佳，更对机体有危害，可见不是饮水越多越好。 7、喝水也有它的科学性，怎佯健康饮水？
答： 首先水应是无臭、无味而又透明的液体，水中含的细菌数应不超过国际标准。水中应含有多种营养物质
其次喝水喝茶都不可过量，所谓饮水不可过量，这只是指一般情况而言，并非不能多量。
第三，生理功能不同，饮水方式也不同。 第四，不同的生理需要，应饮用不同性质的水。
最后，在吃饭时适当补充水，即多增加些汤羹食品不是有害而是有利于消化的。 总之，水虽是生命物质、但我们饮用时，要注意科学用水。卫生用水。饮多饮少，这要视情况而定，不可一概而论。
8、目前市场上的油炸食品和高蛋白食品，已经给中国的小朋友们带来了哪些危害？
答：体重超标，身体虚弱，身体功能器官功能下降。 9、请说出3种以上香烟中的有害物质 答：尼古丁、烟焦油、苯并蓖、一氧化碳等 10、请说出几种吸烟易导致的疾病？
答：香烟中有许多有害物质，长期吸烟可以导致气管炎、肺癌11、酗酒的危害有那些？
答：酒精中毒、大脑损害、慢性胃炎、肝脏损害、杀伤精子贻害后代。 12、健康四大基石中对烟酒是怎样要求的？ 答：戒烟限酒。
13、食物中的营养素主要包括那几种？
答：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。 14、动物性油脂摄入过多容易导致那些疾病？ 答：动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等。 15、在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类？
答：鱼类蛋白质含量高约15—20%，消化率高达87—98%，脂肪含量为1—3%，多数是不饱和脂肪酸，无机盐含量丰富。
16、 何为酸性或碱性食物
答：所谓酸性食物或碱性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。也就是说，某种食物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁等阳离子占优势的则属碱性食物；而代谢后产生磷、氯、硫等阴离子占优势的食物属酸性食物。柠檬、柑桔、杨桃等味道虽酸，但它经代谢后，有机酸变成了水和二氧化碳，后者经肺呼出体外，剩下的阳离子占优势，仍属碱性食物；同理，肉、鱼、蛋类和米面虽无酸味，但代谢后产生的阴离子较多，仍属于酸性食物。因此，不能从食物的味道来区分酸性或碱性食物。 简单的酸碱性食物表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 17、墨水为什么会沉淀
墨水是一种胶体。当墨水瓶盖未盖好时，随着水分蒸发，墨水变浓，色素胶粒易挤在一起，由于它们之间的水层变薄了，因此胶粒就会结合成大粒子而沉淀。另外，不同牌号的墨水混合也会导致墨水沉淀。因为制造时为使胶粒稳定，都让它带电，而不同方法制出的墨水其胶粒所带的电荷可能相同，也可能不同。当胶粒带不同电荷的墨水混合时，电荷因中和而消失，胶粒就变不稳定因而发生沉淀，知道这点，换用别种牌号的墨水时，最好将钢笔用清水洗净。此外，过冷、过热也会使墨水中有胶体溶液破坏，而导致沉淀。因此冬天将墨水放在窗口，平时不应将墨水放在高温的地方。
18、煮菜时应注意哪些问题方可减少营养素的损失？
答：水沸腾时方可放入蔬菜，减少菜在水中的时间，不得过多挤出菜中的水分。 19、含钙最高的食物是什么？ 答：牛奶、虾皮和海产品。
20、人体需要的营养素约有50种，归纳起来分六大类，请说出哪六种
答：即蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素和水。 21、你能说出五种与饮酒有关的疾病吗？
答：⑴急性酒精中毒 ⑵酒精性肝硬化 ⑶慢性胃炎 ⑷胰腺炎 ⑸痴呆症 22、煤气中毒如何急救处理？
答：立即打开门窗，迅速将中毒者搬到空气新鲜的地方，但要注意保暖；病情轻者，可让他喝热的糖茶水；病情较重、已陷入昏迷者，应急送医院救治。 23、两小时内哪些食物不宜同吃，易引起哪些症状？（至少答出3条） 答：柿子忌螃蟹——腹泻 豆腐忌蜂蜜——易耳聋 兔肉忌芹菜——脱发 羊肉忌西瓜——伤元气 黄瓜忌花生——伤身 萝卜忌木耳——得皮炎 香蕉忌芋头——腹胀 猪肉忌菱角——肚子痛 鸡蛋忌糖精——中毒 洋葱忌蜂蜜——伤眼睛 兔肉忌白菜——易呕吐 海蟹忌大枣——易得疟疾 土豆忌香蕉——面部生斑 鸡蛋忌豆浆——丧失营养 24、什么是公害事件？八大公害事件是哪些？
