表示明白：
1、Yes, I see, sir.
先生，我明白。
表示不明白：
1、Could you speak slowly, please?
您能说慢些吗？
2、I’m sorry, I don’t quite understand. Should I get the manager?
很抱歉，我不是很明白。我能让我经理过来吗？ 3、Pardon?
请您再说一遍好吗？
告别语：
1、Good-bye, and have a nice trip.
再见，祝您一路顺风。 2、Thank you for coming.
感谢您的光临。
3、Sorry, I have to go. Nice talking with you.
对不起，我不得不走了。很您谈话很开心。 4、We all look forward to serving you again.
我们期待能再次服务您。
5、Hope you enjoyed staying with us.
希望您能和我们一起度过愉快的时光。
其他词汇glossary
餐具:
coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea–pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐
dish 碟 picnic lunch 便当 toothpick 牙签 中餐:
salted jelly fish 海蜇皮 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼 shark fin 鱼翅 scallops 干贝 lobster 龙虾 bird's nest 燕窝
plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃杯 mug 马克杯
fruit plate 水果盘pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠
fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥bean curd 豆腐
menu 菜单
today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 specialty 招牌菜 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires 炸薯条 baked potato 烘马铃薯 mashed potatoes 马铃薯泥 pudding 布丁 pastries 甜点
pickled vegetables 泡菜
plain noodle 阳春面 casserole 砂锅
chafing dish, fire pot 火锅 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦
preserved bean curd 腐乳 pickled cucumbers 酱瓜 preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干
kimchi 韩国泡菜 prawn 明虾 escargots 田螺 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋
roast meat 铁板烤肉 冷饮:
beverages 饮料 soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水
coco-cola (coke) 可口可乐tea leaves 茶叶 black tea 红茶 jasmine tea 茉莉(香片) tea bag 茶包 lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 水果:
pineapple 凤梨 /菠萝
butter 奶油
soda water 苏打水 ice water 冰水 mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水 condensed milk 炼乳; 炼奶 cocoa 可可 coffee mate 奶精 coffee 咖啡 iced coffee 冰咖啡 white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 ovaltine 阿华田 ice-cream cone 甜筒 sundae 圣代; 新地 ice-cream 雪糕
vanilla ice-cream 香草冰淇淋 ice candy 冰棒 milk-shake 奶昔 straw 吸管
Waxberry 杨梅 watermelon 西瓜 betelnut 槟榔 coconut 椰子 orange 橘子 sugar cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦 juice peach 水蜜桃 pear 梨子 peach 桃子 cherry 樱桃 persimmon 柿子 apple 苹果 熟菜与调味品: string bean 四季豆 pea 豌豆
green soy bean 毛豆 soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽 bean sprout 豆芽 cabbage 包心菜; 大白菜 broccoli 花椰菜
mater convolvulus 空心菜
mango 芒果 fig 无花果 water caltrop 菱角 almond 杏仁 plum 李子
honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷 olive 橄榄 strawberry 草莓 grape 葡萄 lichee 荔枝 longan 龙眼 banana 香蕉
dried lily flower 金针菜 mustard leaf 芥菜 celery 芹菜 beetroot, beet 甜菜 agar-agar 紫菜 lettuce 生菜 spinach 菠菜 leek 韭菜 caraway 香菜