直接损害。这样就使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。同时盐渍食物中含有大量的硝酸盐,它在胃内被细菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,其具有很强的致癌性。 3.4.减轻精神压力
以乐观的态度对待生活,保心情愉快、避免患得患失、焦虑、恐惧、紧张、忧伤等不良因素的刺激。 3.5.适量增加体育运动
每天可进行30分钟左右的体力活动,而每周则进行1次或以上的有氧体育锻炼,如步行、慢跑、骑车、游泳、做健美操和爬山等。 4、我的亲身实践
自2010年开始,经过认真分析、思考。针对我的具体情况:如时间、经济、工作、环境等开始推行以上策略,并具体落实在日常生活中。在具体实施的过程中我原则是:实用、有效、简单、节约时间、实惠。分别从营养学及中医学的角度出发来实行,如讲究营养平衡、食物多样、容易消化、容易吸收、尽量保证各种营养素的摄取,每天尽量摄取20种以上不同食物,同时考虑中医理论:胃肠可归为脾胃,重视先天之本(肾)及后天之本(脾胃)的调理,这样先后天同时调理,先天有了后的补给,化生无穷。后天有了先天的滋养,源源不断。具体实践如下:
4.1、重视早餐,整个上午能量及各种营养素的供给基本靠早餐,所以,其关系重大,关系到你是否有充足的精力工作、处理各种事件的问题。
4.1.1、清晨醒来,在床上全身放松,喝点温开水,双掌先对搓一下,搓到手心发热后,围着肚脐顺时针、逆时针各摩腹100下,速度不快不慢,力度不轻不重(以自己能承受,舒适为度),接下来按揉脐部周围的穴位如:中脘、神阙、气海、关元、中极、天枢等部位。可起到健脾胃、壮元气、调理气机、健身等作用,还可促进排便,一举多得。完成动作后,肚子热热的,身子充满劲,很舒服,接着下床排便、弄早餐、处理各种事务。
4.1.2、做早餐的原则是,简单、方便、营养。我是将各种食物:红豆、绿豆、白扁豆、黄豆、黑豆、薏仁、莲子、花生、核桃、粳米、小米、黑米、芡实、红枣、茯苓、党参、黑芝麻,根据自己身体情况
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确定量的多少及种类,放入豆浆机打成米糊或有空时将以上食材用煮好的黄芪水煲粥,然后加入做好的黑芝麻粉及枸杞,有时配鸡蛋,有时加点其它小菜而成。
之所以这么做原因有:1〉、黄色入脾,其有健脾益胃的功效,如小米、黄豆等。2〉、黑色入肾,有补肾强筋的效果,如黑豆、黑芝麻等。3〉、祛湿排毒,人经过一夜的调整,有很多代谢废物需要及时排放,如小米、薏仁、红豆、绿豆、有利尿之用可及时排出体内水湿及代谢废物。4〉、同时摄入了各种维生素、矿物质及不饱和脂肪酸,如红豆、黄豆、黑芝麻、花生等就含有丰富的矿物质及不饱和脂肪酸。5〉、补充人体水液,我算了一下,米糊中大概有600毫升左右的水。可起到润滑胃肠,协助排便之效。6〉、摄入了膳食纤维,促进肠蠕动,利于排便。
总体看来食材多样,动植物结合,发挥蛋白互补作用,各营养素同时摄入。另外易于消化、吸收、减轻了胃肠负担,遵循了营养学原理及中医理论,重视先天后天同补,补肾强体、健脾益胃、利水排毒、一举多得。
4.2、平时每天进餐时参照“中国居民平衡膳食宝塔”的建议,选择食物的种类和数量:谷类薯类及杂豆每天250~400g,蔬菜和水果每天分别300~500g和200~400g,鱼虾、禽、肉、蛋等动物性食物每天(其中鱼虾50~100g,畜、禽肉50~75g,蛋类25~50g),奶类及奶制品每天300g左右,豆类及坚果每天30~50g,油类每天25~30g。注意饮食搭配,保证营养平衡,进食容易消化、益脾胃的食物,少盐(每天6克左右),少吃或不吃油炸、烧烤、烟熏等不利于健康的食物,不暴饮暴食(三餐七分饱)、不喝酒、不抽烟。晚餐清淡、切忌过饱、减轻胃肠压力。
