“以节造市、以节促游”，促进旅游与餐饮相互结合、相互发展。充分利用***碧玉文化旅游节以及技能比赛、美食展示等活动，宣传自我，提升自我，促进饮食文化和旅游文化相融合。同时，有针对性和目标性地推出形式多样的特色饮食文化旅游线路，以此促进餐饮业的快速发展。
（二）着力培育知名品牌和龙头企业。继续扶持、振兴“老字号”餐饮企业，引导“老字号”企业博采众长，开拓创新，发展传统美食技艺，提升管理与服务水平，增强品牌形象和社会影响力。进一步加大招商引资力度，立足现有餐饮资源优势，积极引进国内外知名餐饮品牌企业来我县发展。大力培育扶持地方餐饮品牌企业，不断扩大社会知名度和对外影响力，形成一批有较高知名度和美誉度的品牌餐饮企业群体。
（三）进一步加快特色餐饮街区建设。加快特色餐饮街区培育和建设，更好地发挥龙头作用和聚集效应，彰显***餐饮特色和魅力，使之成为消费和旅游的新景观。一是在现有商业网点建设规划的基础上，认真做好商业街区的定位工作。二是因势利导，规范、改造、建设一批特色鲜明的餐饮美食街，重点抓好华洋餐饮街、广场餐饮步行街、绥来饮食文化园等餐饮街区的建设、改造和提升。三是积极探索研究特色餐饮街区的管理模式，逐步建立和完善政府指导，部门
配合、街办实施的管理体制，推进特色餐饮街区管理工作的规范与提升。
（四）积极挖掘、创新发展地方传统菜肴。一是加大地方菜理论研究和烹饪历史文化挖掘、整理工作。特别是充分发挥玛河文化、凤凰文化、碧玉文化等浓郁的地方特色餐饮文化，组织专家团队挖掘、整理***地方菜系，为地方菜创新发展奠定基础。二是充分利用现有烹饪培训资源，积极培训一批地方菜技术人才，做好人力资源储配。三是积极鼓励地方菜餐饮企业兼容并蓄，在学习借鉴的基础上，挖掘、整理、创新、开发***传统菜肴、风味名吃。四是搞好地方菜品牌认定工作，通过政策扶持引导，推动企业做大做强，增强市场竞争力。五是加大地方菜品牌企业的宣传力度，鼓励企业参加各类展会展示活动，宣传推介地方菜和***餐饮业，进一步提升地方菜系知名度。
（五）规范提升餐饮业经营管理水平。一是积极引进现代企业经营模式，大力发展连锁店、加盟店。二是运用现代科学管理手段，电子信息技术改造餐饮业，建立计算机营销管理信息系统，推广服务监控和电子点菜技术。三是强化制度和规范建设，积极探索中餐特别是中式快餐的标准化生产，努力实现规范化服务。同时，要研究制订出台地方菜行业标准，严格执行餐饮业国家标准，积极推进酒店酒家分等级工作，切实提高餐饮企业的经营管理及服务水平。
（六）大力发展社区及大众餐饮服务业。按照国家商务部“便利消费进社区，便民服务进家庭”的社区商业“双进工程”和发展大众化餐饮业的要求，把社区及大众化餐饮业作为一项重要工作抓紧抓好。一是继续开展和推进早餐工程，扩大网点数量和经营规模，在三年时间覆盖全县城区和主要乡镇。二是发展大众餐饮连锁经营、餐饮超市、农家乐等新型服务业态，引导餐饮企业进社区，推行电子商务，实施订餐、配餐、送餐服务，确保大众化餐饮稳步发展，方便群众消费。三是按照国家有关规范标准，整顿中小餐饮市场，净化经营环境，规范经营行为，确保群众健康消费。 （七）加强餐饮业人才队伍建设。充分利用我县人力资源优势，搞好餐饮业管理和技术人才的培训工作。强化餐饮业职业经理人培训，建立餐饮业职业经理人队伍。抓好发展餐饮业急需和短缺的技术人才培训，鼓励企业加强在岗培训，不断提升从业人员的技术管理和服务水平，提高餐饮业的整体素质。建立餐饮行业的就业准入制度，实行从业人员资格认定和考试制度，抓好从业人员的岗前培训，在职培训和职业技能鉴定工作，引进和使用优秀餐饮业人才。2012年预计实现住宿餐饮业增加值达1.52亿元，增速达30%以上，占三产比重的8.2%。
今后，***县将把餐饮业做成一个惠民的产业，使餐饮业发展与城市化进程在相互推动中不断提升，为实现“均衡凤城、幸福***”的目标提供不竭动力。