C.市级卫生行政部门 D.相关单位 有机产品认证管理办法试题
33、有机食品认证机构应当自收到认证委托人申请材料之日起（D）内，完成材料审核，并作出是 否受理的决定。
A.5 日 B.7 日 C.8 日 D.10 日
34、 有机配料含量（指重量或者液体体积，不包括水和盐，下同）等于或者高于（D）的加工产
品，应当在获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注“有机”字样，加施有机产 品认证标志。
A.90% B.85% C.100% D.95%
35、有机食品认证机构不得对有机配料含量低于(D )的加工产品进行有机认证。 A.75% B.80% C.90% D.95%
36、获证产品的认证委托人提供虚假信息、违规使用禁用物质、超范围使用有机认证标志，或者
出现产品质量安全重大事故的，认证机构（D）内不得受理该企业及其生产基地、加工场所的有机产品 认证委托。
A.1 年 B.2 年 C.3 年 D.5 年
37、有机产品认证证书有效期为（C）年。 A.2 年 B.3 年 C.1 年 D.5 年
38、向中国出口有机产品的国家或者地区的有机产品主管机构，可以向国家认监委提出有机产品
认证体系等效性评估申请，国家认监委受理其申请，并组织有关专家对提交的申请进行评估。 评估可
以采取（AC）等方式进行。
A.文件审查 B.现场评估 C.现场检查 D.文件评估
39、地方各级质量技术监督部门和各地出入境检验检疫机构按照职责分工，依法负责所辖区域内
有机产品认证活动的（AD）工作。 A.监督检查 B.评定 C.统一管理 D.行政执法
40、国家推行有机产品认证制度，实行统一的（ABCD）。 A.认证目录 B.统一的标准 C.认证实施规则 D.认证标志
41、进口有机产品申报入境检验检疫时，应当提交其所获（ABCD）等文件。 A.中国有机产品认证证书复印件 B.有机产品销售证复印件 C.认证标志 D.产品标识
42、获证产品的认证委托人应当在获证产品或者产品的最小销售包装上，加施中国有机产品认证
标志、有机码和认证机构名称。 获证产品标签、说明书及广告宣传等材料上可以印制中国有机产品认 5
证标志，并可以按照比例放大或者缩小，但不得（AB）。 A.变形 B.变色 C.破损 D.无码
43、伪造、冒用、非法买卖认证标志的，地方认证监管部门依照（BC）及其实施条例等法律、行 政法规的规定处罚。 A.《食品标示管理规定》 B.《中华人民共和国产品质量法》 C.《中华人民共和国进出口商品检验法》 D.《食品安全国家标准管理办法》 新食品原料安全性审查管理办法试题
44、新食品原料应当经过国家卫生计生委（C）审查后，方可用于食品生产经营。
A.实用性 B.可行性 C.安全性 D.危险性
45、拟从事新食品原料生产、使用或者进口的单位或者个人（以下简称申请人），应当提出申请并
提交材料。另附未启封的产品样品 1 件或者原料（B）。 A.20 克 B.30 克 C.60 克 D.90 克
46、申请人应当如实提交有关材料，反映真实情况，对申请材料内容的（A）负责，并承担法律责 任。
A.真实性 B.危险性 C.安全性 D.实用性
47、国家卫生计生委自受理新食品原料申请之日起（B）内，应当组织专家对新食品原料安全性评
估材料进行审查，作出审查结论。 A.30 日 B.60 日 C.6 个月 D.1 年
48、新食品原料生产单位应当按照（ D ）要求进行生产，保证新食品原料的食用安全。 A.新食品原料安全生产管理办法 B.新食品原料安全性审查管理办法 C.新食品原料加工生产规定 D.新食品原料公告
49、违反《新食品原料安全性审查管理办法》，生产或者使用未经（ C ）的新食品原料的，按照
《食品安全法》的有关规定处理。
A.风险性评估 B.实用性评估 C.安全性评估 D.稳定性评估 50、新食品原料是指在我国无传统食用习惯的(ABCD)等物品。 A.动物、植物和微生物 B.从动物、植物和微生物中分离的成分 C.原有结构发生改变的食品成分 D.其他新研制的食品原料
51、新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康
不造成任何（ ABCD ）。
A.急性 B.亚急性 C.慢性 D.其他潜在性危害
52、国家卫生计生委负责新食品原料安全性评估材料的审查和许可工作。国家卫生计生委所属卫 6
生监督中心承担新食品原料安全性评估材料的（ AD ）等具体工作。 A.申报受理 B.资料收集 C.审核 D.组织开展安全性评估材料的审查
53、拟从事新食品原料生产、使用或者进口的单位或者个人，应当提出申请并提交（ABCD）材料。
A.申请表、新食品原料研制报告 B.安全性评估报告、生产工艺
C.执行的相关标准（包括安全要求、质量规格、检验方法等）、标签及说明书 D.国内外研究利用情况和相关安全性评估资料、有助于评审的其他资料 食品召回管理办法试题
54、《食品召回管理办法》根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品的一级召回是指(B)。
A.标签、标识存在虚假标注的食品
B.食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的 C.食用后已经或者可能导致一般健康损害的
D.食用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的
55、《食品召回管理办法》根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品的二级召回是指( C )。
A.标签、标识存在虚假标注的食品
B.食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的 C.食用后已经或者可能导致一般健康损害的
D.食用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的
56、《食品召回管理办法》根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品的三级召回是指(A)。
A.标签、标识存在虚假标注的食品
B.食用后已经或者可能导致严重健康损害 甚至死亡的 C.食用后已经或者可能导致一般健康损害的
D.食用后一般不会引起健康危害，但由于其他原因需要收回的 57、按照《食品召回管理办法》规定，食品召回的主体是(A)。 A.食品生产经营者 B.消费者保护协会 C.食品行业协会 D.食品监管部门
58、食品生产者应当按照召回计划召回不安全食品。下列不属于召回计划内容的是(B)。 A.食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量以及召回的区域范围 B.相关食品生产经营者的义务和消费者退货及赔偿流程 C.召回原因及危害后果 D.召回的预期效果
59、根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级。一级召回的启动时间要求是(A )内。
A.24 小时 B.48 小时 C.72 小时 D.36 小时
60、根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级。二级召回的启动时间要求是(B )内。
A.24 小时 B.48 小时 C.72 小时 D.36 小时 7
61、根据食品安全风险的严重和紧急程度，食品召回分为三级。三级召回的启动时间要求是( C)内。
A.24 小时 B.48 小时 C.72 小时 D.36 小时
62、实施一级召回的，食品生产者应当自食品召回公告发布之日起( A)工作日内完成召回工作。