年加工6万吨大米生产线低温碾米抛光技术改造项目
的同时，还将为地方财政增税做出积极的贡献。
3.6项目产业关联度分析
一是项目年加工优质稻谷6万吨，通过订单收储加工产业化运作模式，既可带动种植基地乡镇发展优质稻谷种植，可使每亩增收50-100元；通过区域示范带动，可引导区域扩大优质稻谷种植面积，可使粮农增收近5000万元。二是项目年需能源200万度，可带动区域水电供应企业健康发展。三是项目年需包装400万个(以10kg包装袋计)，可以带动包装制品行业形成100万元的产值规模。四是项目年购进原料6万吨，销售各类产品5万余吨，可带动区域物流运输业发展。五是产品除大部分优质大米通过市场流向家庭居民外，30%的大米、100%的副产物将销售给相关企业用于食品和饮料加工，可以带动实现工业增加值400万元。
3.7市场分析
粮食是安天下的产业。国以民为本，民以食为天，农业是产粮的主业，无农不稳，无粮则乱，粮食是既有战略意义又有经济意义，粮食为国家经济发展、社会稳定提供物质保证，同时对改善人们生活提高广大农民群众的物质生活水平，建设小康社会打下了良好的物质基础。绿色无公害优质大米符合人们消费需求。随着人们生活水平的不断提高，吃少吃好吃绿色产品成为人们的消费主流，大米
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是中国人的主食，普通大米的市场越来越窄，无公害优质大米越来越受人们青睐，生产加工优质大米是市场消费的需要。大米是我国居民的重要主食之一，人民日常生活必不可少。大米是一个长盛不衰的产品，以大米为主食的人口和地区不断扩大。国内大米消费趋势随着人民生活水平的提高，对无公害优质大米需求量越来越大。喜爱无公害优质米的人越来越多。另外随着人口的增加，而稻谷种植面积增加缓慢，未来国内绿色无公害优质稻米市场需求量越来越大，日趋紧张。全国24个省的水稻主产区的政府机构都把生产无公害优质大米列为本区域工作的重点，积极开发无公害优质大米，以满足市场的需求。当前我国大米年交易量达数千万吨。本公司所产大米市场占有率是极少一部分，只能供应本省所需。
第四章 项目实施方案
4.1主要建设内容
投资2870万元，改扩建库房、车间及办公用房5000平方米，购买CFP6T型大米抛光机、凉米分级和低温碾米设备共46台（套），用即可一次抛光又可串联二次抛光工艺,采用低温碾米把米的温升控制在10℃以下,在抛光机前增加凉米分级工艺,筛除1/2(粒长)以下的碎米,提高白
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米抛光后的亮度,增碎减少2%以上。采用低温碾米机组、凉米分级和抛光等组成的低温碾米工艺,将使米厂的碎米减少5%以上。
4.2主要产品方案
综合考虑我市及周边市州优质稻谷产品质量和市场消费需求趋势及国标GB1354-2009有关规定，我司拟通过技术改造主要生产一级优质大米、二级优质大米和三级优质大米，其中三级优质大米占总产量的55%，二级优质大米占总产量的20%，一级优质大米占总产量的10%，其他产品占15%。计量包装形式：a．真空小包装，1 - 15公斤/包；b．真空中包装，10 - 25公斤/包。
4.3拟采用的新技术与新工艺 4.3.1主要工艺技术方案
本工艺设计及设备选型的原则：运用新工艺、新设备降低加工过程中的增碎；采取灵活多变的工艺路线，可实现多品种白米生产。采用我公司的新型低温碾米技术，使成品米提高百分之三以上；采用新型的多点喷雾着水及两道抛光工艺，使抛光效果最佳。在保证上述要求的前提下，重在提高“投入产出比”，使新建的米厂在十年不落后。
工艺流程方框图
原粮接收谷糙分离
初 清 磁选 去 石 磁 选 分级砻谷 动态凉米 糙米清理 一次抛光 工艺改造及设备选型的原则：运用低温升碾米生产工低温升碾米机组 18
色选机 二次抛光 白米分级 滚筒精选 计量包装 年加工6万吨大米生产线低温碾米抛光技术改造项目
艺技术、选用低温升碾米及新型抛光机，降低加工过程中的增碎，提高成品米出米率和光洁度；采用工艺先进、性能可靠的初清筛、去石机、糙米清理机、重力谷糙机，采取现有设备，提高工艺稳定性，以使操作更为简便；增加糙米调质工艺，满足不同等级的原粮加工，特别解决低水分粮的加工；对糙米以后的提升设备进行更新换代，采用超低速提升机，降低大米在输送过程中的增碎；在保证上述要求的前提下，重在提高“投入产出比”， 使改造后的米厂十年不落后。
4.3.2稻谷清理。考虑到当前市场稻谷质量状况，加大清理设备的处理量，清理工序用新型SCY160初清筛替换原有初清筛，用性能可靠的TQSX125去石机和TQSC100糙米清理机替换原有去石机和糙米清理机，确保大、中、小、轻杂、铁磁性金属杂质、沙石以及瘪谷的清除效率。
4.3.2谷糙分离与糙米调质。采用性能稳定MGCF46×20×2重力谷糙机替换原有谷糙机，确保谷糙分离效果，同时降低或杜绝人工操作不当造成的成品含谷的质量问题。糙米调质的目的：其一是通过对糙米进行喷雾着水润糙，降低糙米温度(通常水温低于室温)，特别在炎热夏季降低更明显；其二是提升稻米的水份，低水份稻谷润糙时间越长提高水份越明。
加工长粒形稻谷,对糙米进行着水、润糙,润糙时间
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10~30分钟,通过在湖北、江西等地生产实地应用,稻谷水份含量在14.5~16%时，可降低碎米1个百分点；稻谷水份含量在13~14.5%时，可降低碎米1~2个百分点；稻谷水份含量在12~13%时，可降低碎米2~5个百分点以上。
糙米调质实质是对糙米进行着水、润糙，其关键在于控制着水量大小、润糙时间长短。稻谷水份含量低着水量适当高些，气温较低润糙时间适当长些，但气温较高时润糙时间要适中，一般为15分钟左右。
4.3.4碾米及抛光。米机段的增碎占整个碾米工艺流程总增碎60%以上，为了减少碎米提高出米率采用带有动态凉米的CFN1818A型低温升碾米机组，其单位产量碾白运动面积可达到6 m/t·s，合理的米机风量配备，把米的温升控制在10℃以下，使碾米机组的增碎降低2个百分点。
抛光机进机米米温越低,抛光效果越好、增碎也越少。采用三点喷雾着水CFP-6T抛光机，该系列机在进料口处设有辅助喷雾着水装置，可降低进机米米温,提高着水均匀度，提高抛光效果、降低抛光过程的增碎。有可能在抛光机前增加凉米分级工艺，筛除1/2（粒长）以下的碎米，使要进入抛光机的米的温度接近室温，不仅能提高白米抛光后的亮度，而且可使抛光机的增碎降低2个百分点左右。
4.3.5包装。配备先进的真空包装机，可生产保鲜型
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