喝果醋的多种好处
现代科学研究证实，果醋对防病养生有如下功效：
果醋能促进新陈代谢，调节酸碱平衡消除疲劳 果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基 酸。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。醋酸等有机酸有助于人体三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，使人感觉疲劳，如在此时补充果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。另外，果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。 能增强消化功能；降低有害胆固醇的水平；增强心脏功能；降低血压（维持正常的血压）；维持正常的血糖水平；防止癌细胞的生成；使皮肤增白，保持皮肤的光滑滋润，清除体内重金属。
果醋降低胆固醇、软化血管、降血脂
经常食醋是降低胆固醇的一种有效方法，因为醋中富含尼克酸和维生素，它们均是胆固醇的克星，能促进胆固醇经肠道随粪便排出，使血浆和组织中胆固醇含量减少。研究证实，心血管病患者每天服用20毫升果醋，6个月后胆固醇平均降低9.5％，中性脂肪减少11.3％，血液黏度亦有所下降。
果醋提高机体的免疫力
果醋具有防癌抗癌作用果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收。果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成，促使亚硝胺的分解，使亚硝胺在体内的含量下降，保护机体免受侵害，防止胃癌、食道癌等癌症的发生。
果醋促进血液循环、降压
山楂等果醋中含有可促进心血管扩张、冠状动脉血流量增加、产生降压效果的三萜类物质和黄酮成分，对高血压、高血脂、脑血栓、动脉硬化等多种疾病有防治作用。
果醋抗菌消炎、防治感冒
醋酸有极强的抗菌作用，可杀灭多种细菌。常吃点醋，可以少生病。此外，醋对腮腺炎、体癣、灰指(趾)甲、胆道蛔虫、毒虫叮咬、腰腿酸痛等症都有一定的疗效。
果醋开发智力
果醋有开发智力的作用果醋中的挥发性物质及氨基酸等具有刺激大脑神经中枢的作用，具有开发智力的功效。同时，果醋可防止体液酸化，医学研究发现，人体大脑的酸碱性与智商有关，大脑呈碱性的孩子较呈酸性的孩子智商高。
果醋美容护肤、延缓衰老
过氧化脂质的增多是导致皮肤细胞衰老的主要因素。经常食用果醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成，使机体内过氧化脂质水平下降，延缓衰老。另外，果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的pH，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于清除沉积物，使皮肤光润。实践证明，经常食用果醋，能使皮肤光洁细嫩，皱纹减少，容颜滋润洁白。
果醋减肥
果醋中含有丰富的氨基酸，不但可以加速糖类和蛋白质的新陈代谢，而且还可以促进体内脂肪分解，使人体内过多的脂肪燃烧，防止堆积。长期饮用果醋具有减肥功效。
对苹果酸的研究发现，苹果酸除了具有减肥功效外，还可给人体带来如下好处：
选择果醋饮品四大健康理由： 一：完善健康体系，提高基础代谢力。 二：促进骨骼健康生长，更好地吸收钙。 三：和便秘说“BYE BYE”解决便秘，宿便烦恼。
四：再不怕和甜品接触，抑制吸收过多的糖分。但是，每天不要超过250毫升，可不能过多食用，以免伤胃
冰激凌的做法
原料：动物奶油 原味牛奶（或原味酸奶）、或自制果酱，融化的巧克力、杏仁核桃仁等坚果）
配比：奶油：牛奶=1:1 水果依个人口味
（奶油比例多，冰碴少，奶油比例少冰碴多）
做法：先将奶油用打蛋器打发，然后将牛奶（或酸奶）水果或果酱依次加入打发的奶油中，顺时针搅拌均匀，然后放入冷冻盒，放入冰箱冷冻即可。
