年加工6万吨大米生产线低温碾米抛光技术改造项目
提高，对优质大米需求量越来越大。其次，以粳米为主食的地区和人口越来越多，喜爱粳米和优质米的人越来越多。另外随着人口的增加，而稻谷种植面积增加缓慢，未来国内稻米市场需求量越来越大，日趋紧张。
3.3项目在国内外及本地区现状和技术发展趋势 稻谷是人类粮食的重要作用，是世界上三十亿人口赖以生存的基本食物，是世界上单产最高、总产量最多的粮食作物，是国际贸易中的大宗货物之一。随着全球人口的不断增长和人们对大米及大米制品需求的多样化，全球对大米的需求量增加，世界大米贸易量也将不断增长。中国是世界上最大的大米生产量国和消费国，全国65%以上的人口以大米为主食。大米的生产牵涉到中国的粮食安全问题，具有极其重要的地位。在美国、日本等大米加工业发达的国家，稻米精深加工品种已超过350种，加工业对稻谷资源的增值率已达1：4－1：5左右。随着生活水平的提高，人们对大米的消费逐步向优质化、功能化、绿色化方向发展。
我国在大米深加工方面：重点发展精制米加工和转化技术与装备，提高优质米比重和深加工比重。改进加工工艺，加强专用米研制和专用设备开发，开发有机（生态）米、营养米、留胚米、发芽糙米等。加强米制品工业化生产技术研究，发展大米（碎米）深加工，开发大米淀粉（淀
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粉糖）、大米粉丝（米线）、大米蛋白、膨化食品等。在稻谷资源综合利用方面，加快稻谷加工副产品综合利用关键技术开发，深度利用米糠和稻壳资源，利用米糠开发米糖多糖、膳食纤维、米糠蛋白等食品或开发日化、医药产品，利用稻壳发电和生产环保纸杯、包装材料、脱色剂、硅胶、耐火材料等。
3.4项目对产业发展的作用以及对本地区经济贡献 粮食安全始终是关系我国国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题。保障我国粮食安全，对实现全面建设小康社会的目标、构建社会主义和谐社会和推进社会主义新农村建设具有十分重要的意义。党中央、国务院始终高度重视粮食安全，把这项工作摆在突出的位置。当前我国粮食安全形势总体是好的，粮食综合生产能力稳步提高，食物供给日益丰富，供需基本平衡。但我国人口众多，对粮食的需求量大，粮食安全的基础比较脆弱弱。从今后发展趋势看，随着工业化、城镇化的发展以及人口增加和人民生活水平提高，粮食消费需求将呈刚性增长，而耕地减少、水资源短缺、气候变化等对粮食生产的约束日益突出。我国粮食的供需将长期处于紧平衡状态，保障粮食安全面临严峻挑战。据中国粮食行业协会2001年的调查数据显示，全国共有大米加工企业2763个，平均开工率仅为25％，造成生产资源的严重浪费，大米质量
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安全的意识淡薄，严重制约中国大米国际竞争力的巩固与提升。而本项目依托****秦巴山区良好的生态资源和丰富、绿色、无污染的稻谷产品，背靠武汉中粮机械有限公司碾米机、抛光机的研发和制造以及成套碾米的设计及工程等优势，购置CFN1818A型低温升米机、GF6T抛光机、沙克龙及风网组件等设备34台（套），改扩建生产用房5000平方米，对原生产设备进行低温碾米抛光技术改造，形成日处理稻谷200吨，年产值达1.22亿元的生产能力。项目实施后，公司将严格按照国际质量管理ISO9001：2008标准体系的要求，探索实行GMP(良好生产操作规程)，实施HACCP(危害分析与关键控制点)，严格控制原粮品质、加工设备不清洁、运输污染、生产车间内粉尘浓度超标、包装材料不清洁等产品质量不安全因素，建立企业内部大米质量控制体系，在大幅提升大米质量安全的前提下，生产更多的优质精米，为全国粮食安全、让老百姓吃上放心米做出积极贡献。
3.5项目工艺先进可带动区域行业技术不断进步 3.5.1为了保证和提高稻谷出米率和降低米厂动力配备，2003年成立的武汉中粮机械有限公司，专门承担低温升碾米技术的研发、生产及推广普及。2004年通过国家鉴定，2005年国家科技部、财政部将“低温升碾米机”列入农业科技成果推广项目。继后“低温碾米生产技术与成套
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装备研究”课题，于2007年元月通过湖北省科技厅科技成果鉴定，低温碾米生产工艺与成套设备，与常规碾米工艺相比，温升低5℃，增碎率降低2％，整体技术水平处于国内内领先水平。本项目实施，是在川东北地区规模大米加工企业中第一家使用低温升碾米技术的企业，可使企业进一步发挥区域行业技术的带头示范作用，推动区域行业技术向更高层次和水平发展。
3.5.2项目可以切实破解企业设备陈旧，生产效率低下等问题。企业成立时间不长，但由于建设标准低，设备维修维护不周，致使设备老化严重，生产效率极其低下。近三年年均加工稻谷6000吨左右，生产大米年均不足4000吨，出米率仅66.5%，精米率仅53.7%，单位精米生产成本高达2.21万元/吨，产品销售利润率极其低下，严重影响企业品牌形象的提升，也制约了优质产品对市场需求的满足，同时还制约开户银行对企业的授信授额，导致银企合作有限，流动资金贷款需求难得满足。本项目的稻谷加工工艺先进、技术成熟完善，既适合加工南方生长的稻，也适合加工东北的稻，将为我国水稻的综合利用开辟新途径。而本项目实施后，生产自动化程度大幅度提高，生产效率也相应提升，产品质量得到保障，产品成本将有效下降，产品盈利空间、企业盈利能力也将明显改善，也将推动企业的竞争能力和市场占有及地位得到大幅提升，
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据初步测算，达产后，年可加工稻谷6万吨，生产精米3.8万吨，企业可实现产值1.22亿元，新增销售收入1670万元、利润23万元、税金50万元。
3.5.3本项目实施符合国家产业政策。“低温升碾米技术”被科技部、财政部列入农业科技成果推广项目，符合《产业结构调整指导目录(2005年本)》第一大类“鼓励类”第一类“农林业”第三十一条“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”的规定。
3.5.4本项目实施可带动区域经济健康快速发展。****的传统的农业大市，耕地面积达15.27万公顷，拥有农业人口329万人，年播种粮食500万亩，总产粮食170多万吨，其中稻谷50余万吨。本企业拥有省著名商标等优质品牌，并通过国家QS认证，获得放心粮油称号，被省、市政府认定为重点农业产业化龙头加工企业。在企业现有的融粮食产、购、储、销于一体的成功模式基础上，项目实施在提升企业生产能力、盈利能力和竞争能力的同时，也将提升企业的产业化龙头带动能力，一可扩大合同种植基地规模，二可适当提升合同约定稻谷收购价格，三可在企业条件成熟前提下实施大米加工副产物综合利用项目，加工生产饲料或开发其他新产品，进一步提升企业容纳就业能力，四可为区域食品加工企业提供优质原材料，促使大米进一步增值增效增就业。此外，在企业增效
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