啡。喝咖啡时不要出声，如果太烫就过一会儿再喝，不要用嘴去吹。喝咖啡时杯子的托盘一般不要用手端，除非是没有桌子或是坐在沙发上时。
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11、职场中男士发型的一般要求是怎样的？
头发前不掩额，侧不掩耳，后不触及衣领，并且面不留须。大多数发型至少要6～8周修理一次。
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12、进行商务谈判之前，需要做好哪些充分的准备工作？
商务谈判之前，要做好充分的准备工作。谈判组织者在谈判之前应对谈判的主题、内容、议程等做好计划，安排好人员分工，并组织本方人员对谈判目标、谈判策略加以研究并统一认识。通常，谈判双方代表的身份、职务应基本对等，人数大致相当。谈判组织者应在谈判之前布置好谈判会场，准备好谈判所需要的各种物品，如桌椅、饮用水、席次卡等。如有必要，还应准备横幅、音响设备等。
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13、使用移动电话要注意哪些问题？
（1）在从事商务活动时，应当把移动电话放在公文包或手提包中。（2）在公众场合以及重要公务场合必须关闭移动电话或转为“静音”状态。在影剧院、博物馆、音乐会、课堂、会议室里不要打移动电话，也不要让铃声干扰别人。（3）与他人会面（用餐）时，如果实在有重要电话要接，在铃声响起之后应当向会面的人说声“对不起”，然后到洗手间或方便的地方接听。（4）在公众场合打移动电话时，要尽量找人少的地方并控制自己的音量。
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商务礼仪期末自测题
一、递接名片有哪些注意事项？
名片是工作交往中经常用到的工具，名片一般用来表示名片持有人的身份，记载联系方式，方便初次见面时的相互认识与将来再次联络。
在交际中，初次相识，往往要互呈名片。呈名片可在交流前或交流结束、临别之际，可视具体情况而定。递接名片时最好用双手，名片的正面应朝着对方；接受他人的名片，应当恭恭敬敬，双手捧接，并道感谢，这样能使对方感受到对他的尊重。一般不要伸手向别人讨名片，必须讨名片时应以请求的口气，如“您方便的话，请给我一张名片，以便日后联系。”接过别人当面递上的名片后，一定要仔细地看一遍，有时可以有意识地重复一下名片上所列的对方的姓名与职务，以示仰慕。绝不要一只手去接别人递上的名片，也不看一眼就把它漫不经心地塞入衣袋。如需将他人递上来的名片暂时放在桌子上，要记住不要在名片上面乱放其他东西。一般接过他人的名片后，应当着对方的面郑重其事地将他的名片放入自己携带的名片盒或名片夹之中，千万不要搞脏或弄皱。
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二、如果用人单位通知你明天去面试，你需要做哪些准备？
选一身比较正式的衣服，然后在网上查找该公司概况和你面试的岗位的相关要求。然后在网上查找该公司概况和你面试的岗位的相关要求，熟悉你的简历，最好能找个人练习面试问题。晚上睡好觉，第二天早上少吃点东西，提前一个小时到，在楼下或面试单位附近做做，让自己安静地准备一下，再上去。
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三、在办公室里要注意哪些礼仪规范？
办公室里的基本修养：保持办公室环境干净、整洁，物品摆放井然有序； 在办公室里不要使用不雅的绰号或昵称；办公室里的计算机屏幕保护图片应当以山水风景或本单位形象图片为主，风格健康向上；保持良好的仪态风范；穿着打扮应当符合本行业、本企业规范，具有职业风范；遵守各项规章制度，不迟到，不早退；递接物品时不可以尖端对人；不要霸占公用的传真机、复印机、打印机，要爱护这些设备，并且充分考虑其他人的需要。关心他人，关心集体，言行举止庄重优雅，尊重自己，也赢得别人的尊重；要注意办公室里的用餐礼仪；要注意使用卫生间的礼仪。
? 办公室里的禁忌：不在办公室里打私人电话；不在办公期间化妆、打扮；不向同事倾吐苦水；表露个人野心的话不宜说；单位的是非不宜说。使用公共设施缺乏公共观念。单位里的一切公共设施都是为了方便大家，以提高工作效率。打电话也好，传真、复印也好，都要注意爱惜公共设施。也要注意别在办公室里打电话聊天，以免影响他人工作。高声喧哗，旁若无人。有什么话慢慢讲，别人也一样会重视你的。其实，你的文质彬彬，可以教会别人同你一起维持文明的环境。