多种果醋的做法
苹果醋
主要功效：消除便秘，制黑斑，促进新陈代谢、解烦闷、抗疲劳。 用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器 刨丝器 刨皮器 用料：苹果 白米醋 冰糖
做法：白米醋300克，苹果1个约300克，冰糖200克，将醋先倒入油壶只备用。将苹果洗净用刨皮器削皮后，再用刨丝器刨成丝后即可放入油壶中。赶紧摇晃，让醋先把苹果丝浸泡住后加上冰糖，盖紧盖，摇匀。以防苹果丝氧化，密封置于阴凉处，一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用。
苹果玫瑰醋
主要功效：消除便秘，制黑斑，促进新陈代谢、解烦闷、抗疲劳 养颜 美容
用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器 刨丝器 刨皮器 用料：苹果 白米醋 冰糖 玫瑰茄 法国小玫瑰 玫瑰花 玫瑰花瓣
做法：白米醋300克，苹果300克，冰糖250克，将醋先倒入油壶只备用。将苹果洗净用刨皮器削皮后，再用刨丝器刨成丝后即可放入油壶中。赶紧摇晃，让醋先把苹果丝浸泡住后加上冰糖，盖紧盖，摇匀。以防苹果丝氧化，密封置于阴凉处，一周后即可。
2，将做好的苹果醋中的苹果丝捞出（可放入保鲜盒中拌凉菜用）后放玫瑰茄一个，法国小玫瑰10朵，玫瑰花10朵，玫瑰花瓣几片浸泡，2天后即可饮用，倒原液1:3并水即可饮用。
柠檬醋
主要功效：防止牙龈红肿出血；昂制制黑斑；雀斑生长。增强抵抗力，让皮肤白皙透嫩。 用具：油壶或纤巧壶、水果刀
用料：白米醋300克 柠檬150克 冰糖250克
制作方法：将柠檬洗净擦干，两头去掉，切片（果肉中的籽去掉）放入油壶或纤巧壶中加入冰糖和醋，盖上盖密封盖（不要摇晃让壶中的冰糖自然化开）密封置于阴凉处（每天轻轻摇晃一次以防漂浮在上面的水果氧化）一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用 。
果醋沙拉 主要功效:减肥
用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器 水果刀 用料：西红柿1个； 甜椒 1/4个；200克熟的玉米粒
做法：西红柿一个，甜椒1/4个，200克熟的玉米粒，加入任何三汤匙果醋搅拌均匀即可就是美味又减肥的沙拉了。
番茄醋
主要功效：美体。 抗氧化，助消化、高纤美容，抑制癌细胞。 用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器 片刀
用料：：白米醋300克；番茄200克（不要选择太大的）、冰糖 250克
做法：番茄洗干净后擦干表面水分，去跟，切成片状后放入油壶或纤巧壶中，加入冰糖后将醋到进去，盖上盖密封盖。（不要摇晃让壶中的冰糖自然化开）密封置于阴凉处（每天轻轻摇晃一次以防漂浮在上面的水果氧化）一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用。
葡萄醋
主要功效：消除皮肤色斑；缓解疲劳，增强体力。
用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器 刨丝器 刨皮器 用料：香醋300克；大串葡萄200克；冰糖 200克
做法：香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入醋和冰糖。盖上盖密封盖密封置于阴凉处，一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用
酸梅醋
主要功效：减肥瘦身、加速新陈代谢，排毒，助消化，改善便秘，预防老化。 用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器 用料：白米醋 酸梅 冰糖
做法：白米醋 300克、梅子200克、冰糖250克。将梅子充分洗净后，用布或纸巾一颗颗擦干；放进油壶或纤巧壶中，然后缓缓地倒入醋。盖上盖密封盖；密封置于阴凉处，一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用
