扬州大学园艺专业硕士“园艺产业案例分析”课程论文
小毛驴市民农园经营模式调查
李中云，MZ12747
1.公司简介 1.1公司概况：
小毛驴市民农园创建于2008年4月，位于北京西郊著名自然风景区凤凰岭山脚下、京密引水渠旁，占地230亩，是北京市海淀区政府、中国人民大学共建的产学研基地，由国仁城乡（北京）科技发展中心团队负责运营。
小毛驴市民农园在种植方式上采用自然农业技术，尊重自然界的多样性，遵循种养殖结合的原理，重视传统农耕文化和乡土知识的传承；在经营模式上采取社区支持农业（CSA）的经营理念，倡导健康、自然的生活方式，并希望重建乡村和城市社区和谐发展、相互信任的关系。小毛驴市民农园同时还推动适用技术研发、儿童自然教育、可持续生活倡导等多方面的公益项目，并且将一直秉承社会企业的经营理念，以社会综合收益最大化为发展目标。2012年开始，产学研基地项目在海淀区苏家坨镇柳林村推广，启动了“小毛驴柳林社区农园”，进一步探索城市和农村社区的互助模式。柳林社区农园占地180亩，交通条件便利，以开展劳动份额为主。[1] 1.2发展历程
2008年上半年，在海淀区政府、中国人民大学乡村建设中心的邀请支持下，晏阳初乡村建设学院原班底的“生态农业工作室”和“乡村建筑工作室”合力完成了小毛驴市民农园的规划设计与基础设施建设。四川汶川地震后，乡村建筑工作室团队全部调往四川，参与灾后乡村重建工作，生态农业工作室团队则继续留下北京全力建设“小毛驴”。
2009年，“小毛驴”以CSA模式正式对外运营。经过艰难的创业阶段，运行4年之后，“小毛驴”已经是一个占地230亩的成功范例，拥有500多个配送份额和450个劳动份额。“小毛驴”不仅是一个简单的CSA农场或市民农园。十年来坎坷的乡村建设之路和
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多元化尝试使他们认识到，中国的可持续发展问题不是简单的种种地、卖卖菜、喊喊口号就可以的，而必须立足城市、农村社区和城乡结合部（农场），从生产（产业）、生活（生计与文化）、生态（自然保育与资源可持续利用）的角度，融合农业、建筑、园艺、文化、社会、政治、经济等多个学科领域，动员社会各界参与。他们成立了市民农业CSA联盟、每年举办一次全国CSA大会，正向着包含有机农产品产销、参观体验、培训教育、研发等多领域的综合农业发展平台前进。 1.3技术力量
社区支持农业（Community Supported Agriculture,CSA）。于二十世纪六十年代最早出现在德国、瑞士和日本，八十年代出现在美国。在当时这些国家快速的工业化和城市化的进程中，都市人距离乡村和土地越来越远，同时乡村衰败、农民难以获得维持生计的有尊严的收入。生产者和消费者之间建立了以“风险共担、收益共享”为核心理念的“提携、互助”模式。消费者会预付生产费用与生产者共同承担在来年农业种植过程中可能会出现的风险并支持使用生态可持续的种植方式。直到1986年，美国的罗宾·范·恩女士建立了美国第一个秉持这种理念的农场，并将这种模式命名为社区支持农业（Community Supported Agriculture,简称CSA）。与以往的收益方式不同，生产者在季节之初就获得了这一年种植的收益，并且这部分收益对生产者付出的劳动来说是公平的，而与此同时，消费者也获得了生态有机种植的健康农产品。您知道您吃的东西从何而来，也支持了本地区的经济，还可以在蔬菜上看到农夫的脸。 1.4管理机构
“小毛驴”最初的团队由晏阳初乡村建设学院原班底的“生态农业工作室”和“乡村建筑工作室”所组成。现在由国仁城乡（北京）科技发展中心团队负责运营。 2.经营现状 2.1经济兼社会效益
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农园百亩耕地实现产值300万元（亩均产值3万）、5倍于农业常规产值，还有超过三百家海内外媒体正面报道塑造千万的品牌价值，经济效益显著。农园耕地经过近四年生态农业耕作改良，土壤理化性质极大改善，农田生态系统逐渐恢复平衡，表明借助城乡融合的生态农业，可以做到最低成本的生态恢复。
