床，宜选土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土；扦插育苗用的苗床，宜选用黄心土或壤土。
播种期可分为春播和秋播。在广西主要采用春播，通常在1月至3 月播种，出苗率高，生长量大，叶片数目多。银杏播种主要有点播和条播2种，其中条播又分单行条播和宽窄行条播。单行条播的行株距一般20～30cm×10～15cm；宽窄行条播的宽行行距一般为30～40cm，窄行行距一般为10～20cm，株距均为15cm，宽窄行相间排列。种子摆放的方向和方式也很重要，种子缝合线应与地面平行或垂直，种尖横向。这样种子出苗率高，根系生长正常，苗木生长粗壮。覆土后再盖上一层薄草，能保湿、增温，促使种子早发芽、早出土。播种后必须加强管理，主要措施有保温保湿、追肥、防治病虫和适当遮阳。
银杏实生苗定植后10多年才开始挂果，果用林一般采用嫁接苗造林，叶用林用实生苗造林。嫁接苗不仅能保持母本的优良性状，而且能矮化早实，还可以密植。选取1年生，地径大于0.8cm 的实生苗作砧木，选择具有早实、丰产、粒大等优良性状的大树或经过鉴定的优良无性系为母树，在树冠中上部选取粗壮、芽饱满、无病虫害的1～2年生枝条为接穗。清明前10天至清明后5天嫁接最适宜。嫁接方法采用切接或切腹接，成活率可达85％以上。接后加强肥水管理，及时解绑，1年后嫁接口愈合良好，根系完整，苗高大于30cm，接口上部粗度达0.5cm以上为合格苗，可出圃种植。
（3）种植。一般选择9～11月的秋冬季栽植。栽植地要选择日照充足、土壤深厚、肥沃、排水良好的砂质壤土或壤土。果用林栽植前挖0.8cm 宽、60m 深的坑，每坑施有机肥50kg，加
16
500g过磷酸钙，与表土混匀后回坑。实生苗一般用5m×6m或6m×7m株行距定植，嫁接苗用3m×4m株行距定植。
银杏叶用林一般采用密植栽培，造林密度2000～3000株/亩，种前施足基肥，1.5～2kg/m腐熟有机肥，选择叶大、肥厚的银杏品种种植。
（4）抚育管理。幼树以营养生长为主，第1年施肥以氮肥为主。从定植第2年冬季开始，连续扩坎施重肥，以提高土壤深层的有机质，改善土壤的理化性状。银杏进人结实年龄后，10～11月施腐熟禽畜粪、堆肥、绿肥等有机肥；化学肥料在1年内分为3次施用，第1次在发芽前，第2次在果实膨大高峰期的前几天（约在5月下旬），以尿素或碳铵加适量过磷酸钙，第3次在7月中下旬，以施磷肥为主，配合施用氮肥，促进枝条生长，促进种实发育。
银杏结果园的树形一般采用开心形和自然形；采叶园可分无干、低干、中干。修剪可在冬、春、夏三季进行，冬、春季确定和培养骨架，夏季修剪调整营养物质分配，促进养分积累转化。前3年主要是短截1年生强旺枝，保留50cm左右，培养主、侧枝，成枝率低的品种采用刻芽、摘心等方法促发萌枝。夏季修剪加强疏枝、除萌，抹芽、环状倒贴皮、扭枝和捋枝等，抑制营养生长，促进生殖生长。
银杏雄株前期花粉量少，不能满足授粉需要。在4月中下旬，当雄花序由青转淡黄、手捻即出现淡黄色花粉时采集花粉，用喷雾法人工授粉，花粉、硼酸、水的比例为l：0.25：25～500，当雌花有40%以上开花时进行。在雌株顶端高接2～4个雄枝，
2
17
或在丰产园内配臵3%～5%的雄株，可提高自然授粉率，减少生理落果。
（5）主要有害生物防治。银杏主要有干枯病、早期黄化病、叶枯病和大蚕蛾等病虫危害。
银杏干枯病主要危害枝干，病菌从伤口进入，在1～2年生枝上形成黄褐色圆形或不规则形病斑，生长衰弱的树易发病。防治方法是加强管理，增强树势，提高树体抗病力；清除病株和剪除病枝，并集中烧毁；对病斑及时刮除，并用0.1%升汞水、1％硫酸亚铁溶液或1：1：100波尔多液涂抹伤口。
银杏早期黄化病严重时，发病率高达80%以上。防治方法是在3 月下旬到4月上旬，对银杏施用锌肥，幼树每株施80～100g硫酸锌，大树每株施1000～1750g 硫酸锌。
