名词解释
1、糖酵解：在机体缺氧的情况下，葡萄糖经过一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程称为糖酵解
2、底物水平磷酸化：ADP或其他核苷二磷酸的磷酸化作用与底物的脱氢作用直接相偶联的反应过程称为底物水平磷酸化
3、糖异生：由非糖物质（乳酸，甘油，生糖氨基酸）转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生
4、必需脂肪酸：某些多不饱和脂肪酸（如亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸）机体自身不能合成，必须从食物中摄取，是动物不可缺少的营养物质，称为必需脂肪酸。
5、脂肪动员：储存在支付脂肪细胞中脂肪在脂肪酶的作用下逐步水解，释放出游离脂肪酸和甘油，供其他组织细胞氧化利用的过程 6、酮体：脂肪酸在肝细胞中经有氧氧化分解而产生的中间产物，包括了乙酰乙酸， 羟丁酸，丙酮，三者统称酮体
7、生物氧化：营养物质在生物体内氧化生成水和二氧化碳并释放能量的过程称为生物
8、电子传递链：线粒体内膜中按一定顺序排列的一系列具有电子传递功能的酶复合体，可通过连锁的氧化还原反应将代谢物脱下来的电子传递给氧生成水。这一系列的酶和辅酶称为呼吸链或者电子传递链。
9、氧化磷酸化：代谢物脱下的2H，经电子传递链氧化为水时释放的能量用于ADP的磷酸化，生成ATP的过程，称为氧化磷酸化。
10、必需氨基酸;体内不能自身合成，必须由食物共给的氨基酸。 11、一碳单位 某些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个碳原子的基团，称为一碳单位。
氨基酸联合脱氨作用：有两种脱氨作用的联合作用，使氨基酸的a-氨基脱下产生游离氨的过程。
12、嘌呤核苷酸的从头合成途径；利用磷酸核糖，氨基酸，一碳单位，以及CO2等简单物质为原料，经过一系列酶促反应，合成飘零核苷酸，称为从头合成途径
13、嘌呤核苷酸的补救合成途径：利用体内游离的嘌呤或嘌呤核苷，经过简单的反应过程合成嘌呤核苷酸。称为补救合成途径。 14、酶的化学修饰：酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下可发生可逆的共价修饰，从而引起酶的活性改变，这种调节称为酶的化学修饰。 15、复制：以亲代DNA为模板合成子代DNA时，将遗传信息准确的复制到子代DNA分子上，这一过程称为复制
16、复制叉：复制开始后，DNA双链解开后形成两股单链，两股单链延伸成叉状，称为复制叉
17、逆转录：以RNA为模板，以dNTPs为原料，由逆转录酶催化，按照RNA中核苷酸的顺序合成DNA链的过程称为逆转录
18、不对称转录：在DNA分子双链上，一股链作为模板指引转录，另一股链 不转录；同时模板链并非永远在一条单链上。这种转录选择性称为不对称转录
19、模板链：DNA分子中可以作为模板转录生成RNA的一股链称为
模板链
20、断裂基因：真核生物的结果基因，由若干个编码区被非编码区互相隔离但又连续镶嵌而成，因此真核生物的基因称为断裂基因 21、启动子：RNA聚合酶与模板结合的部位，也是控制转录的关键部位，由起始部位，结合部位，识别部位组成。启动子的核苷酸序列具有特殊性，在DNA上开始转录的第一个碱基定位+1，去为起始部位，沿转录方向顺流而下的核苷酸序列均用正值表示；逆流而上的核苷酸序列均用负值表示。在-10区德一致序列是TATAAT，是RNA聚合酶的结合部位，在-35区，是RNA聚合酶的识别位置，为识别部位。