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理开工作岗位时要收妥资料。有时工作进行一半，因为上司召唤，客人来访，或其他临时事故而暂时离开座位。在这样情况下，即使时间再短促，也必需将桌
商务馈赠
人们相互馈赠礼物，是人类社会生活中不可缺少的交往内容。馈赠是商界人士交往的重要手段之一，因此在选择作为馈赠的礼品时，每个人都要十分仔细、认真。
在涉外活动中，不管是单位团体还是个人，都会遇到互赠送礼物以表各种心意的情况，送礼没有固定的规矩，但也要讲求约定俗成的礼节。
邀请函
它是现实生活中常用的一种日常应用写作文种。在应用写作中邀请函是非常重要的，而商务活动邀请函是邀请函的一个重要分支，商务礼仪活动邀请函的主体内容符合邀请函的一般结构，由标题、称谓、正文、落款组成。但要注意，简洁明了，看懂就行，不要太多文字。
商务礼仪活动邀请函是主办方为了郑重邀请其合作伙伴（投资人、材料供应方、营销渠道商、运输服务合作者、政府部门负责人、新闻媒体朋友等）参加其举行的礼仪活动而制发的书面函件。它体现了活动主办方的礼仪愿望、友好盛情；反映了商务活动中的人际社交关系。企业可根据商务礼仪活动的目的自行撰写具有企业文化特色的邀请函。 一般来说，商务礼仪活动邀请函的文本内容包括两部分：邀请函的主体内容和邀请函回执。
礼仪任务四答案：
《商务礼仪概论》任务四 一、单项选择
5 、使用餐巾时，不可以用餐巾来 （擦拭餐具）
9 、吃西餐时，刀叉的使用应当是 （左手用叉，右手用刀）
7 、在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：(刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上) 4 、在西餐的进餐过程中，如果吃的是全鱼，那在吃完鱼的上层后，应怎样吃鱼的另一面：（用刀叉剃除鱼骨，继续吃鱼的另一面）
1 、西餐中，酒类服务通常是由服务员负责先将少量酒倒入杯中，让客人鉴别一下品质是否有误，这时您要怎样做。(喝一小口并告诉服务员是否可以接受)
3 、在西式自助餐中，离座取食时，应将餐巾放到哪里？(座椅上)
10 、在西餐的进餐过程中，要想取用离你稍远的食物或调料时，你应该：(应与就近的人说明，传递过来) 8 、喝咖啡时，应用食指和拇指端起来喝，此时的勺子应放在：(托盘上)
2 、吃西餐时，侍者会从你的哪边上菜 (左边)
6 、关于喝汤的几种说法中不正确的是：（汤舀起来，一次分几口喝下） 二、判断
15 、一般来说，使用盖碗品茶时，茶盖翻转平放茶碗之上，是表示要求续水。（错误） 1 、宴请时，入座要从椅子左边入座，离座时要从椅子的右侧出来。（错误） 5 、服务员会从你的左边上菜、斟酒。（错误）
11 、吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。（错误） 10 、西餐餐具使用的原则是：从里侧向外侧取用。（错误）
4 、吃西餐时，如果看到朋友用错了餐具要主动去提醒他。（错误）
3 、欧洲用餐方式是：切食物时右手握刀，左手握叉，切完后将刀子横放在盘子上部边上，叉子转到右手叉起食品，叉齿向上送到嘴里。停下来的时候双手放在大腿上。（错误）
8 、美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。（错误）
13 、西餐宴会要等主宾吃好后将餐巾放到餐桌上，表示宴会结束的。（错误） 14 、服务员上酒时，如果你不喝酒，可以用手掌盖在杯子上，说“不用了。”（错误） 12 、西餐喝汤喝到最后可以将汤碟朝外倾斜，使勺子舀起最后一滴汤。（正确） 9 、西餐吃面包时是“吃一口掰一口”，用手掰，而不是用嘴咬。（正确）
2 、吃鱼的时候先将一面的鱼肉吃完后，剔掉鱼骨后把鱼骨放在一边，然后继续吃下面的鱼肉。（正确） 7 、服务员送上咖啡，可将咖啡杯的杯把朝向客人左手，客人用咖啡匙搅拌咖啡完毕，客人再将杯把转至右侧，端起杯子喝咖啡。（正确）
6 、喝咖啡时要把杯子及托盘一起端起来喝。（错误） 三、简答
1 、给客人敬茶时要注意哪些问题？
参考答案：（1）给客人奉茶之前一定要把手洗干净。茶具要干净，上面不可有缺口或裂痕。招待贵客应当使用消过毒的瓷杯或玻璃杯，一股客人可用卫生纸杯。茶壶、茶叶罐、托盘都应洁净。从茶叶罐里取茶叶
