比较过氧化氢在不同条件下的分解说课稿
户县第一中学 姬海宁
各位评委大家好，我是户县一中的生物教师姬海宁，今天我说课的内容是比较比较过氧化氢在不同条件下的分解，我将从内容选取、学情分析、教学目标、教学方法、教学过程、评价反思等六个方面来说明我上这节课的前后过程。 一、 内容选取
比较过氧化氢在不同条件下的分解这一实验选自人教版必修Ⅰ第五章第一节的内容，酶在体内化学反应中的作用非常重要，通过本次实验设计与操作过程学生可以亲身体验到：酶催化具有高效性的特性，酶在细胞代谢中的重要意义，学生能用酶的知识解释生活中的现象；掌握在探究实验过程中应用对照实验解决问题的方法步骤，体会设计对照实验的原则。设计对照实验是这一章节中的一个中重点和难点，也是高考实验设计分析题的热点。通过这一节实验的学习可以为后探究影响细胞呼吸强度和光合作用强度因素的实验设计与分析以及后面的所有对照试验的设计与分析打好基础。 二、学情分析
本节授课对象为高一的学生，学生具有这样的特点：
1）学生对无机化学反应接触较多，对催化剂的作用效果和加快化学反应速度的方法有一定的了解，但学生对细胞内的化学反应了解很少，对于酶的相关知识知道的更少，对于酶的作用特点，对照试验实验设计及评价问题等基础知识以前都没有接触过。
2）学生对于验证性实验操作较多，探究性实验的设计与操作刚接触不久，对于对照实验设计遵循的原则，实验结果的观察与分析不熟悉。
3）学生思维活跃、求知欲强，具有一定的实验操作能力和分析问题的能力，但缺乏合作探究经验，创新意识不够，自己动手验证想法的信心不足。
通过《比较过氧化氢在不同条件下分解》这节实验的学习与操作，学生将会对酶有一个全新的认识，并且能够掌握设计对照实验的原则，学生的科学观察和分析实验结果技能将大幅提升。 三、 教学目标 1）知识目标：
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(1)初步学会设计、操作对照组实验。
(2)通过比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。 (3)学会观察因变量的方法，并能分析自变量和因变量的关系。
2）技能目标：学会设计对照实验，并且能科学控制自变量，有效观察和分析因变量。 3）情感目标：
1）学会交流、听取别人的正确意见，维护或修改自己的方案和意见。 2）学会科学评价自己的方案和别组同学的方案。 四、教学方法
根据上述对教材和学生的分析，本节实验教学采用以下教法：
1）启发式教学法——以设问和疑问层层引导，激发学生学习和操作动机，启发学生积极思考，逐步从生活中的基本常识走向科学，将感性认识提升到理性认识，培养和发展学生的实验操作兴趣与激情。
2）实验探究教学法——实验原理、实验目的、实验步骤、现象记录和分析、归纳得出结论等方面，引导学生理解实验设计，进行实验操作并尝试改良实验设计，从具体到抽象、从实践到理论来深化科学探究思想，培养学生的小组协作能力和科学探究能力。 五、教学过程
（一）情境引入实验，原理目的强调 情境导入课题：
图片展示一瓶家庭装医用双氧水
描述并提问：医用双氧水是我们常用的外伤消毒用药品，它可以分解产生氧气，要求怎样保存？
学生思考回答，密封、避光、阴凉处放置。
双氧水也叫过氧化氢，它分解可以产生氧气，它分解的速度会受很多条件例如，温度，光照、催化剂的影响，今天我们就通过实验操作见证一下温度和催化剂对过氧化氢的分解的影响。这样的导入方法可以从日常生活入手，引导学生思考，激发学生兴趣。 实验原理强调：
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1、 H2O2 → H2O + O2
2、 温度、催化剂的种类等因素会影响过氧化氢的分解速度。 3、 氧气产生的速度可以反应过氧化氢的分解速度。 实验目的强调：
(1)初步学会设计、操作对照组实验。
(2)通过比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义。 (3)学会观察因变量的方法，并能分析自变量和因变量的关系
先给学生强调实验原理和实验目的，原理明白了也就明白了为什么要这样操作，这样操作后会有什么预期的现象，在操作过程就不会胆怯不敢动手；目的的强调能让学生明确自己本节课的学习目的，做到有的放矢，随时评价自己操作的得失。
（二）实验教学内容：
实验操作一：温度对过氧化氢分解的影响 编 号 3% H2O2溶液 1 2 2ml 2ml 室温条件 室温 90℃水浴 气泡产生量 按图表要求操作，观察气泡产生情况，提出问题。 1）这一现象说明什么？
学生回答：高温能加快过氧化氢分解速度。 2）在细胞内，能通过加热来提高反应速度吗？
学生回答：不能，高温会使蛋白质变性从而影响细胞代谢活动。
那么细胞内的化学反应要在常温常压下进行，有什么条件可以加快反应速度呢？ 实验操作二：催化剂对过氧化氢分解的影响 编 号 3% H2O2溶液 3.5% FeCl3溶液 20%刚脏研磨液 气泡产量（或卫生香复燃情况） 3 4 2ml 2ml 2滴 2滴 按图表要求操作，观察气泡产生情况，提出问题。
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1）3号试管和4号试管未经加热，与1号试管比较有大量气泡产生，这说明什么？
学生回答：催化剂的可以改变过氧化氢分解速度
2）3号试管与4号试管相比，哪支试管的气体释放速度快，这说明什么？ 学生回答：3号气泡释放的快，过氧化氢分解更快，因而催化效率更高。 强调这就是酶的高效性。
总结两个实验操作过程，得出对照实验设计的原则： 在以上的两个实验过程中比较，我们可以发现：
1）有些条件是可以变化的，例如过氧化氢浓度、用量，温度的高低，催化剂的种类等，我们将可以变化的因素称为变量。
2）其中有一些是人为改变的变量称为自变量，例如第一组实验中的温度，第二组中的催化剂种类。
3)随着自变量的变化而变化的变量称为因变量，第一组实验中的因变量是过氧化氢分解的速度，具体用氧气释放速度来表示,第二组也是是过氧化氢分解的速度，具体用氧气释放速度来表示，为了更进一步证明氧气释放的快慢，又用卫生香的复燃来证明。
对照实验设计的原则：单一变量，等量对照。即只有自变量变化，其他无关变量应该相同且适宜。
总结实验中存在的问题，探究解决方法并设计实验验证：
实验过程中可以看到：条件不同过氧化氢的分解速度不同，氧气气泡释放速度和大小也不相同，卫生香复燃的程度也不一样，还有一些同学在加过氧化氢酶的试管中因为有大量泡沫产生，试管中的过氧化氢甚至都会溢出，无法做卫生香复燃验证氧气释放快慢的操作，气泡的大小不同，卫生香复燃情况不佳，都不好判断氧气的释放速度，有无其他操作简单，现象却明显的方法判断氧气的释放速度的快慢呢？
（三）实验设计与验证
学生根据对照实验设计新的氧气释放速度检测方法。气球是学生们经常玩的物品，前不久学校大型活动布置现场准备了不少气球，我们就用现有的材料气球作为收集气体的工具， 设计实验并进行观察，学生设计并讨论实验方案；
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编 号 3% H2O2溶液 3.5% FeCl3溶液 20%刚脏研磨液 气球膨胀速度 1 2 4ml 4ml 2滴 2滴 学生开始按照设计的方法实施，气球套在试管口能够收集到过氧化氢分解产生的氧气，并且气球的膨胀的快慢就可以说明氧气释放速度的大小。很快就看到了实验现象。 刚开始气球的情况
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