第三章 建设条件
奖农产品”称号。
3.2.1.5 基础设施条件
1、水能资源丰富。xx县属于汉江流域，境内大小河流107条，河流总长1596.3km，流域面积2507.1 km2。项目纳污水体为南河，经约3km后即入汉江，xx是汉江的第一大支流，发源于神农架，经xx县、xx、xx流入汉江。xx全长255公里，流经xx县境内长74公里，最大流量为9350 m3/s，最小流量为7 m3/s，年平均流量74 m3/s。
2、电力设施良好，能提供充分的电能。xx县现已建成南河胡家渡、白水峪、庙子头、金盆沟、潭口等7座中型水电站，在建、将建的有青山等十二座电站，各个乡镇均建有变电站，设施配备齐全，可以保证城乡居民及工农业生产用电。
3、陆路、水路交通十分便利。有襄渝铁路及复线、316国道、汉十高速公路及建设中的武汉——西安——银川高速公路穿境而过；老河口机场、襄樊机场分别相距仅半小时和一个半小时路程；各个乡镇公路已全面实现村村相通，运输十分便利。
4、通讯设施十分发达。各个乡镇均建有通讯基站，万门程控电话、移动电话、磁卡电话、可视电话和邮政特快专递等现代通讯十分便捷。
3.2.2主要障碍因素及解决方案
本项目属于食品加工项目，存在着诸如原材料、资金、市场等诸多不确定因素，因此，有必要对项目进行风险分析及控制。
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第三章 建设条件 第四章：市场分析与销售方案
第一、原材料涨价或减产因素，公司将积极采取公司+基地+农户的经营模式，与农户签订订单，实行保护价收购，建立良好的原材料供应链，
第二、科技创新因素，公司将从大中专院校招聘专业技术人才，加强研发团队建设，并与国内知名院校进行合作。
第三市场与管理因素，在保证传统产品优势的基础上，开展市场调查，积极开发优质系列产品，强化品牌建设，提高团队素质建设。
第四食品安全与资金因素，在从生产过程中，严格原材料与在产品的检测，控制生产过程中的产品质量，确保优质、卫生、安全等，同时，加强资金的运行管理，保证资金供应链，并积极争取国家政策性资金的扶持，提高资金的利用率。
第四章 市场分析与销售方案
4.1 市场分析
4.1.1 项目产品市场供求现状 1．产品市场现状 （1）国际市场情况
在国外，日本人对魔芋食品特别嗜好，日本因此而成为世界上最大魔芋食品消费国。每年消费量1400亿元，约合人民币100亿元，其市场之在，由引可见，日本自己已种植原料因价高量少，只能满足其
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第四章：市场分析与销售方案
60％的需求，因此日本不仅每年从国外进口魔芋粉用于制作魔芋食品，还直接进口魔芋食品。2004年日本从国外进口魔芋制品约3.1万吨。除日本外，港澳地区和东南亚国家也是主要的魔芋消费市场，其消费产品主要是日式魔食品和素食产品，年消费食品在1万吨左右。
欧美市场对魔芋食品的需求正日益增加，以葡甘聚糖作为纤维素来源而开发的纤维食品已受到欧美一些食品企业的高度重视。美国的食品药物管理局（FDA）已批准我国的魔芋食品在该国使用。美国最大原食品添加剂公司FMC公司成功地开发了用葡甘聚糖作为食品添加剂，这将促使魔芋产品的欧美市场的拓展，前景使人鼓舞。仅美国的FMC公司一家，就曾向我国提出每年进口魔芋食品3000-5000吨。据专家预测：十年以后，欧美市场对魔芋食品的总需求量，可能达到1万吨。仅北欧大约就有2000万人需要经常补充魔芋葡甘聚糖纤维素。本项目投产后，以先进的生产工艺装备、优越的产品质量和价格优势，在国际市场有很强的竞争能力。
（2）国内市场情况
我国有13亿人口，其中一大半都有食用魔芋食品的传统习惯，北方城市和边远地区蔬菜缺乏，更需要补充膳食纤维素。因此，未来的中国将是一个巨大的魔芋食品消费市场。据预测：到2020年，如果每个中国家庭每年消费100元(日本为4000日元，合人民币300元)的魔芋食品，仅国内市场每年就可使魔芋食品的产值达到400亿元。仅此，每年需6万吨魔芋食品，我国魔芋食品现在的总产量增加4倍才能满
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第四章：市场分析与销售方案
足国内需要。现代医学研究已经证明了魔芋葡甘聚糖对改善和辅助治疗以上疾病有独特的作用。卫生部1998年公布的第二批16种新食品资源中，魔芋即为其中之一，随着我国经济发展，人们生活水平的提高，食物结构的改变，以魔芋葡甘聚糖为原料的保健食品必将受到广大消费者的重视和青睐。
目前我国魔芋粉年产约1.5万吨，其中国内食品消化约１万吨，另外0.3万吨以食品形式出品到日本等国，0.2万吨出口欧美市场。国内的1万吨粉主要以食品形式消费，其中每年约10万吨凝胶食品，约消化0.5吨魔芋粉，其次是农贸市场以传统魔芋豆腐的形式每年消化约0.3万吨魔芋粉，再就是以果冻、火煺肠等添加剂形式每年消化约0.2万吨魔芋粉。目前国内魔芋粉原料年产值约9亿元，另外出口约4000—5000万美元，国内外年总产值约13亿元人民币，魔芋产业初具规模也成为出口创汇的重要农产品。
挂面是我国特有的传统食品，在各类面条中产量最大、销售范围最广、花色品种繁多。随着人们生活水平的提高和对健康饮食的需求，挂面也从单一原料的果腹、便捷、低档次产品，发展成为集营养、功能、保健、美味、方便于一身的中高档产品，例如不同风味的调味包挂面、杂粮挂面，适应不同人群的功能挂面和符合儿童心理的异型挂面等都有很好的市场。
挂面在中国已有2000多年的历史。中国是制面技术的发源地，东汉时期传往日本，到元代（13世纪）经意大利旅行家马可波罗传往欧
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第四章：市场分析与销售方案
洲，以后逐渐传往世界各地。历史上挂面多用手工生产，日光晾晒，产量低，质量差。中国用机械制作挂面是从20世纪20年代开始，现已大量采用机械化生产。
挂面又称卷面、筒子面，是由小麦粉添加盐、碱、水制成的面条，经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面的主要营养成分（不添加辅料的挂面）一般含有：粗蛋白质，粗脂肪，碳水化合物，粗纤维。添加辅料的挂面，随辅料的品种和配比而异。
我国挂面行业经过多年的发展，通过不断采用先进的技术、设备、生产工艺以及严格的管理，不但降低了加工成本，而且提高了挂面的品质，生产出了各种档次、各类品种、适应各种消费群体的挂面。挂面行业发展至今已经形成了较完善的科学体系，并有了较完备的细分。
我国作为世界上最大的面制品生产国，有很大的消费市场。近年来，市场发展迅速，国内挂面消费总量稳定在200万吨左右。同时，各类高品位尤以功能性有营养的花色挂面发展迅速，正形成挂面市场的方向和主流。部分企业注重品牌策略，不断调整产品结构，加大营销力度，使产品知名度在国内市场渐露头角。但从总体格局来看，工业化技术水平和经营规模仍处在较低水平。
我国挂面产业处在转型期，产业发展水平不高，行业内还存在一
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