CSA市民成员已从3年前的54户增加到近1000户；此外，三年共接待包括各地政府官员和海内外团体4万多人次的参观、考察和学习；从体验农业的社会教育功能看，单位面积的社会参与度最高，社会效益显著。自2008年启动实习生项目以来，前后共有4批约50位年轻人参与其中。此外，小毛驴还接待百余名来农场志愿服务的志愿者。四年来，小毛驴市民农园在缓解大学生压力的同时，为各行各业培养了一大批热爱农业或对“三农”有一定认识基础的人才，并在全社会营造一种重视农业，回归乡土的氛围。无论延续旧的大规模化学农业发展思路的人们如何尴尬，小毛驴市民农园客观上成为被海内外认可度最高的中国农业正面典型。
从商业角度而言，CSA是一种按需生产而非工业大生产的绿色模式，可以避开中间环节，让生产者和消费者都直接获益。从社会关系而言，CSA将决然断裂的城乡二元化版图又重新拼合在一起。2012年，小毛驴市民农园将继续深入市民与农民互助的生态农业，打造城乡融合的宜居社区。越来越多的家庭意识到乡土生活的缺失对孩子身心健康的影响，农园今年为有孩子的家庭特别策划了“亲子社区活动”——有了家庭，才有完整的社区。
同时，由国仁城乡（北京）科技发展中心与柳林共建的“小毛驴柳林社区农园”的诞生，为城乡互助事业注入了新的生机。作为苏家坨地区著名的农业大村，通过社区农业模式的引入，柳林村今后将在小毛驴团队的带领下，逐渐成为一个以农业生产、市民教育、技术研发、乡村文化、旅游休闲和社区建设为主的综合型农业平台。[2] 2.2安全性
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小毛驴市民农园的农场原来是一块荒废的苗圃地，经过国家相关专业机构的检测符合有机的种植标准，从2008年开始连续四年不施用任何的化肥和农药（包括商用的生物农药），重视种植、养殖结合的循环模式。小毛驴坚持良好的肥料来源，一部分来源于用粮食、青草和蔬菜喂出来的发酵床养猪法的猪粪（微生物是其采集和培养的土著微生物），一部分是采购的牛粪、蚯蚓粪做底肥，麻渣做追肥；同时农场自建堆肥栏，将厨余、菜叶和秸秆等堆制成有机肥，保持全价肥料的积累。
对于病虫害防治方面，追求农场整体生态系统的多样化，利用天然植物制作的营养液和一些物理的方法防治病虫害，并通过轮作、间作、多样化种植、休耕等方式，尽可能降低生产风险。 2.3操作模式简介
在“小毛驴”的CSA模式中，消费者可以与“小毛驴”订购“配送份额”，每周收到一定量的新鲜农产品，可以配送到家、配送到取菜点，或是到农场来取；消费者也可以在“小毛驴”认养30m2的“劳动份额”菜地，自己耕种。除了间作、轮作、堆肥等有机种植方式外，“小毛驴”还引入发酵床养猪、自然养鸡等养殖方式，而麦麸等生产余料则用来洗碗、堆肥等等，形成了“种植——堆肥——养殖”的生态循环系统。 2.4单位面积的效益
市民通过加入劳动份额或者配送份额成为小毛驴市民农园的社员，同时可以订购小毛驴的附加份额和团购产品，可以随时到农场参观考察，可以参加农场举办的各种活动。根据农园的土地面积计算，农园亩均产值3万。 2.5劳动份额（2012年） 2012年：450个
份额类型 菜地面份额说明 相关服务 份额费用 4
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积 自己播种，自己管理，自己自主劳动份额 农资、工具免费，技术指导，免30平收获。——完全自主的都市方米 农夫！ 自己播种，农场管理，自己农资、工具免费，技术指导，托费活动。 1500元/年 托管劳动份额 30平收获。——悠闲快乐的耕种方米 体验！ 自己设计，农场种植，农场农资、工具免费，技术指导，保管服务，免费活动。 3000元/年 家庭健康菜园 60平方米 管理，农场收获，即时互动，证质量，配送到家，免费活动，12000/年 配送到家。——健康安全的有机享受！ 赠采摘、餐饮。 2.6配送份额（2012年5月到10月） 2012年：500多个
家庭人口 二人家庭 三人家庭 四人家庭 每周菜量 配送频率 一周一次 一周一次 一周两次 送菜次数 送菜总量 份额菜金 送菜方式及运费 取菜方式：农场自取、取菜点取、配送到家； 现有取菜点：农场、苏州街、回五人家庭 8斤 12斤 16斤 25次 25次 50次 200斤 300斤 400斤 2000元 3000元 4000元 20斤 一周两次 50次 500斤 5000元 龙观、雍和宫、阜成门。 2.7不同份额效益分析
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