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用幼苗根系扫描仪将淹水0、3、6、9、12h的辣椒幼苗根系进行扫描并记录数据，用以分析根长度、根尖数以及根体积。 5.2.2 植株植株的鲜重和干重的测定
淹水胁迫0、3、6、9、12d后，剪取植株的地上部和地下部，用去离子水洗净擦干水分， 测定鲜重后，105℃杀青10分钟左右，然后75\烘干至恒重，测定干重。
5.2.3 淹水胁迫0、3、6、9、12d后，用手持式叶绿素仪(型号：CM1 000 Chlorophyll Meter Cat42950)进行测定。 5.3 结果与分析
5.3.1 淹水胁迫下根系生长状况
在表中对比可以看出，淹水胁迫下两个处理中辣椒幼苗的根系根长度，根体积，根尖数都有明显下降趋势。处理3d，以上个指标急剧下降，处理6d后，各项指标有所回升，处理9天后，各根系指标又开始下降直至有部分根系死亡。
钙对淹水胁迫下根系各项指标的影响
时间 处理方法 根长度 体积 根尖数 （天） （cm） （cm） （cm） 淹水加钙 388.69 0.879 375.55 3 淹水胁迫 367.76 0.803 311.32 正常条件 367.76 0.803 311.32 淹水加钙 243.64 0.534 278.50 6 淹水胁迫 167.78 0.454 177.56 正常条件 404.99 0.889 389.56 淹水加钙 199.89 0.455 245.37 9 淹水胁迫 143.77 0.305 167.65 正常条件 423.43 0.908 397.45 淹水加钙 134.99 0.398 199.32 12 淹水胁迫 113.76 0.278 156.92 正常条件 566.32 0.879 489.32
5.3.2 Ca2+对淹水胁迫下辣椒幼苗鲜重及干重的影响
由表可以得出，淹水胁迫与正常条件对照的处理对比，辣椒幼苗植株的干重和鲜重明显降低，这就表明淹水胁迫对辣椒幼苗生长有明显的负面影响。实验结果表明，10mol/L钙离子溶液处理过的辣椒幼苗干重鲜重都明显高于清水处理过的辣椒幼苗。在刚淹水24h以内，纯淹水幼苗的地上和地下部分干鲜重都有所降低，相反钙处理的辣椒幼苗地上部分地上干鲜重略有增加，而地下部分于纯淹水情况差不多。继续培养10d发现加钙处理的幼苗均高于纯淹水条件下的干鲜重。这一系列实验表明钙可以减轻淹水对辣椒幼苗生长发育的影响。
钙对淹水胁迫下辣椒幼苗干鲜重变化（时间/天；重量/克）
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处理的时间 处理方法 地上部分干重 地下部分干重 地上部分鲜重 地下部分重 正常条件 3.0898±0.6287 0.6390±0.0632 0.3600±0.0570 0.0778±0.0589 0 淹水胁迫 3.0898±0.6287 0.6390±0.0632 0.3600±0.0570 0.0778±0.0589 淹水加钙 3.1379±0.5490 0.6631±0.0528 0.3677±0.0486 0.0799±0.0487 正常条件 3.6879±0.3522 0.7542±0.0281 0.3922±0.0322 0.0832±0.0212 3 淹水胁迫 3.0092±0.1354 0.4427±0.0199 0.3577±0.0140 0.0466±0.0168 淹水加钙 3.3898±0.6911 0.4978±0.0500 0.3733±0.0701 0.0599±0.0398 正常条件 5.9835±0.7791 0.9879±0.0546 0.7321±0.0854 0.1334±0.5721 6 淹水胁迫 3.8792±0.6687 0.5025±0.0455 0.4854±0.0432 0.0553±0.0332 淹水加钙 3.9022±0.7854 0.5176±0.0668 0.4987±0.0675 0.0598±0.0543 正常条件 6.1209±0.7896 1.0345±0.0576 0.7435±0.0557 0.1275±0.0578 9 淹水胁迫 3.8770±0.5678 0.5277±0.0372 0.5099±0.0467 0.0522±0.0291 淹水加钙 3.8445±0.7892 0.5955±0.0892 0.5220±0.8764 0.0625±0.0420 正常条件 6.2543±0.1298 1.1234±0.0354 0.8678±0.0143 0.1456±0.0267 12 淹水胁迫 3.9980±0.8867 0.6784±0.0783 0.5567±0.0789 0.0654±0.5433 淹水加钙 4.2546±0.6548 0.8067±0.0665 0.6056±0.0769 0.0778±0.0765 5.3.3 随着时间的变化钙对辣椒叶绿素含量的影响
叶绿素含量比较的额相对指标（时间/天）
处理方式 0 3 6 9 12 正常条件 140 150 159 174 174 淹水胁迫 140 132 130 128 149 淹水加钙 140 149 163 154 165
六、通篇实验的总结与结论
本次实验目的是研究钙对淹水胁迫下辣椒幼苗的生长影响，实验以市面购买的锥形辣椒为实验材料利用外源Ca2+对辣椒进行两种不同处理，并且人工创造辣椒淹水胁迫环境，通过测量辣椒幼苗各项生理指标与正常辣椒幼苗生理指标进行比较。
1．淹水胁迫下钙对辣椒幼苗生长影响具有两面性，在起初一定浓度范围内成积极效应， 过高后反而成负面效应。本试验结果表明：Ca2+减轻淹水胁迫下对辣椒幼苗伤害的最佳处理方法为：10mmol/LCa2+浸种处理。
2．耐涝性实验结果表明外源Ca2+处理能够有效抑制淹水胁迫对植物叶绿素的破坏和根系活力的减弱，相对提高了辣椒幼苗的地上部和地下部干、鲜重，减轻淹水胁迫对根系的损害，充分说明了外源Ca2+处理能提高辣椒幼苗的耐涝性。
3．钙离子处理缓解了淹水胁迫对辣椒幼苗生长发育的抑制作用，能够很好的提高辣椒幼苗根系ADH的活性，降低因淹水胁迫所引起的LDH活性，可以是辣椒植株根系具有较高的乙醇发酵能力，同时保持植株有氧呼吸能力，进而提高植株的抗逆性。
4．与单纯淹水胁迫比较，钙离子处理的辣椒幼苗根系碳水化合物含量降低，是为了提高淹水胁迫下幼苗根系糖分解的能力；根系和茎叶内可溶性糖、蔗糖和果糖含量的增加，是
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对淹水胁迫反应的一种应急适应性表现。在这些变化过程中，Ca2+可缓解淹水胁迫对幼苗的伤害，促进辣椒幼苗植株体内糖的转化和利用。由此表明Ca2+同样参与了水淹胁迫下辣椒幼苗碳水化合物的代谢过程，促进辣椒幼苗形成新的代谢平衡，增强了幼苗的耐涝抗逆能力。 综上所述，钙离子通过对辣椒幼苗呼吸代谢和碳水化合物含量的调节，来缓解淹水胁迫对辣椒幼苗的伤害。说明适当浓度的外源钙离子可以增强辣椒植株对淹水胁迫的抗逆性。
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致谢
在这四年的大学生涯中，学校严谨的治学作风、良好的学习氛围以及老师们认真积极的工作态度，对我人生产生了积极的影响。在这里我真诚地向那些安徽农业大学园艺学院老师、同学和朋友们说一声：谢谢！祝愿你们！
在我的整个毕业论文设计的制作过程中，得到了徐强老师的精心的指导和关怀。在此， 我衷心的感谢徐强老师的指导！