（3）混合搅拌：首先将净化水、糖浆和秘方配入饮料配比仪器，饮料配比仪器准确地按每次测量的比例进行调和，制成一种简单的糖浆，然后将搅拌物送到碳酸化合器里，然后在碳酸化合器里加入二氧化碳气体。
（4）装瓶：混合液经过灌注机（KHS—德国）灌入各种类型的容器中。在灌装前,瓶子的内部需要先加压,这可以使饮料注入时可以顺利流入瓶中,尽量避免和减少泡沫的生产。
（5）压盖：饮料装瓶后需要压盖。不同的瓶子我们需要不同的盖子—玻璃瓶一般使用皇冠盖(crown),而塑料瓶主要使用的是塑料螺旋盖。每种盖型都要经过不同的检测点,以保证盖子没有划痕,并准确的压放在瓶口上。 可口可乐生产线在压盖过程中使用了\无盖(no-closure)\检测仪,在装盖后使用\通止规\扭矩测试仪。\无盖\检测仪用来加测螺旋盖和皇冠盖盖到了瓶口上。如果检测仪没有发现瓶盖,检测程序就会止。通止规负责检测压盖的折边,而扭矩检测仪负责保证螺旋盖的完好和旋紧.如果压盖不到位，饮料的二氧化碳就会漏失,造成含气不足,或出现其它不利情况,而产品就必须捡出报废。
（6）贴标签：标签经由辊轴传,再被剪切粘贴到瓶子上。
（7）打码：可口可乐生产的每瓶饮料都需要打码，以便记录饮料的生产
信息, 这些编码采用字母和数字元的组合，表明了饮料生产的日、月、班次和工厂。给产品打码能确保消费者能买到我们最优质的产品。
（8）检验：检验员要注意瓶子的外观有无破损,验明灌装量相等。尽管机器不能完全代替人工检验，可口可乐生产线同时也采用检验仪器进行质检。装瓶后，使用精密仪器来检测瓶中的饮料容量是否准确。每个装瓶厂还需在实验室里抽检瓶装产品的样品，以保证质量达标。
（9）包装储存：饮料一旦装瓶并通过质检，就要开始包装以方便运输到各地。由于消费者的需求和口味千差万别，包装也会根据饮料运送的地点而不尽相同。包装好后的产品会成批送到储藏室储藏。尽管产品打码能准确记录产品的生产过程，但为了保证消费者能够得到最新鲜的饮料，饮料的出库入库严格遵循\先进先出\原则。
（六）实习体会：
作为全球碳酸饮料的龙头企业，刚进入他们工厂时，给我的第一感觉就
是工厂的占地面积之大和工厂选址之精。巨大的厂房为他们的生产力提供了足够的保障，工厂旁的码头为产品的分销提供了便利的交通条件。和前面参观的明治雪糕厂和珠江啤酒集团一样，在进入生产线参观前我们同样是先了解可口可乐发展的历史。但是与前面两者不同的是太古可口可乐公司先让我们观看视频，然后结合讲解员的介绍，采用有奖竞答的方式鼓励我们去熟记那些历史大事记。和预期一样，通过这种方式，竞答现场的气氛被调动起来，同学们都非常踊跃地举手抢答。期间我们还品尝到了最新鲜的可口可乐。 了解完可口可乐的发展史后，我们在讲解员的带领下来到了公司的生产线参观走廊进行参观。一路上我不断亲身体验到该公司对员工的关怀:楼梯墙面上到处悬挂着安全生产的指示牌，每个车间都有无工伤日的统计公告板，在生产车间里的工人都有佩戴耳塞，以降低机器巨大的轰鸣声对员工听力造成的伤害等。这些现象无不体现着讲解员说的公司注重“以人为本”的方针。 通过参观走廊透明的玻璃墙，我们目睹了那一台台巨大的机器在有条不紊地运作，生产出各种各样包装的可乐饮料的全过程。正是这些机器为公司的不断庞
大做出了不可估量的贡献，我们也再一次在那些巨大的机器产生的强大的生产力面前愣住了。机器是人制造出来的，换而言之，生产力也是人制造出来的。生产力的提高必须有强大的知识和技术支持。机器是死的，人的脑子是活的。面对那一台台机器，我觉得我们不应该只是叹为观止，而应该用更加坚定的决心去征服未来将会遇到的种种困难，不断朝着自己的目标前行。
【四】
（一）实习时间：2012.11.15
（二）实习地点：广东省广州市黄埔区永和经济区田园西路2号 （三）实习单位：广州益力多乳品有限公司
（四）公司概况: 广州益力多乳品有限公司成立于2001年1月16日，
由日本株式会社益力多本社、香港益力多乳品有限公司 、养乐多（中国）投资有限公司、广州建智投资顾问有限公司共同出资投办，是益力多在日本海外的第十三家工厂。益力多自从1930年在日本开始研制以来，本着“促进健康、带来欢乐”的理念，并将益力多创始人代田博士“预防医学”及“健肠长寿”的思想广泛运用于产品的生产销售中，力求为世界人民的健康和幸福生活作贡献。2002年6月10日，益力多牌活性乳酸菌乳饮品正式在广东上市销售。
广州益力多工厂设在永和经济开发区，占地面积2万多平方米。厂房严格按HACCP标准建设，生产线采用国外进口的先进设备，基本实现自动化。益力多所要求的是最优质的产品，不仅使用高品质的进口脱脂奶粉作为原料，在生产过程中还需要进行多达120项目的质量检验。工厂继2003年取得ISO9001质量管理体系及ISO14001环境管理体系的认证后，2004年顺利取得HACCP安全体系认证，2004年底益力多取得保健食品批号。2006年广州工厂通过保健食品GMP审核。这些都为益力多公司生产健康、卫生的保健食品提供了强硬的保证。
（五）生产流程：