22、氨基酸活化：在蛋白质合成过程中，氨基酸与tRNA结合为氨基酰-tRNA的过程称为氨基酸的活化。
23、SD序列：原核生物mRNA起始密码子上游8-13个碱基处存在一段一致性序列，可与小亚基16S-rRNA 的3‘端互补序列配对结合，使起始密码准确定位于翻译起始点，称SD序列。
多顺反子：原核细胞中数个结构基因常串联为一个转录单位，转录生成的mRNA可编码几种功能相关的蛋白质，为多顺反子。
24、操纵子：原核生物几个功能相关的结构基因连同其上游的调控成分，称为一个操纵子。
25、基因表达：基因表达包括了转录和翻译过程。就是指DNA携带的遗传信息通过转录传递给RNA, mRNA通过翻译将基因的遗传信息在细胞内合成具有生物功能的各种蛋白质的过程。
26、反式作用因子：由某一基因表达产生的蛋白质因子，通过与另一种基因的特异性的顺式作用元件相互作用（DNA-蛋白质相互作用），调节基因表达，这种蛋白质因子称为方式作用因子。
27、DNA克隆：应用酶学方法，在体外将目的基因与载体DNA结合成具有自我复制能力的DNA 分子——复制子，继而通过转化或转染宿主细胞，帅选除含有目的基因的转化子细胞，在进行扩增，提取获得大量同一DNA分子的过程。
28、cDNA 文库：以mRNA为模板，利用反转录酶合成与mRNA互补DNA，再复制成双链cDNA片段，与适当载体相连接后转入受体菌，这些受体菌包含了细胞所表达的基因信息，称cDNA文库 29、plasmid（质粒）：存在细菌染色体外的小型环状双链DNA分子。其本身有复制功能的遗传结构，能在宿主细胞独立自主的复制，并在细胞分裂时恒定的传给自带细胞，质粒带有某些遗传信息，所以会赋予宿主细胞一些遗传性状。因为质粒DNA有自我复制功能以及所携带的遗传信息等特征性，顾客作为重组DNA操作的载体。 目的基因：应用重组DNA技术有时时为分离、获得某一些感兴趣的基因或DNA序列，或是为了得到感兴趣的基因表达的产物蛋白质，这些感兴趣的基因或DNA序列就是目的基因，又称目的DNA 30、急性时相蛋白质：在急性炎症或某种组织损伤时，某些血浆蛋白的水平会增高，称急性时相蛋白质。
31、2、3-BPG支路：红细胞内糖酵解的侧支循环，分支点事1,3-二磷酸甘油酸。因2.3BPG活性较二磷酸甘油酸变位酶活性低，2，3-BPG
的生成大于分解，故红细胞内2,3-BPG升高。2,3-BPG 可调节血红蛋白的运氧功能。
32、结合胆红素：胆红素在肝微粒体中与普糖醛酸结合生成的普糖醛酸胆红素称结合胆红素，它水溶性差，易从尿中将排出 。 33、次级胆汁酸：由初级胆汁酸在肠道内经细菌的作用下氧化生成胆汁酸，包括脱氧胆酸和石胆酸以及其与甘氨酸和牛磺酸的结合产物。 34、胆汁酸的肠肝循环：在肝细胞合成的初级胆汁酸，岁胆汁进入肠道，转变为刺激胆汁酸。肠道中约百分之九十五胆汁酸经门静脉被重吸收入肝，并同新合成的胆汁酸一起再次被排入肠道，次循环过程称胆汁酸的肠肝循环。
35、胆素原的肠肝循环：生理情况下，肠中产生的胆素原约有10%-20%重吸收，经门静脉入肝，其中大部分又以原形随胆汁再次排入肠道，此过程称为胆素原的肠肝循环。
36、蛋白质的二级结构：指蛋白质分子中某一段肽链中的局部空间结构，即该肽链主链骨架原子的相对空间位置，不含氨基酸残基侧链的构象
37、蛋白质的三级结构：整条肽链中全部按氨基酸残基的相对空间位置。即肽链中所有原子在三维空间的排布位置。
38、结构域：分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结果较为紧密的区域，并各自行使其功能，称为结构域
39、分子伴侣：通过提供一个保护环境从而加速蛋白质折叠成天然构象或行形成四级结构的一类蛋白质