要用专用的茶勺，不可用手抓取。（2倒茶只要七八分满，斟酒要斟满杯。敬茶要用托盘，茶杯的杯把朝着客人右手的方向，另外要在托盘里放一块干净的小毛巾。要用双手握住托盘，举在胸前高度。托盘不可靠在身体上，并稍偏向一侧，避免呼吸的气息正对茶杯。如果没有托盘，茶杯也应放在小杯碟上。可一手托着小杯碟底部，一手轻扶茶杯杯身，双手递上，手指不要碰触杯沿。（3）同时往好几个茶杯里倒茶时，为了将茶水倒得一样多，可以先用茶壶轮流给几个杯子同时倒茶，快要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，这样比较容易分配均匀。（4）要先给最重要的客人敬茶，在不打扰客人的情况下可以说“请您用茶”。如果要给客人上点心，那么应该先上点心后上茶。（5）奉茶时动作要轻、要稳，不可使茶具发出响声，不可将茶具放在文件上。如果不小心将茶水溅了出来，要立刻用托盘里的小毛巾轻轻擦去。（6）请客人喝茶或去茶室赴约时，不要使用香水或其他气味浓烈的化妆品。（7）使用有盖的茶杯（或茶碗）给客人上茶后，或给客人茶杯续水之后，可将盖子大半搭在杯上，这样，客人就能够从杯子与盖子的缝隙中看到杯中已盛有热水，避免不慎被烫。之后客人可按自己的意愿将盖子完全盖上或打开。
四、名词解释 1 、白茶
参考答案：白茶属轻微发酵茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要品种有：白毫银针、白牡丹。
2 、餐前酒
参考答案：餐前酒又叫开胃酒，是在餐前饮用的酒，能够起到唤醒味觉、增加食欲的作用，常见品种有低度的味美思、苦艾酒、茴香酒，以及雪利酒、香槟酒、不甜的白葡萄酒、气泡酒、玫瑰红酒等，不喝酒的人可以喝果汁、矿泉水或其他饮料。
五、案例分析
1 、小张是保险公司的一名推销员。为了感谢客户的支持、同事的帮助、上司的指点，他决定举办一次宴会，宴请所有帮助过他的人。好友就建议他早做准备，小张不置可否地笑笑说：“那么紧张干什么？不就是请人吃饭吗？有钱付帐就行了！”到了宴会那天，宾客们按时来到了宴会地点，看到小张无一例外地松了口气，因为这个餐厅地处偏僻，交通也不方便，宾客们是经过多方打听才找到这里来的。而有些宾客则通知小张，因为实在找不到这家餐厅，所以不能赴宴了，请小张见谅。小张引导客人入坐时又发现了另一个问题，因为他不懂位次排列的礼仪，事先没有安排好，所以此时他不知道应让每位客人坐哪里，只好硬
着头皮让大家随便坐。宴会进行中问题层出不穷，不是菜肴不合客人口味就是服务生的服务不到位。宾客怨声载道，小张则忙得焦头烂额。请你指出小张所犯的错误错在哪里并给予指导。（难度系数：2.00） 参考答案：宴请宾客绝对不是一件轻松容易的事情。宴请活动的整个组织安排自始至终都应该严格、细致，合乎宴请的礼仪规范。主人在准备宴请宾客时，既要考虑宾客的人数和主要宾客的社会地位、宴请的时间、地点、桌次，同时还要兼顾其民族习惯、文化传统等因素的影响。只有如此，宴请才能取得成功，达到预期目的。
《商务礼仪概论》任务五 一、单项选择
9 、客户来访时，如果乘坐专职司机驾驶的轿车，应安排客户坐在什么位置 （后排右边） 6 、如果主人亲自驾驶小轿车，哪个座位应为首位 (副驾驶座)
4 、邀请客户参加公司会议时,如果总经理坐在会议桌的末端,客户应该坐在哪里？（客户应该坐在经理的右边）
7 、双边会谈中，通常用长方形、椭圆形或圆形桌子，宾主相对而坐，以正门为准，主人应坐在哪一侧：（背门一侧）
8 、与西方人交谈时可以谈论： (天气情况) 10 、国际社会公认的“第一礼俗”是：（女士优先）
5 、给来访客人放置水杯时，应该放在客人的哪一侧？(右侧)
2 、在与外宾洽谈过程中，如需打断对方的谈话，最恰当的表达方式为：(、Excuse me, ??（对不起，客套语） )
1 、与外宾交往时，为了表达彼此的亲近感，可以（征得对方同意后，直接称呼其名字（given name）（不
包括姓的名字） ）
3 、在中国境内，中国国旗与多国国旗一列并排升挂时，以旗面面向观众为准，中国国旗应悬挂在：（最右方）
二、判断
9 、如果有重要客户来我们这里拜访，为表示热情，我们应当一口气跑到公司大门口去迎接。（错误） 6 、公司前台的接待工作是一项“简单劳动”，随便什么人都可以完成。（错误）
4 、约定好了拜访客户的时间，不能迟到，而且到得越早越好。（错误）
8 、拜访客户的过程中感到与客户非常“投缘”，虽然很想继续聊下去，但是为了不过度打扰客户，还是应当按照事先约定的时间起身告辞。（ 、正确）