银杏叶枯病的防治方法是加强肥水管理，促使生长健壮，提高抗病能力，在每年6月以多效锌肥或硼、锰、锌等微量元素混合液（1：500）泼浇银杏根基附近地面，能有效控制该病的发展；在发病初期，对苗木或幼树喷25％多菌灵可湿性粉剂600～800倍，或50%退菌特800～1000倍液，视发病轻重每隔15～20天喷1次。
银杏大蚕蛾是银杏的主要害虫，分布普遍，严重时，把整株叶子吃光，造成果实又少又小，引起减产。防治方法是在幼虫3龄前用90%敌百虫1000～2000倍液，防治效果好。9月中旬至翌年3月下旬人工摘除卵块，6月上旬至9月是结茧化蛹期，虫茧个大，易辨认，用人工摘除，集中烧毁。
18
7.香椿
香椿(Toona sinensis (A. Juss.) Roem)别名椿芽木、椿木,属楝科，落叶乔木，高达25米，胸径70厘米。香椿原产我国，栽培历史悠久，从南到北均可种植。广西各地均有栽培，多分布于海拔300-800m之间，多散生在村边、路旁及石山下部的坡积土、石穴土上，其中桂林、柳州、百色、河池地区栽培较多。
香椿树干通直，少节，木材质地柔韧，有光泽，较坚重，富弹性，纹理直，花纹美，有香气，易加工，耐水浸，无虫蛀，为上等家具用材，也可供船舶、建筑、箱柜、室内装饰和特种工艺用材，在国际市场上享有“中国桃花心木”之美称。木屑可提取芳香油。树皮含有鞣质，可制作栲胶。种油可食用，也可制肥皂和油漆。香椿的树皮、根皮、嫩枝和种子均可入药，具有良好的驱虫效果和较高的医药价值。香椿还是一种不可多得且非常美味的绿色森林蔬菜， 馥郁芳香，甘美可口，营养丰富，可鲜吃，熟吃，也可加工腌制成各种咸菜等，有很好的调味作用，能增进食欲，市场供不应求。香椿具有生长快、材质优、干形好、适应性广、经济价值高等优点，三年成林，十年成材，是一个值得在石灰岩地区大力推广的优良树种。
香椿的适应性广，热带、亚热带和暖温带各气候区，年平均气温12～23.0℃，极端最低气温达-13.5℃。能耐水湿和干热，年降水量为700～3300毫米。喜深厚、疏松、肥沃的土壤，对土壤酸碱度要求不严，在酸性、中性及弱碱性（pH4.5～8.0）的土壤上都能生长，在石灰岩地区生长良好。香椿喜温，耐寒。香椿是著名的速生树种。在广西石山山脚坡积土上，用１年生裸根苗造林，８年生的平均树高13.59米，胸径11.48厘米。
主要栽培技术如下：
19
（1）采种与种子处理。采种母树应为10年以上生长健壮的植株。当果实由绿色变为黄色尚未开裂时，将果序整枝摘下，收集蒴果晾晒数天，蒴果即能裂开散出种子，然后筛选扬净，放于布袋或瓶罐中贮藏。
（2）育苗。香椿虽可用枝条、根孽、根段等进行无性繁殖，但繁殖系数小，苗木整齐度差。目前，生产上主要采用种子繁殖。育苗地宜选择背风向阳，光照好，疏松肥沃，排水良好，无病源的砂壤土，耙细整平，施腐熟有机肥5kg/m2，过磷酸钙50g/m2，同时撒入多菌灵粉剂200g/m2，与土壤充分拌匀，整平畦面，用地膜盖，7～10天后再松土待播种。播种前浸种催芽，先轻轻搓去种翅，用清水漂去种翅和秕籽，再用30～40℃温水浸种12～24小时，捞出后臵于25～30℃条件下催芽。每日早晚用温水冲洗，并不断翻动均匀，使之通气。待有50%的种子胚芽露白时即可播种。沟播，用种量3～5g/m2，播种后4～7天出苗，15天左右齐苗。苗期管理主要是间苗、除草、施肥，苗高20～30cm，具6～8片真叶时即可出圃定植。
（3）种植。选择阳坡、山脚的土壤深厚肥沃、湿润、排水良好的钙质砂壤土为造林地。冬季落叶后至早春未萌芽前定植为宜。定植前施足基肥。用1年生苗定植成活率较高，苗木过高可以截干造林。种植穴规格40cm×40cm×30cm，初植株行距2m×2m；如散生种植，效果更好。
（4）抚育管理。幼林抚育追肥在萌芽后新梢生长期进行，每亩施15～20kg氮、磷、钾复混肥。3年内每年进行l～2次中耕除草松土，结合进行林地耕翻，保持土壤良好的通透性。以用材为目的时，要摘芽、除孽，促进高生长和良好直通干形的形成。
作为食用椿芽采收，若采得过早，产量低；采得过迟，品质差。头茬芽是香椿枝头顶端最早萌生的芽，宜在其长至12cm～15cm时采收，此时不宜整枝采收，要在基部留下2～3片叶，以形成辅养枝，恢复树势。
20