根据调查结果的统计和分析，目前我市餐桌浪费现象主要呈现以下特点： 1、不同年龄段人群节约意识有差异。调查显示在被调查的四个年龄段人群中，节约意识很强的人数在56岁以上的老年人群中尤为突出，占到了该年龄段人数比例的46.4%，其在16岁一下的青少年人群中，该项比例达到了16.1%，而在社会的主消费人群（年轻人16~35岁）中，节约意识很强的人数比例与其他年龄段人群相比为最低的，为14.5%。在调查的数据中显示，还有很大一部分人餐桌上的节约意识比较薄弱，在56岁以下的人群中该项比例超过了百分之三十五以上。次项数据可以说明在我们的社会中在餐桌上的节约意识的教育方面还是存在的一定的欠缺。在大力倡导建立节约型社会的今天，资料显示，我国每年在餐桌上浪费的食物价值超过2000亿元，这是一个巨大的数字。我们的社会应该在鼓励大多数成年人去践行餐桌上节约的同时，为青少年做出榜样，为其构建和谐的低碳节约生活的环境。努力让每一位青少年树立珍惜粮食意识，养成勤俭节约的生活习惯。
2、餐桌上浪费的情况在本地区不算严重。在被调查的全部对象中，有18.1%的人在外就餐时会有浪费的情况，大部分吃饭的剩菜量基本没有，且在调查的人群中，有近九成的人表示愿意打包剩菜。通常消费者浪费饭菜的原因主要是菜色不好，另外调查数据显示有51.9%的人对餐厅推出半份菜持赞成意见。在当下的社会氛围下，人们在外就餐时一般点菜都会抱着实事求是根据个人所需的态度，当然还有一部分（11.4%）人很随意，出于面子等尽量多点。
3、餐后打包剩菜的习惯没有很普遍。在我们的调查数据中显示，打包餐后的剩菜主要在老年人群中比较常见且为个人习惯。有经常餐后打包剩菜的习惯的人在56岁以上的老人达到64.3%，而在56岁以下人群中有不到百分之二十的人有经常餐后打包剩菜的习惯。在当下成年人的这一习惯不强，直接影响着青少年们的生活习惯，数据显示16岁以下的青少年们的餐后打包习惯基本与16~35岁、36~55岁的人相似，均不高。多数只是偶尔打包餐后的剩菜。
据调查数据显示，在人们不愿将未吃完的食物打包原因中，有36.4%的人因为怕丢面子而不愿意打包未吃完的剩菜，其中在56岁以下的人群中表现的尤为突出，超过了百分之四十；另外35.8%的人认为太麻烦了所以不会打包餐后的剩菜，这其中16~35岁的年轻人占到了40.6%，可能也正是因为其身份和所处得社
会地位影响，当然与其所在的社会风气有着很大的关系；还有一少部分是处于担心食品的卫生而不愿打包在这部分人中老年人居多；由于公款消费的原因而不愿将未吃完的食物打包的人群为12.7%。
3、人们对光盘行动各有看法。在调查中对时下比较火热的光盘行动进行了了解，主要有三种态势：第一种，有51.7%的人听说过光盘行动，且对其内容有所了解，而主要表现在35岁以下人群中；第二种，听说过但不了解，这部分人数占到了28.3%，这类人在个年龄阶段均有一部分；第三种，未曾听说过的人有百分之二十，其中56岁以上老年人比较多。
另外在向被调查者介绍光盘行动后，有一半的人认为此举会一直持续下去并成为优良传统，而认为该行动也就持续几年而已和认为这只不过是一时的热潮、昙花一现罢了的人分别占到四分之一。
4、人们对制止食物浪费普遍很关注，并期望能社会各界有所行动。大多数人相信在政府及社会上的人们的努力宣传教育之下必能加强人们尤其是年轻一代的节约粮食意识。另外，还有一部分人认为饭店可以提出一些优惠措施，鼓励打包剩菜，能营造良好的社会氛围，有利于节约型社会的构建。
四、存在的问题
通过此次社会实践调查的所见所闻，发现主要有以下问题较普遍： 1、人们自身在外就餐的节约意识不够强。不同的年龄、不同的社会身份地位及不同的生活阅历都影响着人们的节约意识，在外就餐时有着不同的点菜、打包等习惯。
2、人们对身边的浪费现象比较麻木、冷淡。调查数据显示有超过一半（61.2%）的人表示无所谓他人的浪费行为。
3、政府相关部门宣传力度不够，缺乏一定的社会监督。目前社会上缺乏良好的节约粮食的氛围风气。
4、部分餐厅服务人员面对过量点菜没有建议少点或劝说等行为，缺少对顾客点菜的指导帮助。
五、对策和建议
通过对这次餐桌浪费现象调查结果统计与分析，提出以下几点倡议：
1、饭店多推出“半份菜”，并标注出来。在顾客点菜时，服务员给顾客推荐。以便减少浪费。
2、餐饮业相关人员能够积极主动帮助提醒在顾客点菜注意避免浪费，并且餐厅推出一些优惠政策，提醒鼓励顾客打包。