答：公害事件：因环境污染造成的在短期内人群大量发病和死亡事件。 马斯河谷事件 1930年12月1～5日比利时马斯河谷工业区 工业区处于狭窄的盆地中，12月1～5日发生气温逆转，工厂排出的有害气体在近地层积累，三天后有人发病，症状表现为胸痛、咳嗽、呼吸困难等。一周内有60多人死亡。心脏病、肺病患者死亡率最高。
多诺拉事件 1948年10月26～31日美国宾夕法尼亚洲多诺拉镇 该镇处于河谷，10月最后一个星期大部分地区受反报旋和逆温控制，加上26～30日持续有雾，使大气污染物在近地层积累。二氧化硫及其氧化作用的产物与大气中尘粒结合是致害因素，发病者5911人，占全镇人口43％。症状是眼痛、喉痛、流鼻涕、干咳、头痛、肢体酸乏、呕吐、腹泻，死亡17人。
洛杉矶光化学烟雾事件 40年代初期 美国洛杉矶市全市250多万辆汽车每天消耗汽油约1600万升，向大气排放大量碳氢化合物、氮氧化物、一氧化碳。该市临海依山，处于50公里长的盆地中，汽车排出的废气在日光作用下，形成以臭氧为主的光化学烟雾。
伦敦烟雾事件 1952年12月5～8日英国伦敦市 5～8日英国几乎全境为浓雾覆盖，四天中死亡人数较常年同期约多40000人，45岁以上的死亡最多，约为平时3倍；1岁以下死亡的，约为平时2倍。事件发生的一周中因支气管炎死亡是事件前一周同类人数的9.3倍。
四日市哮喘事件 1961年 日本四日市 1955年以来，该市石油冶炼和工业燃油产生的废气，严重污染城市空气。重金属微粒与二氧化硫形成硫酸烟雾。1961年哮喘病发作，1967年一些患者不堪忍受而自杀。1972年市共确认哮喘病患者达817人，死亡10多人。
米糠油事件 1968年3月日本北九洲市、爱知县一带 生产米糠油用多氯联苯作脱臭工艺中的热载体，由于生产管理不善，混入米糠油，食用后中毒，患病者超过1400人，至七八月份患病者超过5000人，其中16人死亡，实际受害者约13000人。
水俣病事件 1953～1956年日本熊本县水俣市 含甲基汞的工业废水污染水体，使水俣湾和不知火海的鱼中毒，人食用毒鱼后受害。1972年日本环境厅公布：水俣湾和新县阿贺野川下游有汞中毒者283，其中60人死亡。
痛痛病事件 1955～1972年日本富山县神通川流域 锌、铅冶炼厂等排放的含废水污染了神通川水体，两岸居民利用河水灌溉农田，使稻米和饮用水含镉而中毒，1963年至1979年3 月共有患者130人，其中死亡81人。 25、铜器发暗怎么办 ？
答：铜器在空气中置久会“生锈”。铜在潮湿的空气中会被氧化成黑色的氧化铜，铜器表面的氧化铜继续与空气中的二氧化碳作用，生成一层绿色的碱式碳酸铜CuCO3•Cu(OH)。另外，铜也会与空气中的硫化氢发生作用，生成黑色的硫化铜。用蘸浓氨水的棉花擦洗发暗的铜器的表面，就立刻会发亮。因为用浓氨水擦洗铜器的表面，氧化铜、碱式碳酸铜和硫化铜都会转变成可溶性的铜氨络合物而被除去。或者用醋酸擦洗，把表面上的污物转化为可溶性的醋酸铜，但这效果不如前者好，洗后再用清水洗净铜器，铜器就又亮了。
趣味化学试题八
一、选择题
1、衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是( d )
a. 食盐 b. 淀粉 c. 碱类 d. 蛋白质
2、铁在人体血液输送过程中起着交换氧的重要作用，它的存在形态应是 ( b )
a. fe（0） b. fe （ⅱ） c. fe （ⅲ） d. fe （ⅶ）
3、木糖醇在人体代谢后不会提高血糖的浓度，因而成为糖尿病患者的理想甜味剂。请分析木糖醇在人体内的代谢作用与（c ）肯定无关 a. 甲状腺激素 b. 生长激素 c. 胰岛素 d. 肾上腺素 4、酸雨的形成主要是由于( b ) a.森林遭到乱砍乱伐，破坏生态平衡。 b.工业大量燃烧含硫燃料 c.汽车排出大量尾气 d.大气中二氧化碳的含量增加
5、近年来，赤潮在我国海域时有发生。当赤潮发生时，海水中某些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈红、紫等颜色，对许多生物有害。下列说法错误的是 ( d )
a．赤潮是水体富营养化的结果
b．含磷洗涤剂的广泛使用是其发生的原因之一 c．在封闭的海湾中容易发生赤潮
d．赤潮的发生是与人类活动无关的自然现象
6、某些不合格的建筑材料会缓慢释放出对人体有害的气体，这些气体中最常见的是( d )
a．二氧化氮 b．二氧化硫
c．一氧化碳 d．甲苯及甲醛等有机物蒸汽 7、衬衣一般不宜用热水洗，这是因为( d ) a. 热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗洁效力 b. 热水会使衣服不断“缩水”变小； c. 热水有可能使纤维素发生水解；
d. 热水会使汗渍中蛋白质凝固，变成不溶性物质。