附件3：
山东省工程技术研究中心建设
中心名称： 依托单位： 主管部门：
申报日期：
申 请 书
山东省圆葱生物工程技术研究中心 山东省金乡县东运冷藏有限公司
济宁市科技局
2011 年 2 月 15 日
山东省科技厅 二○○八年编制
一、 组建中心的目的、意义 （重点说明：本技术领域的确切定义；在行业发展中的地位和作用；组建工程中心的必要性、可行性；预期经济效益及对行业进步的推动作用等。） 本技术领域主要从事优质圆葱的研究、引进、驯化、开发、加工、保鲜、储藏运输、推广，进一步开展优质圆葱产业新技术、新成果的推广应用，并与中国农业大学、中国农业科学院、山东农业大学、山东农业科学院等大专院校、科研单位联合开展优质圆葱的新品种的培育、精细加工和贮藏，达到优质、高产、高效的目的。 金乡种植圆葱历史悠久、品质超群、享誉国内外。金乡黄皮、紫皮、白皮圆葱外形扁圆周正，色泽鲜艳、口感细脆、香辣适中、葱头大而密实、耐储藏而著称。1992年首届中国农业博览会获中国葱蒜最高奖——银质奖，1996年被国家认定为中国名牌产品，同年被中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品，金乡县被国家农业部授予“中国圆葱之乡”“中国大蒜之乡”荣誉称号。2008年9月被国家农业部命名为全国农产品加工创业基地，金乡圆葱创下了一系列的中国之最，种植面积最大、总产、单产最高、单个重量最重、个头最大、出口创汇最多、使用保健价值最优，前列腺素A是蔬菜中唯一含有的东西，是全国最富有该元素的圆葱产地。已形成世界圆葱看中国，中国圆葱看金乡的格局，在全国圆葱产业中起到了带动示范引领作用，为农业产业化的发展，增加农民收入起到了积 1
极的作用。 当前，全国对圆葱的研究还没有深入的进行，虽然十几年来我们与大专院校科研单位进行了合作研究，都不够系统，效果不够理想。但随着经济的不断发展，圆葱产业面临着前所未有的挑战：常年低价值出售，没有形成精细化加工等。因此，组建一个集生产、加工、开发于一体的圆葱生物工程研究中心，势在必行，使之成为立足金乡，辐射周边，示范带动全国圆葱产业的发展，提高圆葱产业的科技含量，增强冲击发达国家对圆葱产业的绿色壁垒，再进一步增加农民、农业的收入，使圆葱产业的整个链条良性化，实现圆葱产业的健康发展和国际化、现代化目标都具有十分重要的意义。该中心由圆葱龙头企业——金乡县东运冷藏有限公司组建，具有完善的科学管理体制。目前公司有技术开发处，人员26名，其中高级职称4人，中级职称12人，初级10人，配有国家标准化实验室，化验仪器等设备，担负着圆葱的科研开发，同时山东农业大学提供技术力量和支撑，保证中心的顺利运行。 通过工程项目的实施，利用生物技术，将有力的促进圆葱产业的转化，通过技术推广，将大大促进圆葱的产业化发展，对全国的圆葱产业起到巨大的推动作用。综上所述，在我县建设圆葱生物工程技术研究中心有必要、也可行。 2
三、依托单位情况 技术领域 主任 韩允职其 农业 法人代表 董事出生年194812 所获月 学位 272200 无 韩允其 务 长 通信地济宁市食品工业邮政编址 园（金乡） 码 联系电05378817777 话 职工总610 高级职数 称数 承担政府课题13 数 12 电子信dongyun8817777@16箱 中级职称数 3.com 21 省3 部4 级 省1 部 级 1 其中发明专利数 1 市级 6 市级 6 博士 1 硕士 3 其中：国家级 累计获奖成果7 数 其中：国家级 专利授权数 累计专利申请1 受理数 主要合作单位：山东农业大学 3
1、金乡县东运冷藏有限公司是全国圆葱产业的龙头企业，是全国唯一系统开展圆葱研究、开发较早的单位，为圆葱产业的科研推广做出了显著贡献，在技术创新中，有较强的实践经验，并积累了一定的技术基础，为中心的创建提供了良好的物质条件和人才优势。 2、金乡县东运冷藏有限公司是国家、省、市农产品加工创业基地，多次主持国家、省、市科研课题，获市科学技术奖6项，目前正在实施圆葱汁的研发，已获得国家知识产权局的受理。与山东农业大学联合成立的标准化实验室，为科研要求提供了相应的场所和仪器设备，为中心的建设提供了良好的基础条件。 3、人才优势。各类技术人员56人，具有大专以上学历，其中高级职称12人，中级职称21人，博士生1人，硕士生3人，同时聘请山东农业大学具有相关圆葱种植、贮藏、加工等方面的专家为常年技术顾问，为工程技术研究中心的建立提供了人才保障。 4、在产学研方面，与山东农业大学、山东省农科院等科研单位建立了长期的技术合作关系，一些科研课题能协同承担和实施，并提供技术支撑。公司每年拨付的科研费用均高于企业销售收入的10%以上，为企业的发展、为研究中心的提供了充足的资金保障。 近年来，公司坚持科技创新和技术开发并重的路子，积极探索依靠名牌商品开拓市场，使企业步入健康、快速、稳定发展的快快车道。在世界性的金融危机的情况下，企业连续三年 快车道。 4