3、政府大力宣扬节约粮食，加强人们的节约意识，带动广大市民一起节约起来。
4、相关职能部门强化社会监督，实施惩罚措施，对浪费严重的现象进行罚款。
5、学校与家庭加强对青少年的节约意识的教育，以勤俭节约为荣。
小结
社会实践只是我大学生活的一小部分，也许这次的实践不能改变社会上很多人餐桌上的习惯，但只要有人受到了我们实践活动的影响而有所改善，我们的付出就是值得的。相信会有更多的人认识到餐桌浪费行为的可耻，光盘行动会被更多的人接受，长久的持续下去，良好的社会之风会吃遍社会的每个角落。 “不剩菜，不浪费”，当这一观念深入每个人的心中，餐桌浪费定会成为过去，当我们大家为了我们共同的目标---建成和谐文明的社会主义小康社会，努力用我们的小举动，创造大价值，为我们的社会发展进步贡献自己的力量，我们的中国梦，必然会为我们的付出来而走来 。
参考文献：
[ 1] 《新中国统计》中华人民共和国统计局编 中国统计出版社 [ 2] 《社会调查与统计》 董海军著 武汉大学出版
“焦作市餐饮业餐桌浪费现象调查”
市民调查问卷
尊敬的先生（女士）：
您好！
我们是河南理工大学电气学院的学生。我们在做关于“焦作市餐桌浪费现象”相关调查的实践活动。希望您能积极参与，谢谢您的支持与合作！
请根据实际情况填答，在您选择的答案序号后的“□”上划“√”，在“ ”填写相关内容。
1. 您的性别：
（1）? 男 （2）? 女
2. 您的年龄：
（1）? 16岁以下 （2）? 16—35岁 （3）? 36—55岁 （4）? 56岁以上 3. 您现在的生活状况
（1）? 中学 （2）? 大学或以上 （3）? 工作 （4）? 退休 4. 您在外就餐频率：
（1）? 经常（一周三次以上） （2）? 一般（平均一周一次） （3）? 偶尔（平均一个月一次） （4）? 基本没有
5. 您所消费的餐厅级别多为：
（1）? 食堂 （2）? 快餐店 （3）? 自助餐厅 （4）? 中高档酒店 6. 您一般是抱什么态度选择菜品的多少的？
（1）? 实事求是，按饥饿程度 （2）? 尽量多点，如果不够再买太麻烦 （3）? 点少一点，如果不够再考虑加菜 （4）? 随机，按自己心情
7. 您在外就餐的时候，每次点的菜量多吗，是否能吃完？
（1）? 多，且能吃完 （2）? 多，但吃不完 （3）? 不多，能吃完 （4）? 不多，但吃不完 8. 您每次餐后剩余的饭菜的量是？
（1）? 完全没有 （2）? 基本没有 （3）? 四分之一 （4）? 二分之一 9. 您通常浪费的原因是什么？
（1）? 菜量太多 （2）? 菜色不好 （3）? 胃口不好 （4）? 其他 10. 您对有些餐厅推出的半份菜有什么看法？
（1）? 很好，会选择 （2）? 一般，可能尝试 （3）? 不是很好，不会选择 11. 您有就餐后打包剩菜的习惯吗？
（1）? 经常 （2）? 一般 （3）? 偶尔 （4）? 基本没有
12. 您认为人们不愿意将未吃完的食物打包的原因是什么 ？
（1）? 怕丢面子 （2）? 嫌麻烦 （3）? 担心食品卫生 （4）? 公款消费 （5）? 其他
13. 您身边的食物浪费现象严重吗？
（1）? 很严重，很多人浪费 （2）? 还好，偶尔发生 （3）? 很少，基本没有浪费 （4）? 没人浪费
14. 当您看到身边的人浪费你会怎么做？
（1）? 视而不见 （2）? 只是偶尔说一下，但无所谓对方听不听 （3）? 极力劝说制止 （4）? 其他
15. 您知道世界粮食日么吗?
（1）? 知道 （2）? 知道，但不清楚哪一天 （3）?不清楚 16. 您对自己的节约意识的评价如何？
（1）? 很强 （2）? 比较强 （3）? 还可以 （4）? 无此意识 17. 您之前听说过光盘行动吗?
（1）? 听说过，且对具体内容有所了解 （2）? 听说过，不知道具体内容
（3）? 没有听说过
18. 您觉得现在的“光盘热”会持续多久吗?
（1）? 一直持续，成为优良传统 （2）? 几年
（3）? 几个月 （4）? 昙花一现
19. 您会向您身边的朋友宣传“光盘行动”吗？
（1）? 是的，我会 （2）? 看情况吧 （3）? 不会，懒得理 20. 您对制止食物浪费有什么建议？
（1）? 饭店出台优惠政策，鼓励打包剩菜 （2）? 多做宣传，加强人们的节约意识 （3）? 实施惩罚措施，浪费过多的就应罚款 （4）? 强化社会的监督
（5）? 其他
谢谢您的参与和合作！！