂 使重氮盐分解成氯苯和氮气
3.N,N-二甲基苯胺与重氮盐偶合为什么总是在氨基的对位上发生？
答：因为芳环上的取代氨基是个很强的给电子基，通过其与苯环的p-π共轭作用使苯环的电子云密度增加，尤其是邻对位。由于重氮盐进攻邻位时位阻较大，因此，偶合反应优先发生在取代氨基的对位。当对位被占，则发生在邻位。偶合反应绝对不会在取代氨基的间位上发生。
呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备
1.为什么要使用新鲜的呋喃甲醛呢？长期放置的呋喃甲醛含有什么杂质？若不除去，对本实验有何影响？ 答：因为呋喃甲醛中可能极易被氧化，含有多种杂质，故要重新蒸馏才能保证呋喃甲醛的纯度。长期放置的呋喃甲醛可能含呋喃甲酸、呋喃甲醇等，若不先除去对该实验生成的呋喃甲酸、呋喃甲醇的产率有较大影响。
2.酸化这一步为什么是影响产物收率的关键呢？应如何保证完成？
答：因为不酸化呋喃甲酸不能游离出来。酸量一定要加足，保证pH为2~3，使呋喃甲酸充分游离出来。
咖啡因的提取
1.在茶叶提取咖啡因的方法二中，CaCO3与茶叶提取液中的什么组分之间发生什么反应？
6 2011年5月12日星期四 22:51:25
有机化学实验 第三版 曾昭琼 问答题及答案
陈乐 化学0901班
答：与茶叶中的丹宁生成不溶性的钙盐，使咖啡因作为可溶性生物碱留在水溶液中。 2.除了用升华法提纯咖啡因外，还可用何方法？试写出实验方案
答：因咖啡因的熔点较高，且在熔点温度以下有较高的蒸气压（大于2.7 KPa），因此能自固态不经液态而直接转变成蒸气，并从蒸气不经液态直接转变成固态，故可用升华法分离提纯咖啡因。还可用色谱法。可以用氯仿萃取，加热蒸发并抽滤。
甲烷和烷烃的性质
1.烷烃与高锰酸钾溶液、溴有无反应？在光照下能否与溴起反应？用游离基反应历程作解释。 2.进行酸性高锰酸钾溶液试验的目的是什么？试验中往往会出现紫色消褪，这是什么原因？ 3.你体会到安全点火法有什么好处？ 4.煤矿井下的瓦斯爆炸是由什么引起的？ 答：甲烷气体
不饱和烃的制备和性质
1.制备乙烯的实验要注意哪些问题？如果不迅速升高温度结果如何？
答：实验室制备乙烯用的是乙醇+浓硫酸（170度）????1 药品把浓硫酸加到乙醇中（3：1）??2 温度在170度，温度计插到反应溶液里??3 反应器里加少量小瓷片，防爆沸??4 要快速加热到170度，减低副反应 不迅速升高温度会生成乙醚。
2.本实验制备乙烯时有哪些杂质生成？他们分别在装置中的哪一部分被除去的？ 答：
3.由电石制取乙炔时，所得乙炔可能含有哪些杂质？在实验中应如何除去这些杂质？如果使用粉末状的电石能否制得乙炔？
4.甲烷、乙烯和乙炔的焰色有什么不同？为什么？
5.通过4-2及4-3的实验，试列表比较甲烷、乙烯和乙炔的性质。
芳烃的性质
1.根据实验结果解释，为什么与硝酸银乙醇溶液的作用，不同的烃基的活泼性是3级》2级》1级？在本实验中可否用硝酸银的水溶液？为什么？ 2.卤原子在不同反应的活性为什么总是碘》溴》氯？
醇和酚的性质
1.用卢卡斯试剂检验伯、仲、叔醇的实验成功的关键何在？对于六个碳以上的伯、仲、叔醇是否都能用卢卡斯试剂进行鉴别？
2.与氢氧化铜反应产生绛蓝色是邻羟基多元醇的特征反应，此外，还有什么试剂能起类似的鉴别作用？
醛和酮的性质 1.醛和酮与氨基脲的加成实验中，为什么要加入乙酸钠？
2.Tollens试剂为什么要在临时用时才配置？Tollens试验完毕后，应加入硝酸少许，立刻煮沸洗去银镜，为什么？ 3.如何用简单的化学方法鉴定下列化合物？
环己烷 环己烯 环己醇 丁醛 苯甲醛 丙酮
羧酸及其衍生物的性质
1.羧酸成酯反应为什么必须控制在60～70摄氏度？温度偏高或偏低会有什么影响？
答：酯化反应是一个可逆反应，为了提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行，因而温度不能过低；另一方面，温度过高时会产生醚和亚硫酸等杂质。因此，制备羧酸成酯时，反应温度过高、过低都不宜，应控制在60℃～70℃，并且不能使液体沸腾。
7 2011年5月12日星期四 22:51:25
有机化学实验 第三版 曾昭琼 问答题及答案
陈乐 化学0901班
2.写出甲酸、冰醋酸、草酸加热分解的反应式，并试用电子效应解释实验现象。 3.列表比较酯、酰氯、酰胺的反应活性。
8 2011年5月12日星期四 22:51:25