苦瓜醋
主要功效：排毒 去火 亮肤色 ，解劳乏，益气状阳，滋阴降火，清火消暑 糖尿病者效果显著 用具：油壶或纤巧壶 片刀
用料：白米错250；苦功1根 冰糖300克
做法：苦瓜洗净水擦干，取子切条放入油壶或纤巧壶中，加冰糖倒醋，盖上盖密封盖；密封置于阴凉处，一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用
复合醋
主要功效：排毒 清热化痰 明目解毒、养血益气 治疗糖尿病显著 用具：油壶或纤巧壶 刨皮器
用料：|苦瓜150克 苹果150克 白米醋300毫升 冰糖250克
做法：苦瓜洗净水擦干，用刨皮器刨皮（苦瓜芯不要）放入油壶或纤巧壶中，加醋把苹果削皮刨丝立即放人壶中，摇晃防止氧化，加冰糖加进去，盖上盖密封盖；密封置于阴凉处，一周后即可。倒原液1:6并水即可饮用。
香蕉果醋
主要功效：燃脂；减肥 治便秘，亮肤色。 使皮肤湿润有弹性。 用具：油壶或纤巧壶 水果刀 微波杯 用料：香蕉1根 红糖200克 苹果醋300克
做法：1.香蕉去皮后切成薄片，红糖，苹果醋，三样东西方在一个微波杯里然后放入微波炉中20秒，微波后取出来然后把里面的红糖搅匀使之融化，放凉后即可食用。
草莓醋 主要功效：：改善慢性疲劳、缓解肩膀酸痛，治疗便秘；压制青春痘、面疱、雀斑的生长也有很好的帮助。
用具：油壶或纤巧壶 水果刀
用料：白米醋300克 草莓200克 冰糖200克
制作方法：白米醋，熟透的草莓，冰糖，将草莓充分洗净后除蒂部凉干或擦干，将草莓切成十字，和冰糖依次放入油壶或纤巧壶中，然后缓缓地注入醋。（不要摇晃让壶中的冰糖自然化开）密封置于阴凉处（每天轻轻摇晃一次以防漂浮在上面的水果氧化）一周后，便可饮用。
苏打醋
主要功效：清热解渴，瘦身去脂，补充维生素它可以有效地调节体内酸碱值，增强身体活力，防止身体老化。
用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器 用料：白米醋500克 蜂蜜少许 冰汽水300克
做法：米醋；冰汽水 如果口味需要还可以加入蜂蜜少许。在米醋中加入蜂蜜少许。在米醋中加入汽水，放进油壶或纤巧壶中密封起来，饮用时稀释倒入蜂蜜，现冲现饮。
玫瑰醋
主要功效：美容 养颜 亮肤色 助新陈代谢 软化血管、
用具：油壶或纤巧壶或特百惠任何一款密封容器 用料：白醋或米醋 蜂蜜少许
制作方法：白米醋400克，玫瑰花25克。冰糖400克把玫瑰花放入油壶中加冰糖后加醋，盖紧盖子放置密封置于阴凉处，等冰糖化开后轻轻摇匀。一周后即可。倒原液1:6加水即可饮用；，也可以和蜂蜜混合之后喝，口感酸酸甜甜的很不错。
果冻醋
主要功效：进血液循环、消除疲劳、增强体力。开胃助消化。
用具： 至尊精钢多用锅或厨神 果冻模具 小精灵 用料：玫瑰醋 冰糖
做法：将50克果冻粉和若干冰糖中加入250毫升水，以小火煮溶，边煮边缓缓调匀。玫瑰醋徐徐加入拌匀，然后倒入盛有葡萄和椰果果肉的模具中盖上盖待冷却凝结，放入冰箱冰镇后即可食用。 猕猴桃醋
主要功效：促进新陈代谢，治疗消化不良， 用具：油壶或纤巧壶 至尊精钢多用锅或厨神 用料：米醋400 冰糖250
做法：将一个猕猴桃去皮，取果肉后放进壶中加醋，冰糖一起放油壶或纤巧壶中密封，放置7天后即可饮用。倒原液1:6加水即可饮用 菊花醋
主要功效：养肝明目，去火清肝 消炎去湿、解除头痛昏眩、降低胆固醇 消脂减肥 用具：油壶或纤巧壶 用料：白米醋 冰糖 菊花
做法：菊花10克，米醋400毫升，冰糖400克。菊花放入壶中加冰糖将米醋倒入，（不要摇晃让壶中的冰糖自然化开）密封置于阴凉处（每天轻轻摇晃一次以防漂浮在上面的水果氧化）七天后可饮用。也可以加蜂蜜
千日红醋
主要功效：平肝明目 解毒消肿 养颜护肝 滋阴调经 用具：油壶或纤巧壶
用料：白米醋 400克 冰糖400克 天日红10克
做法：天日红，米醋，冰糖。放入壶中加冰糖将米醋倒入。盖紧盖子放置密封置于阴凉处，等冰糖化开后