樱桃品种也是极多。《本草图经》中记载：“樱桃，洛中、南都者最胜。其实熟时深红色者，谓之朱樱，正黄明者，谓之蜡樱，极大者有若弹丸，核细而肉厚，尤难得也。”现今国内栽培品种不一，北方以欧洲甜樱桃为主，南方则多为中国樱桃。最富盛名乃是山东的泰山樱桃，安徽的太和樱桃，南京的垂丝樱桃，诸暨的短柄樱桃，形态滋味各自有别。
港台一带所谓车厘子，原是取自樱桃英文名音译，多以此称呼来自美洲的甜樱桃，个大色深，肉质结实硬朗，农人则直呼大樱桃。樱桃主要出产国如加拿大、美国及日本，亦以此种为多。
时令水果：芒果
南国初夏，正是芒果盛时。说来有趣，这一原产印度的水果与佛家似乎有着不解之缘，不仅有信徒献芒果园与释迦摩尼的传说，更是由唐三藏将之引入中国。《大唐西域记》中即载“庵波罗果，见珍于世”，这“庵波罗果”便是芒果的佛名。如今芒果在东亚地区已广为栽培，倒也真有传宗布道的意味。国内产地以海南、台湾、云南及两广一带为主，有鸡蛋芒、台农芒、象牙芒、腰芒等常见品种三十余个，大者逾斤重，小则如鸡蛋，外形、口感差异极大。
芒果以其香甜浓厚见长，常用作加工甜点。著名的港式甜品杨枝甘露，即是以芒果为主料，加以西柚、西米、椰汁等制成，因其中果粒剔透纤细，如观音手持柳枝洒水，故而得名。
时令良品：芒果冰棒
芒果当季，自己动手做个放心又解暑的芒果冰棒吧。新鲜果肉保留了浓郁的原汁原味，椰奶则是其最佳搭档。炼乳可以调节甜味，增加浓稠度。一口咬下去，五月的风华正茂令齿颊留香。
材料：
芒果 2只 椰奶 30ml 炼乳 60ml
步骤：
1，挖出熟的芒果果肉。
2，把果肉、椰奶、炼乳加入搅拌机里。
3，等搅拌均匀后，倒入做冰棍的容器，放入冰箱冷冻室。 4，冷冻大约4～5个小时即可食用。
立夏
山亭夏日 唐 高骈
绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。 水晶帘动微风起 ，满架蔷薇一院香。
立夏乃夏天的开始，候应之一为“王瓜生”。王瓜是一种葫芦科的攀缘植物，多为野生，古人观察到的此项候应到今天已经相当少见，本卷将提及的蚕豆才是百谷中先登之物，几乎成为现在立夏的标志。立夏后气温愈加暖热，农作物生长旺盛，各类甘美多汁的瓜果豆类相继成熟，大快朵颐的时光来了。民间亦有饮夏茶、吃花饭、豆饭等多样习俗。