4.3、上班空闲时用生黄芪、枸杞、或猴头菇及灵芝粉泡水代茶饮,起到滋阴补肾、健脾补气、益胃填精、提高免疫力,保持旺盛的精力等养生之效。
4.4、劳逸结合,给自己减压,减轻精神压力。保持心情愉快、以乐观的态度对待生活,持今朝有酒今朝醉的心态面对世态,莫事事力求超前,追求尽善尽美,以一颗平常心看待一切。避免患得患失、焦虑、恐惧、紧张、忧伤等不良因素的刺激。闲时广交朋友,和朋友聊天,
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多去郊外游玩,多亲近大自然,给自己的心灵放假,让烦恼尘世之事烟消云散。
医学研究表明:心理或精神压力引起心理应激(反应),长期、过量的心理反应,尤其是负性的心理反应不但会显著增加胃肠疾病的风险,而且心脑血管疾病的风险也会显著增加。
4.5、多骑自行车上下班,即锻炼了身体,也省了锻炼身体的时间,平时注意多运动。
生命在于运动,适量体育锻炼不仅可以增强体质,同时对促进人体心理健康,有着积极的作用,改善神经系统的调节功能,使人体适应内外环境的变化、保持机体生命活动的正常进行。还可缓解焦虑与紧张情绪,增强心肺功能,改善血液循环系统、呼吸系统、消化系统的机能状况,提高机体抗病能力,也能减少患心脏病,高血压,糖尿病等疾病的机会,对健康十分有益。
4.6、注意休息,保持充足的睡眠,晚上尽量不熬夜、不加班,晚上11点前一定要睡觉,有利于身体解毒、排毒。清代医家李渔曾指出“养生之诀,当以睡眠居先。睡能还精,睡能养气,睡能健脾益胃,睡能坚骨强筋。”古人还认为“药补不如食补,食补不如觉补。”人应该顺应自然的规律,跟着太阳走,即天醒我醒,天睡我睡,养成早睡早起的生活习惯。 5、调理效果
从2010年1月开始,到2011年1月,经过1年的坚持调整,本人整体上得以明显的改善。首先,胃口好,有食欲,吃什么都觉得香,以前时常腹胀、嗳气、泛酸等症状消失了。其次,精神面貌整体上得到很大的改善,面色比以前红润、有光泽、而且浑身有劲,精力旺盛,记忆也得以改善,不像以前容易疲劳,易忘事情。最明显的便秘改善很大,现在大便很准时(每天6:30左右),而且通畅,几分钟就解决了,感觉一身轻松。 6、小结
以上调理的方法及策略是根据我本人的具体条件而设定的,包括我的生活习惯、工作、时间、经济等都考虑了进去。从我自己体会来看效果确实不错,现在的我精力较以前明显好很多,以前的很多症状也得到很大改善,不过调养、养生不是一朝一夕的事情,贵在坚持。
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在执行的过程中应视自己情况灵活变通,以简单、方便、容易做、有效果、易坚持为准则。
比如:我上面提到的早餐配方(红豆、绿豆、白扁豆、黄豆、黑豆、薏仁、莲子、花生、核桃、粳米、小米、黑米、芡实、红枣、茯苓、党参、枸杞、黑芝麻)。配方里含了18种食材,种类多、而且杂,这样可给人体提供各种营养素,满足机体的需要,这些材料大都具有食疗价值,有偏凉的、偏温的、有的善于利水排毒、有的善于健脾益气、有的善于补肾滋阴、甚至有的经过现代医学的研究有防癌之功。从整体上来看,其具有健脾、益气、滋阴、润下、化湿、导滞之效。对于调理便秘可起到很不错的效果。不过在实用时应考虑个人的体质、食量、喜好来灵活选择其种类、份额大小及烹调方式等。比如可加点蜂蜜、加点糖改善口味等等。
参考文献
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(9)赵国平、陈仁寿、刘文亮,《中药大辞典》,上海科学技术出版社,2006.3第二版。
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