益力多工艺生产流程图
杀菌 制发酵液 均质 原料溶解 过滤 冷却 液体混合 杀菌冷却 水过滤 液体调和 成形机 无菌灌装 无菌封罐 质量监控 收缩包装 冷藏 （1）原料溶解：在原料溶解罐中，用热水将奶粉及糖类溶解成液状奶 （2）过滤：在过滤器中把原料液里面还没有溶解的粉状物过滤掉，避免堵塞原料输送管道。
（3）杀菌：过滤后的原料液在杀菌机中杀菌，得到清洁的原料汁
（4）制发酵液：把在种菌罐里面的益力多菌和原料液都送进培养罐，进
行为期几天的发酵 。
（5）均质：经过几天的发酵，发酵液里面的物质会沉淀分层，所以要把
发酵液均匀一下，避免沉淀。
（6）冷却：在冷却器中冷却发酵液
（7）液体调和：将糖浆罐中的糖浆加到调和液储存罐的发酵液中制得原
料液。
（8）水过滤：自来水现在活性炭罐中进行粗过滤，再在精密过滤器中进
行细过滤。
（9）杀菌冷却：把经过过滤后的自来水送进杀菌冷却器，先进行高温消
毒，然后再冷却自来水。
（10）液体混合：在混合机中把制作好的原料液和经过过滤杀菌的自来水
混合调配成益力多的味道，然后传输进灌装液储藏罐。
（11）无菌灌装：在无菌环境内，利用灌装机把益力多溶液注入成形机制
造好的益力多瓶子中。
（12）无菌封罐：在无菌环境内，利用封盖机把装有益力多的瓶子用铝箔
封好，然后印刷标签。
（13）质量监控：在品管室，专业的质检人员对成品和半成品的益力多进
行各种生化、物化指标和微生物指标的检测。
（14）收缩包装：通过检测的益力多成品将通过包装机（5支装/50支装）
包装成形。
（15） 冷藏：把包装好的成品益力多输送进冷藏库。
（六）实习体会：
广州益力多乳品有限公司是我们这次参观实习的最后一站，也是这次参
观实习的四家企业中唯一一家给我们发了工厂参观指南，及我个人认为现代化程度和科技含量最高的一家企业。益力多公司从最初传统的饮料制品发展到现在跻身于保健食品、护扶品、医药品、生物科研等更为广泛的科技领域，每年更是有大量与益生菌相关的论文在国际学术杂志及学会上发表，其学术成果和技术专利得到了国际学术界的一致认可。这让我充分感受到科学技术的强大力量和科技创新在发展和提高生产力方面的重要性。
在益力多公司的参观走廊上，我们与那些手持试管，在放满各种检测试剂和精密检测仪器的无菌工作室中，专心致志进行检验工作的工作人员只是一玻璃窗之隔。我们亲眼看到了原来只有在电视中才能看到的情景，着实令我倍感兴奋。除此之外，益力多工厂的现代化生产水品也令我耳目一新。据工作人员介绍，该厂能达到13万瓶/小时的生产量。我们看到整个工厂从原料配送到成品包装的各条生产线只有零零散散的几个工人，连搬运工作都由机械手负责，只有在质检室里能看到为数不多的几位员工，生产基本实现全自动化。每条生产线都能看到各种各样的计算机控制器在控制着各种机器的运转。计算机程序自动化的应用在这家工厂的生产中得到很好地运用和体现。
在益力多这最后一站，我觉得是把前面几天参观的几家企业的体会综合到了一起，并升华到一个新的高度，因为它让我看到了什么叫真正的现代化企业。它让我真正感受到了科技带来的力量，真正让我领会到了“科学技术是第一生产力”这句话的含义。
实习总结
为期四天的认知参观实习就这样结束了。这四天，说长不长，说短不短，却确确实实让我看到很多书本上学不到的东西。每参观完一家企业，都会有不同的感触，引发我对专业、对未来、对自己不同层面的思考。
从第一天的明治雪糕，到最后的益力多，都有一个共同点，就是在我们参观之前先让我们了解他们自己企业的发展史。确实，对与一个企业，尤其是像我们这次参观的这四家国际化企业，企业文化是他们的灵魂，对企业的发展起着引领作用。一个拥有丰富企业文化的企业才能真正走向辉煌。而历史是检验一个企业
企业文化的重要标准。我相信不仅现在参观实习没个企业要求我们先了解他们的历史，毕业后到工作单位同样会对我们作出这样的要求。试问一个连企业文化都不了解的员工，怎么能谈得上会热爱自己的公司、了解自己的公司呢？
这四天的参观实习，最令我感到震惊、最感遗憾也最感痛心的一点就是这次参观的四家工厂里的机器基本都是由国外进口，而且技术专利也被垄断。每年需要向那些提供专利技术的外国企业巨额的专利费用不说，这些工厂里的任何一部机器的任何一个零件出现问题，都要从国外进口零件才能维修，我们只是为他们提供廉价的劳动力。没有掌握核心技术，就永远只能跟在别人的后面走。这是我这几天参观实习最大的感触。 作为90后，同时作为21世纪的大学生，我们本身就处在一个充满着挑战和机遇的时代。这就要求我们要稳扎稳打地学好专业知识，学好各种专业技能，努力提高各方面的能力。另外，在这个时期，我们确确实实应该学会为自己负责，为他人负责，敢于挑起自己的担子，敢于面对各种困难，敢于去做自己想做的事。我们不能盲目抵制外货，但我们应该用自己的努力去为国家的发展作出贡献。虽然一个人力量很单薄，但是中国有句古话:众人拾柴火焰高。我始终相信：细水长流，终能汇成大海。我将用自己的汗水，去谱写新的辉煌、新的篇章。